SYLVAIN CHERAMY · BOULANGERIE LA PLAINE
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de SYLVAIN CHERAMY · BOULANGERIE LA PLAINE est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
Identité· Entrepreneur individuel
- SIREN
- 394 831 127
- SIRET siège
- 394 831 127 00029
- Dénomination
- SYLVAIN CHERAMY
- Nom commercial
- BOULANGERIE LA PLAINE
- Forme juridique
- Entrepreneur individuel
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR09394831127Format valide
- Date de création
- 19/04/1994
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 19/04/1994)
Activité déclarée au registre
Boulangerie pâtisserie confiserie
- Boulangerie-pâtisseriedepuis le 10/07/2018 · établissement secondaire · APE 1071C
- Boulangerie, patisserie, confiserie, fabrication de pizzas avec four à boisdepuis le 12/10/2015 · établissement secondaire · APE 1071C
- Boulangerie et boulangerie-pâtisseriedepuis le 16/09/2004 · établissement secondaire · APE 1071C
- BOULANGERIE PATISSERIE ARTISANALE CONFISERIE FABRICATION DE PIZZAS AVEC FOUR A BOISdepuis le 12/10/2015 · établissement secondaire · APE 1071C
- BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE CREPERIEdepuis le 16/09/2004 · établissement secondaire · APE 1071C
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 19/04/1994 au 08/09/2003 · établissement secondaire · APE 158C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
CA estimé
≈ 940 k €
Estimation OpenBase — méthode sectorielle
Score OpenBase
Non évaluable
aucun compte disponible dans notre base
Le CA estimé est calculé par OpenBase (ratio médian CA/effectif des 4416 entreprises comparables du même secteur × tranche d'effectif INSEE), fourchette probable 670 k € – 1,3 M €. Ce n'est pas un chiffre d'affaires publié.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : aucun compte annuel disponible pour cette société.
Capacité de remboursement d’un loyer
Non calculable
Capacité d’autofinancement absente des comptes disponibles.
Comment ces repères sont calculés
Aucune estimation n’est substituée aux comptes manquants.
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
Aucun dirigeant enregistré
Aucun mandat publiable disponible dans notre base. Les imports du RNE sont progressifs ; aucune date de complément n’est garantie pour cette fiche.
Établissements
5 référencés dans notre base · 4 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 11/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 50 AVENUE SAINT-EXUPERY, 41100 SAINT-OUEN
Création : 16/09/2004
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 4 RUE SAINT PIERRE, 41100 AZE
Création : 10/07/2018
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 35 RUE DE MONTRIEUX, 41100 NAVEIL
Création : 12/10/2015
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : AUX DELICES D ANTAN
Adresse : 42 AVENUE GERARD YVON, 41100 VENDOME
Création : 16/09/2004
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : BOULANGERIE LA PLAINE
Adresse : ST QUENTIN LES TROO LA CROIX VERTE, 41800 MONTOIRE SUR LE LOIR
Création : 19/04/1994
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
Marchés publics
3 marchés affichés sur 3 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 3 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
- COMMUNE DE VENDOME373 k€3 marchés
Détail des marchés
Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme (2025-2028) - Lot 9 pain blanc
Achat de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme (2025-2028) - Lot 10 viennoiseries, pains individuels et pâtisseries fraîches
viennoiseries, pains individuels et pâtisseries fraîches - Achat et livraison de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Vendôme décomposé en 14 lots
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntrepreneur individuel, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à SAINT-OUEN, créée en 1994, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
3 publications officielles
annonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Maître Hubert LAVALLART 12, place Jean-Jaurès - 41000 Blois .
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 22 Mai 2023 , désignant mandataire judiciaire Maître Hubert LAVALLART 12, place Jean-Jaurès - 41000 Blois . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
MO_0823/12/2025· N° J00201685807
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
3
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
—
aucun dirigeant publié (cas légitime selon la forme juridique)
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
aucun bilan disponible dans notre base ; cela ne prouve pas l’absence de dépôt
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
3 annonces, dernière publication 28/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 628 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
358 k€
sur 9 875 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
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