Restauration traditionnelle
L’activité déclarée de CHEROKEE · BUFFALO GRILL est « Restauration traditionnelle ».
Adresse du siège
71 — Saône-et-Loire · Bourgogne-Franche-Comté
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+1.3%2,0 M €
Exercice 2024
Résultat net
+7.5%278 k €
Exercice 2024
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
99/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : QUAI JULES CHAGOT, 71300 MONTCEAU-LES-MINES
Création : 23/11/1999
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA BRASSERIE
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,5 M € | 653 k € | 957 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,7 M € |
| Marge brute (€) | — | — | — | — | — | 0 € | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 383 k € | 353 k € | 245 k € | 115 k € | 83 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 134 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 383 k € | 353 k € | 245 k € | 115 k € | 83 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 134 k € |
| Résultat net (€) | 278 k € | 259 k € | 200 k € | 98 k € | 77 k € | 100 k € | 97 k € | 96 k € | 84 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.3 | +31.3 | +125.5 | -31.8 | — | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 19.5 | 18.2 | 16.6 | 17.7 | 8.7 | — | — | — | 8.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19.5 | 18.2 | 16.6 | 17.7 | 8.7 | — | — | — | 8.1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 353 k € | 314 k € | 495 k € | 217 k € | 386 k € | — | — | — | 175 k € |
| BFR exploitation (€) | -84 k € | -76 k € | -44 k € | -19 k € | — | — | — | — | -129 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 437 k € | 390 k € | 539 k € | 236 k € | — | — | — | — | 304 k € |
| BFR (j de CA) | 64.8 | 58.5 | 121.0 | 119.6 | 145.3 | — | — | — | 37.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | -15.4 | -14.1 | -10.7 | -10.3 | — | — | — | — | -27.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 80.3 | 72.6 | 131.7 | 129.9 | — | — | — | — | 65.8 |
| Délai paiement clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.5 | 1.4 | — | — | — | — | 0.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 18.3 | 17.5 | 16.4 | 23.4 | 7.3 | — | — | — | 30.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.8 | 3.4 | 5.2 | 11.7 | 2.7 | — | — | — | 2.3 |
| Trésorerie (€) | 590 k € | 621 k € | 625 k € | 592 k € | 635 k € | — | — | — | 388 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 943 k € | 935 k € | 1,1 M € | 809 k € | 1,0 M € | — | — | — | 563 k € |
| Couverture du BFR | 2.7 | 3.0 | 2.3 | 3.7 | 2.6 | — | — | — | 3.2 |
| Trésorerie (€) | 590 k € | 621 k € | 625 k € | 592 k € | 635 k € | — | — | — | 388 k € |
| Dettes financières (€) | 158 k € | 224 k € | 241 k € | 505 k € | 711 k € | — | — | — | 193 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 1.8 | 3.0 | — | — | — | 0.9 |
| Autonomie financière (%) | 55.2 | 46.9 | 51.7 | 29.7 | 21.8 | — | — | — | 31.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.1 | -1.1 | -1.6 | -0.8 | 0.9 | — | — | — | -1.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 5.6 | 4.3 | 3.9 | 1.8 | 1.5 | — | — | — | 3.7 |
| Fonds propres (€) | 487 k € | 457 k € | 488 k € | 275 k € | 238 k € | — | — | — | 227 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 14.2 | 13.4 | 13.5 | 15.1 | 8.0 | — | — | — | 5.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 57.2 | 56.7 | 40.9 | 35.8 | 32.2 | — | — | — | 37.3 |
| Rentabilité économique (%) | 43.4 | 36.2 | 25.9 | 12.5 | 7.6 | — | — | — | 18.7 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 758 k € | 721 k € | 618 k € | 405 k € | 456 k € | — | — | — | 734 k € |
| Salaires / CA (%) | 38.6 | 37.3 | 42.0 | 61.9 | 47.6 | — | — | — | 44.1 |
| Impôts et taxes (€) | 22 k € | 22 k € | 15 k € | 16 k € | 21 k € | — | — | — | 32 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 3 k € | 2 k € | — | — | — | 742 € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,5 M € | 653 k € | 957 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,7 M € |
| Marge brute (€) | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 478 k € | 707 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,2 M € |
| EBE (€) | 399 k € | 379 k € | 276 k € | 139 k € | 108 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 203 k € |
| Résultat net (€) | 278 k € | 259 k € | 200 k € | 98 k € | 77 k € | 100 k € | 97 k € | 96 k € | 84 k € |
| Marge EBE (%) | 20.37 | 19.45 | 18.70 | 16.39 | 10.89 | — | — | — | 12.19 |
| Autonomie financière (%) | 55.2 | 46.9 | 51.7 | 29.7 | 21.8 | 47.9 | 36.3 | 42.0 | 31.5 |
| Taux d'endettement (%) | 32.5 | 49.0 | 49.4 | 183.7 | 299.2 | 17.2 | 77.3 | 29.7 | 85.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 272.0 | 228.6 | 310.7 | 453.0 | 546.0 | 208.3 | 249.7 | 188.4 | 207.9 |
| CAF / CA (%) | 15.60 | 15.17 | 16.36 | 16.07 | 7.83 | — | — | — | 5.42 |
| Capacité de remboursement | 0.5 | 0.8 | 1.0 | 3.7 | 9.1 | — | — | — | 2.1 |
| BFR (j de CA) | -50.8 | -62.4 | -66.3 | -110.7 | -44.8 | — | — | — | -32.9 |
| Rotation stocks (j) | 2.8 | 3.4 | 5.2 | 11.7 | 5.3 | — | — | — | 2.3 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.4 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 43.2 | 38.6 | 40.4 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 2,0 M € · RN 278 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,9 M € · RN 259 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,5 M € · RN 200 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 653 k € · RN 98 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 957 k € · RN 77 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 100 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 97 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 96 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,7 M € · RN 84 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
78/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MONTCEAU-LES-MINES, créée en 1999, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,0 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
0
Annonces BODACC
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Décisions référencées
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État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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11 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
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Rejet
ASSURANCE (règles générales) - Responsabilité de l'assureur - Obligation de conseil - Limitation - Cas - Article L. 112-3, alinéa 3, du code des assurances - Portée ASSURANCE (règles générales) - Responsabilité de l'assureur - Obligation de conseil - Etendue - Détermination - Portée L'assureur n'est pas tenu, au titre de son devoir d'information et de conseil, d'informer le souscripteur qu'aux termes de l'article L. 112-3, alinéa 3, du code des assurances, lorsque les parties au cont
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
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Rejet
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Consulter la décisionCour d'appel de Nouméa · Chambre commerciale
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Rejet
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Consulter la décisionCour d'appel d'Aix-en-Provence · CT0007
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Cour d'appel d'Orléans · CT0367
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Cour d'appel de Nîmes · CT0014
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Cour d'appel de Grenoble
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Consulter la décisionCour d'appel de Grenoble
N° 00/02626
QUASI-CONTRAT - Enrichissement sans cause - Action de in rem verso L'action fondée sur l'enrichissement sans cause ne peut être admise qu'à défaut de toute autre action ouverte au demandeur. Une banque ne peut pas se fonder sur l'action de in rem verso alors qu'elle prétend également faire reconnaître l'opposabilité du contrat de prêt litigieux à l'encontre de l'intimé au titre de la solidarité entre époux
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 874 sociétés actives.
Position CA
95%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
291 k€
sur 35 683 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 624 k€
Q3
> 624 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.