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GFDDV

Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

SIREN499 921 195TVAFR37499921195
POLE DE LA VIANDE 55 ALLEE DE LA HALLE 42350 LA TALAUDIERE
Rapports

En bref

GFDDV tient une boucherie-charcuterie-traiteur : vente au détail de viandes, volailles et produits à base de viande, dans le cadre du réseau Grand Frais.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 250-499 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 150,3 M €.
  • 3 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
499 921 195
SIRET siège
499 921 195 00834
Dénomination
GFDDV
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR37499921195Format valide
Date de création
04/09/2007
Code NAF / APE
47.22Z(Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé)
Convention collective
IDCC 3254— IDCC 3254Légifrance ↗
Effectif
250-499 salariés
Capital social
4 000 000,00 €
Clôture exercice
31/03/2025
Numéro RCS
499 921 195R.C.S.Saint-Étienne
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 04/09/2007)

Adresse du siège

42 — Loire · Auvergne-Rhône-Alpes

Activité déclarée au registre

le commerce de détail de viandes produits à base de viande charcuterie volaille traiteur exclusivement dans le cadre du réseau grand frais

  • Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.depuis le 04/12/2024 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Boucherie charcuterie traiteurdepuis le 18/10/2023 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Boucherie charcuterie traiteur en vente au détaildepuis le 11/07/2016 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Commerce de détail de viandes produits à base de viande charcuterie volaille traiteur exclusivement dans le cadre du réseau grand fraisdepuis le 26/07/2013 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Activité de boucherie, charcuterie, triperie. La vente de tous produits alimentaires, frais ou de conservesdepuis le 26/07/2013 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Boucherie, charcuterie, triperie, la vente de tous produits alimentaires frais ou de conservesdepuis le 26/07/2013 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • commerce de détail de viandes produits à base de viande charcuterie volaille traiteurdepuis le 01/10/2007 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • COMMERCE DE DETAIL DE VIANDES PRODUITS A BASE DE VIANDE CHARCUTERIEdepuis le 01/10/2007 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Commerce de détail de viandes, produits à base de viande, charcuterie, volaille et traiteur.depuis le 01/10/2007 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • Boucherie charcuterie triperie vente de produits alimentaires frais ou de conservesdu 26/07/2012 au 22/03/2022 · établissement secondaire · APE 4722Z
  • CHARCUTERIEdu 28/09/2010 au 01/12/2018 · établissement secondaire · APE 4722Z

Mentions du greffe au RCS (11)

  • 19/10/2010Modification du nom de rue par la Mairie à compter du 15/10/2010 : Ancienne adresse : rue Salvador Allende - Pole de la Viande 42350 La Talaudiere Nouvelle adresse : 55 allée de la Halle - Pole de la Viande 42350 La Talaudiere
  • 19/10/2010Modification de l'intitulé de l'adresse par la mairiede la Talaudière
  • 14/10/2010: Changement de nom de rue par la Mairie à compter du 28.09.2010 : Ancienne adresse : 42350 LA TALAUDIERE - Rue Salvador ALLENDE - Pôle de la Viande
  • 01/01/2009Par décret n° 2008-146 du 15 février 2008, la compétence commerciale du tribunal de grande instance d'Annecy a été supprimée au 1er janvier 2009 au profit du tribunal de commerce d'Annecy créé à compter de cette date.
  • 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce du Creusot ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Chalon-sur-Saône. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Chalon-sur-Saône décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
  • 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Thiers ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Clermont-Ferrand. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Clermont-Ferrand décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Voir les 5 autres mentions
  • 01/01/2009Par décret n° 2008-146 du 15 février 2008, la compétence commerciale du tribunal de grande instance de Bourgoin Jallieu a été supprimée au 1er janvier 2009 au profit du tribunal de commerce de Vienne.
  • 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Beaune ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Dijon. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Dijon décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
  • 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de grande instance de Montbéliard ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Belfort. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Belfort décliné toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
  • 04/06/2008Observations concernant l'établissement situé ZA d es Bréandes LD L'Ange chez Grand Frais 89000 Perri gny : *** Forme exacte: S.A.S. unipersonnelle
  • 12/11/2007: CHANGEMENT DE DENOMINATION SOCIALE EN DATE DU 25.10.2007 ANCIENNE : DGF

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/03/2025

Chiffre d'affaires

+0.8%

150,3 M €

Exercice 2025

Résultat net

-9.9%

8,7 M €

Exercice 2025

Capital social

4,0 M €

Au jour de la publication

Score OpenBase

96/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

3 mandats de direction · 1 commissaire

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

83 référencés dans notre base · 70 en activité · 13 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
499 921 195 00834

