Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
83 — Var
Chiffre d'affaires
20,4 M €
Résultat net
1,1 M €
Score financier
85
Source publique
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 personnes
Adresse : 420 AVENUE DES NARCISSES 83310 COGOLIN
Création : 31/03/2011
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 3 BOULEVARD VICTOR HUGO 83150 BANDOL
Création : 01/08/2025
Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 12 RUE DE LA REPUBLIQUE 06600 ANTIBES
Création : 01/03/2025
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LA TARTE TROPEZIENNE A. MICKA
Adresse : 3 RUE DE MONTFAUCON 75006 PARIS
Création : 28/12/2016
Activité distincte : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Adresse : 137 AVENUE DES ALPES 06800 CAGNES-SUR-MER
Création : 21/10/2015
Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 3100 ROUTE DES HAUTS DU CAMP 83330 LE CASTELLET
Création : 01/08/2015
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 99 RUE DE RIVOLI 75001 PARIS
Création : 06/07/2015
Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 15 RUE GASTON DE SAPORTA 13100 AIX-EN-PROVENCE
Création : 01/03/2015
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LA TARTE TROPEZIENNE
Adresse : 1034 CHEMIN DE CARIMAI 06250 MOUGINS
Création : 15/10/2012
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 170 AVENUE VAUBAN 83000 TOULON
Création : 28/08/2012
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LA TARTE TROPEZIENNE
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Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Marge brute (€) | 185 k € | 94 k € | 385 k € | 432 k € | 129 k € | 427 k € | 210 k € | 715 k € | 352 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | -1,2 M € | -961 k € | -823 k € | -1,6 M € | -1,2 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | -1,2 M € | -961 k € | -823 k € | -1,6 M € | -1,2 M € |
| Résultat net (€) | 1,1 M € | 729 k € | 506 k € | 1,3 M € | -1,2 M € | 2,2 M € | -1,4 M € | -3,0 M € | -1,9 M € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge brute (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -5,4 M € | -4,5 M € | -5,5 M € | — | 6,9 M € | 3,5 M € | -10,2 M € | -9,4 M € | -7,8 M € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 3,4 M € | 3,7 M € | 5,9 M € | 5,4 M € | 4,5 M € | 642 k € | 932 k € | 1,2 M € | 94 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | 1,1 M € | 729 k € | 506 k € | 1,3 M € | -1,2 M € | 2,2 M € | -1,4 M € | -3,0 M € | -1,9 M € |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fonds de roulement net global (€) | -2,0 M € | -832 k € | 348 k € | — | 11,4 M € | 4,2 M € | -9,3 M € | -8,2 M € | -7,7 M € |
| Couverture du BFR | 0.4 | 0.2 | -0.1 | — | 1.7 | 1.2 | 0.9 | 0.9 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 3,4 M € | 3,7 M € | 5,9 M € | 5,4 M € | 4,5 M € | 642 k € | 932 k € | 1,2 M € | 94 k € |
| Dettes financières (€) | 3,9 M € | 4,8 M € | 5,6 M € | 6,0 M € | 6,1 M € | 3,1 M € | 3,1 M € | 3,1 M € | 5,1 M € |
| Capacité de remboursement | 3.6 | 6.6 | 11.1 | 4.8 | -5.1 | 1.4 | -2.3 | -1.0 | -2.7 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.1 | 2.1 | 3.5 | 5.6 | -35.5 | 3.0 | -2.7 | 14.6 | 1.6 |
