Préparation industrielle de produits à base de viande
L’activité déclarée de PAUL PREDAULT est « Préparation industrielle de produits à base de viande ».
Adresse du siège
75 — Paris · Île-de-France
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-67.6%27,1 M €
Exercice 2017
Résultat net
-756%-125,5 M €
Exercice 2017
Capital social
9,1 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
4 référencés dans notre base · 2 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 65 B RUE LA FAYETTE, 75009 PARIS
Création : 15/11/2011
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : 1 AVENUE MARCEL CERDAN, 95190 GOUSSAINVILLE
Création : 27/11/2006
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : 84 RUE DE PARIS, 95500 GONESSE
Création : 17/01/2001
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : ZONE INDUSTRIELLE BP61 813 AVENUE LEON BLUM, 01500 AMBERIEU-EN-BUGEY
Création : 01/01/1981
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viandes (15.1E)
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
JEAN-CHRISTOPHE Georghiou
Dirigeant·e de FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE
ODILE Coulaud
Dirigeant·e de FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE
ERIC RENE MARIE Le Gouvello
Dirigeant·e de FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE←EDAXIS (président de sas)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 27,1 M € | 83,5 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -13,5 M € | -12,7 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | -13,5 M € | -12,7 M € |
| Résultat net (€) | -125,5 M € | -14,7 M € |
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -67.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -49.9 | -15.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -49.9 | -15.2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -114,9 M € | -4,3 M € |
| BFR exploitation (€) | — | 34,0 M € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -38,2 M € |
| BFR (j de CA) | -1529.1 | -18.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 146.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -164.8 |
| Délai paiement clients (j) | 368.1 | 416.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 1094.4 | 287.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 17.0 |
| Trésorerie (€) | 4,3 M € | 3,0 M € |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -110,6 M € | -1,3 M € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 0.3 |
| Trésorerie (€) | 4,3 M € | 3,0 M € |
| Dettes financières (€) | 58,3 M € | 55,1 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.5 | 4.7 |
| Autonomie financière (%) | -278.3 | 8.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4.0 | -4.1 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.7 | 2.7 |
| Fonds propres (€) | -113,7 M € | 11,8 M € |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | -463.8 | -17.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 110.4 | -124.5 |
| Rentabilité économique (%) | -33.0 | -8.6 |
| Structure d'activité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Effectif | — | 195 |
| Salaires et charges sociales (€) | 3,9 M € | 10,3 M € |
| Salaires / CA (%) | 14.5 | 12.3 |
| Impôts et taxes (€) | 148 k € | 2,0 M € |
| Capital social (€) | 9,1 M € | 9,1 M € |
| Charges financières (€) | 15,3 M € | 425 k € |
| Indicateur | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 27,1 M € | 83,5 M € |
| Marge brute (€) | 5,0 M € | 21,4 M € |
| EBE (€) | -11,9 M € | -10,9 M € |
| Résultat net (€) | -125,5 M € | -14,7 M € |
| Marge EBE (%) | -43.80 | -13.03 |
| Autonomie financière (%) | -278.3 | 8.0 |
| Taux d'endettement (%) | -51.2 | 467.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 36.0 | 128.2 |
| CAF / CA (%) | -355.09 | -13.77 |
| Capacité de remboursement | -0.5 | -3.3 |
| BFR (j de CA) | 282.6 | 471.9 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 17.3 |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 27,1 M € · RN -125,5 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 83,5 M € · RN -14,7 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
33/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Entreprise historique, dans le secteur « préparation industrielle de produits à base de viande », basée à PARIS, créée en 1980, pour un CA de 27,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
11 publications officielles
Avis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Procédures collectives
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP Btsg en la personne de Me S Gorrias 15 rue de l'Hôtel de Ville 92200 Neuilly-sur-Seine et Selafa Mja en la personne de Me V Leloup-Thomas 102 rue du fg St Denis 75479 Paris.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Procédures collectives
Jugement arrêtant le plan de cession.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Procédures collectives
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 28 avril 2017, désignant : administrateur SCP Abitbol & Rousselet en la personne de Me Frédéric Abitbol 37 avenue de Friedland 75008 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selafa Mja en la personne de Me Valérie Leloup-Thomas, 102 rue du Faubourg Saint-Denis 75479 Paris cedex 10 et la SCP Btsg en la personne de Me Stéphane Gorrias 15 rue de l'Hôtel de Ville 92200 Neuilly-sur-Seine. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Procédures de conciliation
Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Immatriculations
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
Modification du capital. Modification de représentant.
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PONTOISE
Consulter sur bodacc.frSignaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 09/07/2019
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
31 entreprises partagent un dirigeant commun
WILLIAM SAURIN
MADRANGE
MONTAGNE NOIRE
TRADITION TRAITEUR
GEO
FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE
EUROPEOFFERING
AGRIPOLE
XMOTION
ID FUTURE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande) — 953 sociétés actives.
Position CA
80%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
7 M€
sur 457 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 7 M€
Médiane
≤ 21 M€
Q3
> 21 M€
Top 25%
Même activité (NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
CRYSTAL
47 M€
CA 2024
ETABLISSEMENTS MERLE ET COMPAGNIE
45 M€
CA 2025
KIRN PRODUCTION
42 M€
CA 2022
JEAN-PIERRE TALLEC-L'HERITAGE DU GOUT
42 M€
CA 2021
SALAISONS PYRENEENNES
40 M€
CA 2024
L'ATELIER DE GUSTAVE
40 M€
CA 2024
ETABLISSEMENTS BERNI ET CIE
39 M€
CA 2024
SALAISONS DE BOURBON
34 M€
CA 2024