TERROIR BIO
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
En bref
TERROIR BIO est une SAS créée en 2011, basée à Anglet, qui tient une boucherie, une charcuterie et un traiteur, avec une vente au détail et en semi-gros de produits biologiques.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 2,3 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 537 991 598
- SIRET siège
- 537 991 598 00013
- Dénomination
- TERROIR BIO
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR51537991598Format valide
- Date de création
- 14/11/2011
- Code NAF / APE
- 47.22Z(Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé)
- Convention collective
- IDCC 3254— IDCC 3254Légifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 6 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/05/2025
- Numéro RCS
- 537 991 598R.C.S.Pau
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 14/11/2011)
Adresse du siège
64 — Pyrénées-Atlantiques · Nouvelle-Aquitaine
Activité déclarée au registre
Boucherie charcuterie traiteur vente au détail et semi gros de produits biologiques
- BOUCHERIEdepuis le 17/10/2011 · APE 4722Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/05/2025
Chiffre d'affaires
—2,3 M €
Exercice 2025
Résultat net
-114%-7 k €
Exercice 2025
Capital social
6 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ENTREPOT N 2 ZAC DE PARME RUE DE CAZALIS, 64600 ANGLET
Création : 14/11/2011
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Sociétés liées
5 entreprises partagent un dirigeant commun
LIVE SIMPLY
SIREN 842077034· via JENNY MARTINE PAULE RENEE SERODESMAISON B
SIREN 835015512· via JENNY MARTINE PAULE RENEE SERODESLBJ IMMOBILIER
SIREN 988188041· via JENNY MARTINE PAULE RENEE SERODESLIVE SERVICES
SIREN 951704444· via LAURENT EUGENE SIVELJLB IMMOBILIER
SIREN 829425321· via LAURENT EUGENE SIVEL
Contrôle présuméDérivé OpenBase
2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
JENNY MARTINE PAULE RENEE SERODES
Directeur général de LIVE SIMPLY
LAURENT EUGENE SIVEL
Gérant de LIVE SIMPLY
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
TERROIR BIO
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,3 M € | 0 € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 1,3 M € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | 0 € | — | — | — | — | — | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | -5 k € | 0 € | 27 k € | 44 k € | 80 k € | -48 k € | -9 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | -5 k € | 0 € | 27 k € | 44 k € | 80 k € | -48 k € | -9 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -7 k € | 48 k € | 27 k € | 44 k € | 77 k € | -49 k € | -13 k € | -128 k € | 14 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | -5.4 | +5.5 | +35.7 | -5.5 | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.2 | — | 1.6 | 2.5 | 4.8 | -3.9 | -0.7 | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.2 | — | 1.6 | 2.5 | 4.8 | -3.9 | -0.7 | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 129 k € | — | 57 k € | 22 k € | — | -112 k € | -63 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | 452 k € | — | 159 k € | 171 k € | — | 97 k € | 156 k € | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | -323 k € | — | -103 k € | -149 k € | — | -209 k € | -220 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | 20.3 | — | 12.4 | 4.5 | — | -33.2 | -17.7 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 70.9 | — | 34.7 | 35.2 | — | 28.7 | 43.6 | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -50.6 | — | -22.3 | -30.7 | — | -61.8 | -61.3 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 102.3 | — | 76.0 | 64.0 | — | 64.9 | 71.5 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 36.7 | — | 56.7 | 47.1 | 42.6 | 58.5 | 50.4 | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.3 | — | 15.4 | 18.2 | 18.8 | 22.2 | 22.5 | — | — |
| Trésorerie (€) | 79 k € | — | 78 k € | 60 k € | 59 k € | 63 k € | 15 k € | — | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 208 k € | — | 135 k € | 81 k € | 49 k € | -50 k € | -48 k € | — | — |
| Couverture du BFR | 1.6 | — | 2.4 | 3.7 | — | 0.4 | 0.8 | — | — |
| Trésorerie (€) | 79 k € | — | 78 k € | 60 k € | 59 k € | 63 k € | 15 k € | — | — |
| Dettes financières (€) | 25 k € | — | 16 k € | 60 k € | 79 k € | 98 k € | 52 k € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | — | 0.2 | 0.8 | 2.2 | -2.3 | 7.5 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 17.8 | — | 18.3 | 13.0 | 6.7 | -8.2 | 1.4 | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10.8 | — | -2.3 | 0.0 | 0.3 | -0.7 | -3.9 | — | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 33.5 | — | 36.1 | 10.2 | 6.7 | 5.2 | 9.4 | — | — |