| Autonomie financière (%) | 22.1 | 15.0 | 10.3 | 6.6 | -1.1 | 8.2 | -8.9 | 1.5 | 21.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.3 | 0.8 | -0.1 | 0.4 | -1.3 | -2.6 | -2.7 | -1.2 | -4.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 4.0 | 3.2 | 2.7 | 2.7 | 2.5 | 4.0 | 4.2 | 4.5 | 2.9 |
| Fonds propres (€) | 3,4 M € | 2,3 M € | 1,6 M € | 1,1 M € | -170 k € | 1,0 M € | -1,2 M € | 210 k € | 3,2 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32.0 | 31.5 | 31.9 | 115.8 | 700.4 | 214.2 | 117.9 | -1416.4 | -59.0 |
| Rentabilité économique (%) | 10.7 | 8.5 | 11.6 | 10.7 | -8.1 | -7.7 | -6.2 | -11.2 | -8.2 |
| Valeur ajoutée (€) | 100 k € | 74 k € | 27 k € | 38 k € | 84 k € | 8 k € | 6 k € | 62 k € | 154 k € |
| Valeur ajoutée / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | 203 | — |
| Capital social (€) | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € | 7,1 M € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 20,4 M € | 20,0 M € | 18,5 M € | 17,7 M € | 12,6 M € | 15,5 M € | 15,7 M € | 15,7 M € | 15,7 M € |
| Marge brute (€) | 15,4 M € | 15,1 M € | 13,9 M € | 13,7 M € | 9,7 M € | 11,8 M € | 12,2 M € | 12,2 M € | 12,2 M € |
| EBE (€) | 2,0 M € | 1,8 M € | 2,1 M € | 2,3 M € | -238 k € | -607 k € | 660 k € | 310 k € | -1,0 M € |
| Résultat net (€) | 1,1 M € | 729 k € | 506 k € | 1,3 M € | -1,2 M € | 2,2 M € | -1,4 M € | -3,0 M € | -1,9 M € |
| Marge EBE (%) | 1000.3 | 909.6 | 1110.9 | 1310.4 | -188.0 | -391.7 | 419.4 | 196.4 | -658.7 |
| Autonomie financière (%) | 22.1 | 15.0 | 10.3 | 6.6 | -1.1 | 8.2 | -8.9 | 1.5 | 21.2 |
| Taux d'endettement (%) | 247.6 | 414.8 | 668.8 | 1033.5 | -6880.2 | 807.3 | -980.5 | 5395.2 | 230.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 190.8 | 258.6 | 274.9 | 223.2 | 205.5 | 107.3 | 139.7 | 188.4 | 64.2 |
| CAF / CA (%) | 973.8 | 889.8 | 1061.1 | 1191.3 | -134.4 | -2109.8 | 68.3 | -131.3 | -970.2 |
| Capacité de remboursement | 4.2 | 5.4 | 5.4 | 5.3 | -68.8 | -2.5 | 106.3 | -54.6 | -4.0 |
| BFR (j de CA) | 26.5 | 55.0 | 5.0 | 13.9 | 10.5 | 28.3 | 34.0 | 26.4 | 40.6 |
| Rotation stocks (j) | 9.8 | 9.9 | 9.9 | 10.0 | 11.2 | 9.6 | 11.2 | 9.3 | 11.6 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : Consolidé
PME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à COGOLIN, créée il y a 15 ans, employant 21 personnes, pour un CA de 20,4 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Extrait d'immatriculation OpenBase
Identité, dirigeants, établissements
Gratuit · Imprimable en PDF
Avis de situation INSEE
Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE
SIRET 394 747 703 00236
Extrait INPI complet
Attestation d'immatriculation au Registre National des Entreprises
PDF officiel INPI · Gratuit · Établissements, dirigeants, observations
Fiche d'identité PDF
Annuaire-Entreprises (officiel) · PDF
Statuts & actes
INPI RNE · Statuts, PV AG, actes modificatifs
Comptes annuels
INPI · Bilans déposés (gratuit)
Extrait Kbis
Infogreffe · Kbis officiel gratuit
Annonces BODACC
DILA · Publications légales
Avis INSEE
INSEE · Avis de situation SIRENE
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Clôture le 31/12/2024 · Public
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Clôture le 31/12/2023 · Public
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Clôture le 31/12/2020 · Public
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Clôture le 31/12/2016 · Public
Sources & mise à jour le 08/04/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr