MANUF'
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de MANUF' est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 918 200 635
- SIRET siège
- 918 200 635 00020
- Dénomination
- MANUF'
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR88918200635Format valide
- Date de création
- 15/07/2022
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 295 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12 (chaque année)
- Numéro RCS
- 918 200 635R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/07/2022)
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle
Mentions du greffe au RCS (5)
- 29/07/2026La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg, par jugement du 20 juillet 2026 prononce la liquidation judiciaire sur conversion de la procédure de redressement judiciaire de la société - Nomme la SELARL MJ AIR, en la personne de Me Jean-Denis MAUHIN, 1A rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de liquidateur. Ordonne la cessation immédiate de l'activité.
- 22/06/2026La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 8 juin 2026 décide de renouveler la période d'observation jusqu'au 26 janvier 2027.
- 28/04/2026La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 19 mars 2026 décide de maintenir la période d'observation.
- 09/02/2026La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg en date du 26 janvier 2026 prononce l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date provisoire de cessation des paiements : 1e septembre 2025 - nomme la SELAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ prise en la personne de Me Nathalie GUYOMARD, 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim Administrateur judiciaire et la SELARL MJ AIR, en la personne de Me Jean-Denis MAUHIN, 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de mandataire judiciaire, fixe à six mois la période d'observation.
- 21/07/2022L'activité sera exercée après obtention de la licence IV au nom de la société.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
CA estimé
≈ 2,6 M €
Estimation OpenBase — méthode sectorielle
Capital social
295 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
Non évaluable
aucun compte disponible dans notre base · aucune procédure connue
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes. Le CA estimé est calculé par OpenBase (ratio médian CA/effectif des 17709 entreprises comparables du même secteur × tranche d'effectif INSEE), fourchette probable 1,7 M € – 3,8 M €. Ce n'est pas un chiffre d'affaires publié.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : aucun compte annuel disponible pour cette société.
Capacité de remboursement d’un loyer
Non calculable
Capacité d’autofinancement absente des comptes disponibles.
Comment ces repères sont calculés
Aucune estimation n’est substituée aux comptes manquants.
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 6 COUR DES CIGARIERES, 67000 STRASBOURG
Création : 13/07/2023
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 19 ROUTE DES ROMAINS, 67200 STRASBOURG
Création : 15/07/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
CEDRIC REHM
Dirigeant·e de COCCI' SAVEURS
KEVIN GOETZ
Dirigeant·e de COCCI' SAVEURS
REGINE ADAM
Dirigeant·e de COCCI' SAVEURS
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME en croissance, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à STRASBOURG, créée en 2022, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· collective
Prononce la liquidation judiciaire sur conversion de la procédure de redressement - Liquidateur : SELARL MJ AIR, En la personne de Maître Jean-Denis MAUHIN 1A Rue des Frères Lumière, 67201 ECKBOLSHEIM - VOIES DE RECOURS : Appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art. L661-1 Code de commerce) devant la Cour d’Appel de COLMAR ou tierce opposition devant le Tribunal Judiciaire de STRASBOURG dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés d'un mois pour les personnes demeurant hors de France métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à l'étranger (Art. 643 Code de procédure civile). - N° RG : 26/00150
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Ouvre la procédure de redressement - Date de cessation des paiements : 01 Septembre 2025 - Administrateur : SAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ, En la personne de Maître Nathalie GUYOMARD 28 Rue de Lattre de Tassigny, 67300 SCHILTIGHEIM - Mandataire : SELARL MJ AIR, En la personne de Maître Jean-Denis MAUHIN 1A Rue des Frères Lumière, 67201 ECKBOLSHEIM - Les déclarations des créances sont à adresser au MANDATAIRE JUDICIAIRE dans les deux mois à compter de la présente publication. VOIES DE RECOURS : Appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art. L661-1 Code de commerce) devant la Cour d’Appel de COLMAR ou tierce opposition devant le Tribunal Judiciaire de STRASBOURG dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés d'un mois pour les personnes demeurant hors de France métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à l'étranger (Art. 643 Code de procédure civile). - N° RG : 26/00150
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
Greffe du Tribunal d'Instance de Strasbourg
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (8)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
MO_0830/07/2026· N° J00267868743 - Consulter
Formalité RNE
IN_3920/07/2026· N° J00274006147 - Consulter
Formalité RNE
MO_0822/06/2026· N° J00254447733 - Consulter
Formalité RNE
MO_0828/04/2026· N° J00238135040 - Consulter
Formalité RNE
MO_0809/02/2026· N° J00215358292 - Consulter
Formalité RNE
15M22/04/2025· N° J00164945164 - Consulter
Formalité RNE
35M25/09/2024· N° J00106517154 - Consulter
Formalité RNE
01Y09/04/2024· N° Y00066267436
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 24/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 24/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 25/09/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
aucun bilan disponible dans notre base ; cela ne prouve pas l’absence de dépôt
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 26/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 478 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 646 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
BUFFALO GRILL
332 M€
CA 2024
SODEXO SPORTS ET LOISIRS
196 M€
CA 2025
SERARE
190 M€
CA 2018
EXTIME FOOD & BEVERAGE PARIS
167 M€
CA 2024
NEW COURT
120 M€
CA 2022
HIPPO EXPLOITATION (HIPPOPOTAMUS) (HIPPO)
93 M€
CA 2024
LA PLAGE DE L'HOTEL MARTINEZ
89 M€
CA 2024
SOCIETE DES HOTELS DE DEAUVILLE (SHD)
85 M€
CA 2023
Sélection locale · dept 67
CHEZ JULIEN
16 M€
CA 2024
SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE (SORERES)
9 M€
CA 2023
BISCHENBERG SA
8 M€
CA 2024
L EXCELSIOR SARL
8 M€
CA 2023
RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE
5 M€
CA 2023
VILLA RENE LALIQUE SAS
5 M€
CA 2023
CAFE BALE
5 M€
CA 2024
SALPA RESTAURATION (LES SECRETS DES GRANDS EXPRESS)
4 M€
CA 2024
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 24/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.