ST HERBLAINREST · LES COMPTOIRS D'ALICE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de ST HERBLAINREST · LES COMPTOIRS D'ALICE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 670 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 841 985 161
- SIRET siège
- 841 985 161 00048
- Dénomination
- ST HERBLAINREST
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR29841985161Format valide
- Date de création
- 08/08/2018
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 841 985 161R.C.S.Chalon-sur-Saône
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 08/08/2018)
Adresse du siège
71 — Saône-et-Loire · Bourgogne-Franche-Comté
Activité déclarée au registre
Exploitation d'un fonds de commerce de restauration sous toutes ses formes
- Restauration sous toutes ses formes, traiteur, vente à emporter, service au volant.du 01/11/2018 au 01/09/2024 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activités des sièges sociauxdu 08/08/2018 au 01/11/2018 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 25/11/2022CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 21-09-2022
- 04/01/2019Radiation du RCS le 04/01/2019 avec effet au 01/11/2018 Transfert du siège social dans un autre ressort transfert sortant
- 17/12/2018LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+102%670 k €
Exercice 2022
Résultat net
-48.6%-255 k €
Exercice 2022
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 26/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : RUE DES POILUS D'ORIENT, 71100 CHALON-SUR-SAONE
Création : 01/06/2024
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES COMPTOIRS D'ALICE
Adresse : ZAC ATLANTIC RUE VICTOR SCHOELCHER, 44800 SAINT-HERBLAIN
Création : 01/11/2018
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES COMPTOIRS D ALICE
Adresse : AGROPOLE, 47310 ESTILLAC
Création : 08/08/2018
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
CHRISTOPHER JOHN SHAFROTH
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION - SOCIETE ANONYME
ERIC LACAUD
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION - SOCIETE ANONYME
PHILIPPE LACAZE
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION - SOCIETE ANONYME
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
ST HERBLAINREST
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 670 k € | 332 k € | 358 k € | 1,1 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -282 k € | -170 k € | -269 k € | -279 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -282 k € | -170 k € | -269 k € | -279 k € |
| Résultat net (€) | -255 k € | -172 k € | -273 k € | -325 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +101.8 | -7.2 | -66.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -42.0 | -51.3 | -75.2 | -25.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -42.0 | -51.3 | -75.2 | -25.8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -1,5 M € | -1,3 M € | -1,3 M € | -1,1 M € |
| BFR exploitation (€) | -156 k € | -150 k € | -44 k € | -85 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -1,4 M € | -1,2 M € | -1,2 M € | -1,0 M € |
| BFR (j de CA) | -821.7 | -1463.5 | -1294.9 | -370.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | -83.9 | -163.0 | -44.0 | -28.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -737.8 | -1300.5 | -1250.9 | -342.3 |
| Délai paiement clients (j) | 7.4 | 13.2 | 6.4 | 4.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 93.7 | 185.2 | 55.6 | 35.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.4 | 9.1 | 5.1 | 2.3 |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 9 k € | 624 € | 13 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -1,5 M € | -1,3 M € | -1,3 M € | -1,1 M € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 9 k € | 624 € | 13 k € |
| Dettes financières (€) | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,1 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1.4 | -1.7 | -2.2 | -3.3 |
| Autonomie financière (%) | -169.1 | -102.4 | -74.9 | -35.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -5.0 | -7.6 | -4.8 | -3.7 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.4 | 0.6 | 0.6 | 0.9 |
| Fonds propres (€) | -1,0 M € | -768 k € | -596 k € | -324 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -38.1 | -51.7 | -76.2 | -30.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 24.9 | 22.3 | 45.7 | 100.3 |
| Rentabilité économique (%) | -46.6 | -22.7 | -33.8 | -30.8 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 9 | 14 | 21 |
| Salaires et charges sociales (€) | 377 k € | 174 k € | 171 k € | 585 k € |
| Salaires / CA (%) | 56.3 | 52.3 | 47.8 | 54.2 |
| Impôts et taxes (€) | 14 k € | 10 k € | 10 k € | 19 k € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 14 k € | 13 k € | 12 k € | 9 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 670 k € | 332 k € | 358 k € | 1,1 M € |
| Marge brute (€) | 462 k € | 234 k € | 263 k € | 790 k € |
| EBE (€) | -172 k € | -57 k € | -152 k € | -180 k € |
| Résultat net (€) | -255 k € | -172 k € | -273 k € | -325 k € |
| Marge EBE (%) | -24.35 | -12.75 | -42.20 | -16.70 |
| Autonomie financière (%) | -169.1 | -102.4 | -74.9 | -35.7 |
| Taux d'endettement (%) | -138.5 | -169.1 | -217.6 | -326.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 31.0 | 61.8 | 106.1 | 44.8 |
| CAF / CA (%) | -29.55 | -14.49 | -45.80 | -20.36 |
| Capacité de remboursement | -6.8 | -20.1 | -7.8 | -4.7 |
| BFR (j de CA) | 27.9 | 120.3 | 65.5 | 11.3 |
| Rotation stocks (j) | 2.4 | 9.1 | 5.1 | 2.3 |
| Crédit clients (j) | 6.6 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 114.3 | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 670 k € · RN -255 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 332 k € · RN -172 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 358 k € · RN -273 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,1 M € · RN -325 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
36/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à CHALON-SUR-SAONE, créée en 2018, employant 20-49 personnes, pour un CA de 670 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
5 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Châlon-sur-Saône
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
5
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 16/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 16/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
5 annonces, dernière publication 10/06/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 995 sociétés actives.
Position CA
77%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 732 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 16/10/2026
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