Restauration traditionnelle
Adresse du siège
17 — Charente-Maritime · Nouvelle-Aquitaine
Chiffre d'affaires
+3.2%2,0 M €
Résultat net
-26.0%201 k €
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
98/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
3 au total · 1 en activité · 2 fermés
Adresse : RUE PIERRE LOTI, 17300 ROCHEFORT
Création : 08/12/2005
Activité distincte : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : BRASSERIE DES DEMOISELLES
Adresse : 98 AVENUE DU 11 NOVEMBRE 1918, 17300 ROCHEFORT
Création : 07/08/2009
Activité distincte : Autre mise à disposition de ressources humaines (70.10Z)
Enseigne : BRASSERIE DES DEMOISELLES
Adresse : 72 RUE DE LA REPUBLIQUE, 17300 ROCHEFORT
Création : 19/02/1992
Activité distincte : (55.3B)
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,1 M € | 1,2 M € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 274 k € | 375 k € | 400 k € | 204 k € | 252 k € | 280 k € | 312 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 274 k € | 375 k € | 400 k € | 204 k € | 252 k € | 280 k € | 312 k € |
| Résultat net (€) | 201 k € | 271 k € | 400 k € | 146 k € | 180 k € | 202 k € | 218 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +3.2 | +70.7 | -2.8 | -16.9 | +4.0 | +3.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.7 | 19.4 | 35.3 | 17.5 | 17.9 | 20.8 | 24.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.7 | 19.4 | 35.3 | 17.5 | 17.9 | 20.8 | 24.0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 423 k € | 248 k € | 328 k € | 213 k € | 128 k € | 126 k € | 84 k € |
| BFR exploitation (€) | -22 k € | -27 k € | -25 k € | -17 k € | -41 k € | -28 k € | -29 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 444 k € | 274 k € | 353 k € | 230 k € | 169 k € | 154 k € | 113 k € |
| BFR (j de CA) | 76.3 | 46.1 | 104.2 | 65.7 | 32.8 | 33.6 | 23.3 |
| BFR exploitation (j de CA) | -3.9 | -5.0 | -7.8 | -5.2 | -10.4 | -7.4 | -8.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 80.2 | 51.0 | 112.0 | 70.9 | 43.3 | 41.0 | 31.3 |
| Délai paiement clients (j) | 2.3 | 1.8 | 2.2 | 2.1 | 3.1 | 3.1 | 2.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 11.8 | 11.4 | 16.1 | 13.7 | 17.5 | 14.9 | 14.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.6 | 4.7 | 6.1 | 6.4 | 4.0 | 4.4 | 3.9 |
| Trésorerie (€) | 570 k € | 481 k € | 794 k € | 512 k € | 340 k € | 306 k € | 336 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | 201 k € | 271 k € | 400 k € | 146 k € | 180 k € | 202 k € | 218 k € |
| CAF / CA (%) | 10.1 | 14.0 | 35.3 | 12.5 | 12.9 | 15.0 | 16.8 |
| Fonds de roulement net global (€) | 992 k € | 729 k € | 1,1 M € | 725 k € | 468 k € | 432 k € | 420 k € |
| Couverture du BFR | 2.3 | 2.9 | 3.4 | 3.4 | 3.7 | 3.4 | 5.0 |
| Trésorerie (€) | 570 k € | 481 k € | 794 k € | 512 k € | 340 k € | 306 k € | 336 k € |
| Dettes financières (€) | 415 k € | 481 k € | 516 k € | 491 k € | 218 k € | 128 k € | 221 k € |
| Capacité de remboursement | 2.1 | 1.8 | 1.3 | 3.4 | 1.2 | 0.6 | 1.0 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.8 | 1.7 | 0.8 | 1.3 | 0.5 | 0.3 | 0.6 |
| Autonomie financière (%) | 44.9 | 29.1 | 50.8 | 40.3 | 56.1 | 63.6 | 52.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.6 | -0.0 | -0.7 | -0.1 | -0.5 | -0.6 | -0.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.6 | 2.1 | 2.4 | 2.0 | 3.6 | 5.1 | 3.1 |
| Fonds propres (€) | 491 k € | 290 k € | 634 k € | 391 k € | 439 k € | 413 k € | 365 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 10.1 | 14.0 | 35.3 | 12.5 | 12.9 | 15.0 | 16.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 41.0 | 93.5 | 63.1 | 37.3 | 41.0 | 48.9 | 59.8 |
| Rentabilité économique (%) | 25.1 | 37.5 | 32.0 | 21.1 | 32.1 | 43.1 | 45.1 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 19 | 17 | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 867 k € | 675 k € | 252 k € | 339 k € | 424 k € | 382 k € | 378 k € |
