PORNICREST · CRESCENDO
Cafétérias et autres libres-services
En bref
PornicRest, SAS installée à Pornic depuis 2008, exploite une cafétéria où l'on mange sur place et à emporter.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 1,1 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 504 178 872
- SIRET siège
- 504 178 872 00017
- Dénomination
- PORNICREST
- Nom commercial
- CRESCENDO
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR11504178872Format valide
- Date de création
- 05/04/2008
- Code NAF / APE
- 56.10B(Cafétérias et autres libres-services)
- Convention collective
- IDCC 2060— Chaînes de cafétérias et assimilésLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 75 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 504 178 872R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 05/04/2008)
Adresse du siège
44 — Loire-Atlantique · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle - Cafétéria
Mentions du greffe au RCS (4)
- 01/01/2009Cette entreprise inscrite précédemment auprès du G reffe du Tribunal de Commerce de Nantes a été ratt achée depuis le 01 janvier 2009 au Greffe du Tribu nal de Commerce de Saint-Nazaire par le décret n° 2008-146 du 15 février 2008.
- 13/08/2008La société a été sans activité commerciale du 15/0 5/2008 au 24/07/2008
- 13/08/2008310020080813 ********* Mise en activité suite création Date d'effet de la formalité: 24/07/2008 Changement / activité (siège-fonds) ... nouvelle activité : Restauration traditionnelle - Cafétéria Changement / enseigne (siège-fonds) ... nouvelle enseigne : CRESCENDO Siège social et ets principal : SAS PORNICREST.
- 15/05/2008Cette société s'est constituée sans activité.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+55.0%1,1 M €
Exercice 2022
Résultat net
+10.4%-70 k €
Exercice 2022
Capital social
75 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE COMMERCIAL LECLERC LES TERRES JARRIES, 44210 PORNIC
Création : 05/04/2008
Activité : Cafétérias et autres libres-services (56.10B)
Enseigne : CRESCENDO
Sociétés liées
21 entreprises partagent un dirigeant commun
MAISON BRIAU
SIREN 403798838· SAINTE-COLOMBE-EN-BRUILHOIS· via XAVIER BOROTRAGOZOKI OCCITANIE
SIREN 341835312· via XAVIER BOROTRABORDEAUX EVENTS AND MORE SAS
SIREN 453091316· via XAVIER BOROTRAGOZOKI FRAIS
SIREN 434297214· via XAVIER BOROTRASOCIETE NOUVELLE DES DOUCEURS DE JACQUEMART
SIREN 349096446· via XAVIER BOROTRAPATISSERIE LES COMTES DE LA MARCHE
SIREN 422079749· via XAVIER BOROTRAPAMREST
SIREN 403286396· via XAVIER BOROTRANANTEREST
SIREN 441694759· via XAVIER BOROTRAOLEREST
SIREN 502889843· via XAVIER BOROTRAAUDEREST
SIREN 519309231· via XAVIER BOROTRA
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
CHRISTOPHER JOHN SHAFROTH
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION
ERIC LACAUD
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION
PHILIPPE LACAZE
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
PORNICREST
| Performance | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 730 k € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -127 k € | -82 k € | 144 k € | 166 k € | 156 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -127 k € | -82 k € | 144 k € | 166 k € | 156 k € |
| Résultat net (€) | -70 k € | -79 k € | 114 k € | 129 k € | 107 k € |
| Croissance | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | +1.4 | -0.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -11.3 | -11.3 | 8.8 | 10.3 | 9.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11.3 | -11.3 | 8.8 | 10.3 | 9.6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -24 k € | 20 k € | 68 k € | 34 k € | -40 k € |
| BFR exploitation (€) | -62 k € | -54 k € | -77 k € | -86 k € | -48 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 38 k € | 74 k € | 145 k € | 120 k € | 8 k € |
| BFR (j de CA) | -7.7 | 10.0 | 14.9 | 7.6 | -8.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | -19.9 | -26.4 | -16.8 | -19.0 | -10.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 12.2 | 36.4 | 31.7 | 26.7 | 1.9 |
| Délai paiement clients (j) | 5.5 | 4.4 | 2.5 | 1.2 | 2.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 28.4 | 34.7 | 21.6 | 22.4 | 14.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.0 | 3.9 | 2.2 | 2.2 | 2.1 |
| Trésorerie (€) | 9 k € | 1 k € | 18 k € | 35 k € | 33 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -15 k € | 22 k € | 86 k € | 69 k € | -7 k € |
| Couverture du BFR | 0.6 | 1.1 | 1.3 | 2.0 | 0.2 |
| Trésorerie (€) | 9 k € | 1 k € | 18 k € | 35 k € | 33 k € |
| Dettes financières (€) | — | 68 € | 19 k € | 378 € | 545 € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 20.4 | 49.2 | 48.9 | 52.7 | 52.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 0.0 | 0.0 | -0.2 | -0.2 |
| Solvabilité | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 3940.1 | 21.6 | 1062.9 | 668.7 |
| Fonds propres (€) | 43 k € | 132 k € | 197 k € | 212 k € | 190 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -6.2 | -10.8 | 6.9 | 8.0 | 6.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -162.6 | -59.6 | 58.0 | 61.0 | 56.5 |
| Rentabilité économique (%) | -60.0 | -30.7 | 35.8 | 41.4 | 42.8 |
| Structure d'activité | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 25 | 20 | 19 | 26 | 25 |
| Salaires et charges sociales (€) | 560 k € | 300 k € | 596 k € | 590 k € | 583 k € |
| Salaires / CA (%) | 49.5 | 41.1 | 36.3 | 36.5 | 35.8 |
| Impôts et taxes (€) | 19 k € | 11 k € | 20 k € | 16 k € | 16 k € |
| Capital social (€) | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 67 € | 97 € | 541 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 730 k € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,6 M € |
| Marge brute (€) | 792 k € | 529 k € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € |
| EBE (€) | -70 k € | -26 k € | 259 k € | 288 k € | 295 k € |
| Résultat net (€) | -70 k € | -79 k € | 114 k € | 129 k € | 107 k € |
| Marge EBE (%) | -6.15 | -3.59 | 15.73 | 17.71 | 18.10 |
| Autonomie financière (%) | 20.4 | 49.2 | 48.9 | 52.7 | 52.1 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.1 | 9.5 | 0.2 | 0.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 84.3 | 115.2 | 133.8 | 117.9 | 75.5 |
| CAF / CA (%) | -7.73 | -6.34 | 10.83 | 12.81 | 12.56 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 17.5 | 44.1 | 36.5 | 22.4 | -1.2 |
| Rotation stocks (j) | 3.0 | 3.9 | 2.2 | 2.2 | 2.1 |
| Crédit clients (j) | 5.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 46.4 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,1 M € · RN -70 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 730 k € · RN -79 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,6 M € · RN 114 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,6 M € · RN 129 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,6 M € · RN 107 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
51/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « cafétérias et autres libres-services », basée à PORNIC, créée en 2008, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
5 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
17M22/12/2023· N° J00111849634
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
5
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 13/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
5 annonces, dernière publication 17/11/2023
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — 474 sociétés actives.
Position CA
50%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
1 M€
sur 163 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 253 k€
Bas du marché
≤ 1 M€
Médiane
≤ 2 M€
Q3
> 2 M€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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