Adresse : POLE DE LA VIANDE 55 ALLEE DE LA HALLE, 42350 LA TALAUDIERE

Création : 01/04/2025

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

SecondaireEn activité
499 921 195 00826

Adresse : 10 AVENUE DE LA DEPORTATION, 26100 ROMANS-SUR-ISERE

Création : 04/12/2024

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

Enseigne : GRAND FRAIS

SecondaireEn activité
499 921 195 00818

Adresse : 17 RUE PASTEUR, 19360 MALEMORT

Création : 01/06/2024

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

Enseigne : GRAND FRAIS

SecondaireEn activité
499 921 195 00800

Adresse : 203 AVENUE DES CASSEAUX, 87000 LIMOGES

Création : 18/10/2023

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

Enseigne : GRAND FRAIS

SecondaireEn activité
499 921 195 00792

Adresse : 3 RUE ERNEST SIMBILLE, 19100 BRIVE-LA-GAILLARDE

Création : 16/02/2022

Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)

Enseigne : GRAND FRAIS

Contrôle présuméDérivé OpenBase

17 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux

Cyril André Guy DEMET

Dirigeant·e de VIVERIO

DAVID ANDRE PIERRE DESPINASSE

Président de SAS de 2VVR

David Frédéric TOURON-FERNANDEZ

Directeur général de 2VVR

Emmanuel Jacques Marie Palamède de DREUX-BRÉZÉ

Dirigeant·e de VIVERIO

JEROME CHRISTIAN LEX

Dirigeant·e de VIVERIO

LAURENT DENIS PATRICK DESPINASSE

Directeur général de 2VVR

Laurence ANDOLFI

Dirigeant·e de VIVERIO

Matthieu CUEGNIET

Dirigeant·e de VIVERIO

Mourad BELACEL

Dirigeant·e de VIVERIO

PASCAL GERARD MARTIN GUIRONNET

Dirigeant·e de VIVERIO

Patrick Jean MATHIEU

Dirigeant·e de VIVERIO

Radia BOUZIANE

Dirigeant·e de VIVERIO

Roger Paul Yvan SOLLARIS

Dirigeant·e de VIVERIO

Thibaud Benjamin Serge ROBIN

Dirigeant·e de VIVERIO

ARNAUD JEAN-PIERRE PHILIPPE HENRI PASCAL

Dirigeant·e de 2VVR←OPPORTUNITY INVEST (directeur général)

Adrien Théo Jean-Philippe PASCAL

Dirigeant·e de 2VVR←OPPORTUNITY INVEST (directeur général)←2CA2P (directeur général)

Charlotte PASCAL

Gérant de 2VVR←OPPORTUNITY INVEST (directeur général)←SARL EVCO (directeur général)

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

GFDDV

87.2 M€2017100.1 M€2018108.6 M€2019118.3 M€2020137.7 M€2021142.6 M€2022146.0 M€2023149.0 M€2024150.3 M€2025
Performance202520242023202220212020201920182017
Chiffre d'affaires (€)150,3 M €149,0 M €146,0 M €142,6 M €137,7 M €118,3 M €108,6 M €100,1 M €87,2 M €
EBITDA / EBE (€)13,1 M €13,8 M €16,4 M €15,3 M €15,0 M €6,8 M €5,6 M €5,0 M €2,8 M €
Résultat d'exploitation (€)13,1 M €13,8 M €16,4 M €15,3 M €15,0 M €6,8 M €5,6 M €5,0 M €2,8 M €
Résultat net (€)8,7 M €9,7 M €10,7 M €10,1 M €9,3 M €4,0 M €3,8 M €3,4 M €2,6 M €
Croissance202520242023202220212020201920182017
Taux de croissance du CA (%)+0.8+2.1+2.3+3.6+16.4+8.9+8.5+14.7—
Taux de marge d'EBITDA (%)8.79.311.210.810.95.75.15.03.2
Taux de marge opérationnelle (%)8.79.311.210.810.95.75.15.03.2
Gestion BFR202520242023202220212020201920182017
BFR (€)10,4 M €12,8 M €9,5 M €14,0 M €7,2 M €-1,3 M €-1,9 M €-1,6 M €-1,3 M €
BFR exploitation (€)-8,5 M €-6,0 M €-3,0 M €-3,3 M €-4,6 M €-2,9 M €-4,2 M €-3,3 M €-4,1 M €
BFR hors exploitation (€)18,9 M €18,8 M €12,5 M €17,3 M €11,8 M €1,5 M €2,3 M €1,8 M €2,8 M €
BFR (j de CA)24.931.023.435.418.8-4.1-6.3-5.6-5.2
BFR exploitation (j de CA)-20.4-14.5-7.3-8.3-11.9-8.7-14.0-11.9-16.8
BFR hors exploitation (j de CA)45.345.530.743.730.84.67.86.311.6
Délai paiement clients (j)2.58.64.94.66.65.910.611.47.7
Délai paiement fournisseurs (j)27.927.918.315.922.917.629.528.230.3
Ratio des stocks / CA (j)5.14.86.13.04.43.04.84.95.7
Trésorerie (€)3,5 M €3,1 M €3,5 M €15,9 M €13,8 M €3,7 M €2,6 M €1,4 M €1,5 M €
Autonomie financière202520242023202220212020201920182017
Fonds de roulement estimé (€)13,9 M €16,0 M €13,0 M €30,0 M €21,0 M €2,3 M €668 k €-111 k €272 k €
Couverture du BFR1.31.21.42.12.9-1.7-0.40.1-0.2
Trésorerie (€)3,5 M €3,1 M €3,5 M €15,9 M €13,8 M €3,7 M €2,6 M €1,4 M €1,5 M €
Dettes financières (€)5,0 M €6,0 M €3,3 M €2,8 M €3,1 M €354 k €444 k €535 k €625 k €
Ratio d'endettement (Gearing)0.40.40.20.10.20.00.00.00.1
Autonomie financière (%)35.736.444.254.141.543.441.742.241.6
Taux de levier (DFN/EBITDA)0.10.2-0.0-0.9-0.7-0.5-0.4-0.2-0.3
Solvabilité202520242023202220212020201920182017
Couverture des dettes7.97.010.615.313.275.260.747.838.7
Fonds propres (€)14,1 M €15,4 M €15,7 M €23,0 M €16,9 M €11,6 M €11,2 M €10,8 M €10,0 M €
Rentabilité202520242023202220212020201920182017
Marge nette (%)5.86.57.47.16.83.43.53.43.0
Rentabilité sur fonds propres (%)61.862.868.343.955.234.833.431.126.3
Rentabilité économique (%)33.232.646.136.137.025.520.719.411.7
Structure d'activité202520242023202220212020201920182017
Effectif———————430—
Salaires et charges sociales (€)20,0 M €20,0 M €19,1 M €19,7 M €20,4 M €19,1 M €17,6 M €17,2 M €18,1 M €
Salaires / CA (%)13.313.413.113.814.816.116.317.220.8
Impôts et taxes (€)1,2 M €1,1 M €1,4 M €1,3 M €1,4 M €1,2 M €1,1 M €1,1 M €1,1 M €
Capital social (€)4,0 M €4,0 M €4,0 M €4,0 M €4,0 M €4,0 M €4,0 M €4,0 M €4,0 M €
Charges financières (€)168 k €148 k €33 k €19 k €11 k €8 k €9 k €9 k €6 k €