| Salaires / CA (%) | 43.4 | 34.9 | 22.3 | 29.0 | 30.3 | 28.3 | 29.1 |
| Impôts et taxes (€) | 15 k € | 9 k € | 8 k € | 7 k € | 9 k € | 9 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 15 k € | 7 k € | 3 k € | 2 k € | 3 k € | 3 k € | 5 k € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,0 M € | 1,9 M € | 0 € | 1,1 M € | 1,2 M € | 0 € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,3 M € |
| Marge brute (€) | 1,4 M € | 1,4 M € | 0 € | 862 k € | 908 k € | 0 € | 1,1 M € | 1,0 M € | 1,0 M € |
| EBE (€) | 310 k € | 439 k € | 0 € | 450 k € | 260 k € | 0 € | 299 k € | 322 k € | 353 k € |
| Résultat net (€) | 201 k € | 271 k € | 296 k € | 400 k € | 146 k € | 266 k € | 180 k € | 202 k € | 218 k € |
| Marge EBE (%) | 1549.9 | 2247.1 | — | 3514.4 | 2210.0 | — | 2117.6 | 2362.0 | 2687.0 |
| Autonomie financière (%) | 44.9 | 29.1 | 58.2 | 50.8 | 40.3 | 56.9 | 56.1 | 63.6 | 52.8 |
| Taux d'endettement (%) | 84.6 | 165.8 | 45.3 | 81.3 | 125.5 | 51.6 | 49.6 | 31.1 | 60.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 357.3 | 234.9 | 415.7 | 860.8 | 640.6 | 404.1 | 302.3 | 325.2 | 355.7 |
| CAF / CA (%) | 1162.2 | 1759.8 | — | 3520.2 | 1742.4 | — | 1674.1 | 1794.1 | 1977.6 |
| Capacité de remboursement | 1.8 | 1.4 | — | 1.1 | 2.4 | — | 0.9 | 0.5 | 0.9 |
| BFR (j de CA) | -2.4 | -19.6 | — | 1.1 | 0.3 | — | -3.2 | 1.0 | -2.5 |
| Rotation stocks (j) | 5.6 | 4.7 | — | 6.1 | 6.4 | — | 4.0 | 4.4 | 3.9 |
Comptes publics · Type : Consolidé
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Clôture le 31/10/2021 · Public · CA 1,1 M € · RN 400 k €
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Clôture le 31/10/2020 · Public · CA 1,2 M € · RN 146 k €
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Clôture le 31/10/2019 · Partiellement confidentiel · RN 266 k €
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Clôture le 31/10/2018 · Public · CA 1,4 M € · RN 180 k €
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Clôture le 31/10/2017 · Public · CA 1,3 M € · RN 202 k €
Comptes consolidés 2016
Clôture le 31/10/2016 · Public · CA 1,3 M € · RN 218 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Score actuel
76/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à ROCHEFORT, créée en 1992, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,0 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
1 publication officielle
Procédure collective · BODACC · sanctions internationales · contentieux Judilibre
Cohérence et fraîcheur des informations multi-sources officielles.
Maj 26/05/2026
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
vérifié le 22/03/2026
Dirigeants & mandats
Source officielle
2 mandats, dernier connu : —
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/10/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 26/05/2026
Score informatif basé sur les sources publiques officielles. Ne constitue pas une attestation ni un audit réglementaire. Pipeline de vérification automatisé chaque nuit. CGV section 9 quater.
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Dernière mise à jour des sources le 22/03/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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1 dirigeant · 0 société liée
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Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 169 113 sociétés actives.
Position CA
95%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
279 k€
sur 37 810 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Moyenne secteur : — salariés
Distribution CA secteur
≤ 137 k€
Bas du marché
≤ 279 k€
Médiane
≤ 596 k€
Q3
> 596 k€
Top 25%
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