F & M · LA BUONA CUCINA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de F & M · LA BUONA CUCINA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 622 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : labuonacucina.fr.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 882 729 353
- SIRET siège
- 882 729 353 00020
- Dénomination
- F & M
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR92882729353Format valide
- Date de création
- 15/03/2020
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 882 729 353R.C.S.Draguignan
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/03/2020)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle à emporter cuisine à domicile
- RESTAURATION TRADITIONNELLE A EMPORTERdepuis le 30/04/2021 · APE 5610A
- Epicerie fine, vente à emporter et à consommer sur place, petite restauration.depuis le 04/06/2024 · établissement secondaire · APE 4711B
- RESTAURATION A EMPORTER SNACKdu 15/03/2020 au 07/05/2021 · établissement secondaire · APE 5610A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-12.0%622 k €
Exercice 2025
Résultat net
-248%-45 k €
Exercice 2025
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : RES L'ODYSSEE 80, 83420 LA CROIX-VALMER
Création : 30/04/2021
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA BUONA CUCINA
Adresse : RUE CENTRALE L'ODYSSEE 80, 83420 LA CROIX-VALMER
Création : 04/06/2024
Activité : Commerce d'alimentation générale (47.11B)
Enseigne : LA BUONA CUCINA - LA BOTTEGA
Adresse : 55 RUE LOUIS MARTIN, 83420 LA CROIX-VALMER
Création : 15/03/2020
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances
Finances de
F & M
| Performance | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 622 k € | 706 k € | 254 k € |
| Marge brute (€) | 458 k € | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -30 k € | 33 k € | 59 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -42 k € | 33 k € | 59 k € |
| Résultat net (€) | -45 k € | 31 k € | 50 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12.0 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 73.7 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -4.8 | 4.7 | 23.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6.7 | 4.7 | 23.3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 7.3 | 16.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 5.5 | 5.7 |
| Trésorerie (€) | — | 39 k € | 74 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 20 k € | 81 k € |
| Trésorerie (€) | — | 39 k € | 74 k € |
| Dettes financières (€) | — | 91 k € | 72 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 1.1 | 0.7 |
| Autonomie financière (%) | — | 39.6 | 54.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 1.6 | -0.0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 2.4 | 2.7 |
| Fonds propres (€) | — | 86 k € | 105 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -7.3 | 4.4 | 19.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 35.6 | 47.6 |
| Rentabilité économique (%) | — | 15.3 | 30.6 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 348 k € | 53 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 49.3 | 20.7 |
| Impôts et taxes (€) | — | 18 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | — | 2 k € | 573 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 622 k € | 706 k € | 254 k € |
| Marge brute (€) | 458 k € | 521 k € | 183 k € |
| EBE (€) | -30 k € | 40 k € | 65 k € |
| Résultat net (€) | -45 k € | 31 k € | 50 k € |
| Marge EBE (%) | -4.85 | 5.68 | 24.66 |
| Autonomie financière (%) | 22.2 | 39.6 | 54.5 |
| Taux d'endettement (%) | 275.3 | 105.1 | 68.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 124.5 | 143.4 | 596.4 |
| CAF / CA (%) | -5.50 | 6.58 | 21.30 |
| Capacité de remboursement | -3.3 | 2.0 | 1.3 |
| BFR (j de CA) | -4.5 | -2.3 | 25.9 |
| Rotation stocks (j) | 6.6 | 5.5 | 5.7 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 10.1 | 15.7 | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 622 k € · RN -45 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 706 k € · RN 31 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 254 k € · RN 50 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LA CROIX-VALMER, créée en 2020, employant 3-5 personnes, pour un CA de 622 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de fréjus
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FRÉJUS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
54M04/06/2024· N° J00127784908
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 30/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 02/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
75%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 30/10/2026
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