Ratios financiers

Indicateur202520242023202220212020201920182017
Chiffre d'affaires (€)150,3 M €149,0 M €146,0 M €142,6 M €137,7 M €118,3 M €108,6 M €100,1 M €87,2 M €
Marge brute (€)65,4 M €65,9 M €65,1 M €65,1 M €64,9 M €52,2 M €48,2 M €43,4 M €38,4 M €
EBE (€)14,2 M €15,2 M €17,6 M €17,3 M €17,2 M €8,6 M €6,8 M €5,9 M €3,7 M €
Résultat net (€)8,7 M €9,7 M €10,7 M €10,1 M €9,3 M €4,0 M €3,8 M €3,4 M €2,6 M €
Marge EBE (%)9.4310.2012.0512.1012.517.306.245.904.23
Autonomie financière (%)35.736.444.254.141.543.441.742.241.6
Taux d'endettement (%)35.339.021.312.118.33.14.05.06.2
Ratio de liquidité (%)149.2161.5153.3184.0129.081.581.484.491.3
CAF / CA (%)6.327.287.968.218.284.734.314.053.78
Capacité de remboursement0.50.60.30.20.30.10.10.10.2
BFR (j de CA)43.550.330.28.22.60.113.316.220.1
Rotation stocks (j)5.14.86.13.04.43.04.84.95.7
Crédit clients (j)2.07.24.13.8—————
Crédit fournisseurs (j)34.735.223.320.7—————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (9)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

89/ 100
Excellent

Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.

2021 · 842022 · 792023 · 892024 · 692025 · 89

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

58/100

Sur 9 exercices : → stable
201753
201861
201958
202058
202165
202259
202359
202458
202556

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé », basée à LA TALAUDIERE, créée en 2007, employant 250-499 personnes, pour un CA de 150,3 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

CA significatif

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

34 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (9)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    35M
    01/04/2025· N° J00177056181
    Consulter
  2. Transfert d’établissement

    11M
    01/04/2025· N° J00138263363
    Consulter
  3. Formalité RNE

    01Y
    21/01/2025· N° Y00118031632
    Consulter
  4. Formalité RNE

    54M
    04/12/2024· N° J00105512644
    Consulter
  5. Formalité RNE

    35M
    01/12/2024· N° J00118350651
    Consulter
  6. Formalité RNE

    80M
    17/07/2024· N° J00115057333
    Consulter
  7. Formalité RNE

    54M
    01/06/2024· N° J00071447106
    Consulter
  8. Formalité RNE

    80M
    15/03/2024· N° J00064359706
    Consulter
  9. Formalité RNE

    80M
    29/01/2024· N° J00136567120
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

34

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 14/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 14/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 01/04/2025

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    9 exercices, dernière clôture 31/03/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    34 annonces, dernière publication 29/10/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé) — 18 215 sociétés actives.

Position CA

100%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

515 k€

sur 4 435 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 297 k€

Bas du marché

≤ 515 k€

Médiane

≤ 950 k€

Q3

> 950 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/10/2026

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