| Fonds propres (€) | 148 k € | — | 107 k € | 79 k € | 36 k € | -42 k € | 7 k € | — | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -0.3 | — | 1.6 | 2.5 | 4.7 | -4.0 | -1.0 | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.6 | — | 25.5 | 55.3 | 217.6 | 116.7 | -181.0 | — | — |
| Rentabilité économique (%) | -0.6 | — | 4.7 | 7.2 | 15.0 | -9.4 | -1.9 | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 5 | 4 | — | 3 | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 695 k € | — | 162 k € | 135 k € | 119 k € | 107 k € | 299 k € | — | — |
| Salaires / CA (%) | 30.3 | — | 9.8 | 7.7 | 7.2 | 8.8 | 23.2 | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 52 k € | — | 7 k € | 5 k € | 4 k € | 6 k € | 7 k € | — | — |
| Capital social (€) | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | — | 14 € | 92 € | 321 € | 616 € | 1 k € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,3 M € | 0 € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 1,3 M € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 868 k € | 0 € | 359 k € | 373 k € | 317 k € | 210 k € | 393 k € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 8 k € | 0 € | 41 k € | 62 k € | 100 k € | -29 k € | 11 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -7 k € | 48 k € | 27 k € | 44 k € | 77 k € | -49 k € | -13 k € | -128 k € | 14 k € |
| Marge EBE (%) | 0.33 | — | 2.46 | 3.51 | 6.03 | -2.39 | 0.86 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 17.8 | 24.9 | 18.3 | 13.0 | 6.7 | -8.2 | 1.4 | 4.6 | 31.5 |
| Taux d'endettement (%) | 16.8 | 10.9 | 15.1 | 75.8 | 222.1 | -233.9 | 746.2 | 414.8 | 45.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 120.7 | 128.4 | 115.7 | 117.1 | 111.7 | 94.2 | 90.0 | 103.3 | 145.6 |
| CAF / CA (%) | 0.25 | — | 2.45 | 3.58 | 5.97 | -2.44 | 0.61 | — | — |
| Capacité de remboursement | 4.2 | — | 0.4 | 1.0 | 0.8 | -3.3 | 6.5 | — | — |
| BFR (j de CA) | 45.8 | — | 55.5 | 51.6 | 40.4 | 32.1 | 34.0 | — | — |
| Rotation stocks (j) | 5.3 | — | 15.4 | 18.2 | 18.8 | 22.2 | 22.5 | — | — |
| Crédit clients (j) | 85.3 | — | 71.8 | 60.7 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 54.3 | — | 60.6 | 49.4 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/05/2025 · Public · CA 2,3 M € · RN -7 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/05/2024 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 48 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/05/2023 · Public · CA 1,7 M € · RN 27 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/05/2022 · Public · CA 1,7 M € · RN 44 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/05/2021 · Public · CA 1,7 M € · RN 77 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/05/2020 · Public · CA 1,2 M € · RN -49 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/05/2019 · Public · CA 1,3 M € · RN -13 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/05/2018 · Partiellement confidentiel · RN -128 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/05/2017 · Partiellement confidentiel · RN 14 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé », basée à ANGLET, créée en 2011, employant 3-5 personnes, pour un CA de 2,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bayonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bayonne
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Greffe du Tribunal de Commerce de Bayonne
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Greffe du Tribunal de Commerce de bayonne
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Greffe du Tribunal de Commerce de Bayonne
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Greffe du Tribunal de Commerce de bayonne
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Greffe du Tribunal de Commerce de Bayonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bayonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 10/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 29/04/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/05/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 11/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé) — 18 293 sociétés actives.
Position CA
92%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
515 k€
sur 4 434 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 298 k€
Bas du marché
≤ 515 k€
Médiane
≤ 953 k€
Q3
> 953 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 64
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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