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DO MI RESTAURATION · LE MARCELLINO ET L'AMERLOCK

Restauration traditionnelle

Active Suivre cette entreprise
SIREN433 461 035TVAFR50433461035
IMMEUBLE LE ROND POINT AVENUE JEAN PROUVE, 30900 NIMES
Rapports

En bref

L’activité déclarée de DO MI RESTAURATION · LE MARCELLINO ET L'AMERLOCK est « Restauration traditionnelle ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 6-9 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 574 k €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
433 461 035
SIRET siège
433 461 035 00019
Dénomination
DO MI RESTAURATION
Nom commercial
LE MARCELLINO ET L'AMERLOCK
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR50433461035Format valide
Date de création
03/11/2000
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Convention collective
IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
Effectif
6-9 salariés
Capital social
80 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2025
Numéro RCS
433 461 035R.C.S.Nîmes
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 03/11/2000)

Adresse du siège

IMMEUBLE LE ROND POINT AVENUE JEAN PROUVE, 30900 NIMES

30 — Gard · Occitanie

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

PLATS A EMPORTER

Mentions du greffe au RCS (2)

  • 29/04/2022Modification relative aux dirigeants BONDURAND Dominique nom d'usage : DAUDET Dominique n'est plus gérant BONDURAND Dominique nom d'usage : DAUDET Dominique devient président à compter du 01/01/2022
  • 29/04/2022Modification de la forme juridique : Ancienne forme juridique : Société à responsabilité limitée Nouvelle forme juridique : Société par actions simplifiée à compter du 01/01/2022

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025

Chiffre d'affaires

-32.1%

574 k €

Exercice 2025

Résultat net

+16.5%

46 k €

Exercice 2025

Capital social

80 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

40/100

fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction

DOMINIQUE BONDURAND

Président de SAS
Naissance : 1957

DOMINIQUE DAUDET

Gérant
Naissance : 1957

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
433 461 035 00019

Adresse : IMMEUBLE LE ROND POINT AVENUE JEAN PROUVE, 30900 NIMES

Création : 03/11/2000

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Finances

Finances de

DO MI RESTAURATION

1.0 M€20161.1 M€20171.1 M€20181.1 M€2019664.1 k€2020554.8 k€20211.0 M€20221.1 M€2023845.4 k€2024573.8 k€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)574 k €845 k €1,1 M €1,0 M €555 k €664 k €1,1 M €1,1 M €1,1 M €1,0 M €
Marge brute (€)348 k €—————————
EBITDA / EBE (€)-161 k €79 k €111 k €165 k €12 k €20 k €46 k €41 k €75 k €60 k €
Résultat d'exploitation (€)47 k €79 k €111 k €165 k €12 k €20 k €46 k €41 k €75 k €60 k €
Résultat net (€)46 k €39 k €92 k €167 k €14 k €25 k €38 k €38 k €67 k €57 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)-32.1-21.2+4.1+85.6-16.5-42.2+0.3+3.6+7.5—
Taux de marge brute (%)60.6—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)-28.09.410.416.02.13.04.03.66.85.9
Taux de marge opérationnelle (%)8.29.410.416.02.13.04.03.66.85.9
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)—404 k €411 k €407 k €369 k €339 k €209 k €159 k €141 k €106 k €
BFR exploitation (€)——-63 k €-80 k €-55 k €-48 k €-43 k €-28 k €2 k €-37 k €
BFR hors exploitation (€)——474 k €487 k €424 k €387 k €252 k €187 k €139 k €143 k €
BFR (j de CA)—171.8137.8142.3239.6183.765.549.845.937.0
BFR exploitation (j de CA)——-21.2-28.1-35.4-26.1-13.6-8.80.8-13.1
BFR hors exploitation (j de CA)——159.0170.4275.0209.879.158.745.150.1
Délai paiement clients (j)—3.94.65.64.20.410.07.410.18.2
Délai paiement fournisseurs (j)—18.227.435.643.530.626.519.713.224.4
Ratio des stocks / CA (j)——1.61.94.04.12.93.53.93.1
Trésorerie (€)—465 k €543 k €594 k €500 k €396 k €261 k €286 k €221 k €202 k €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—869 k €953 k €1,0 M €870 k €735 k €470 k €445 k €362 k €308 k €
Couverture du BFR—2.22.32.52.42.22.22.82.62.9
Trésorerie (€)—465 k €543 k €594 k €500 k €396 k €261 k €286 k €221 k €202 k €
Dettes financières (€)—59 k €71 k €102 k €108 k €115 k €15 k €43 k €40 k €32 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.10.10.20.30.30.00.10.10.1
Autonomie financière (%)—72.665.960.657.359.068.064.066.360.0
Taux de levier (DFN/EBITDA)—-5.1-4.2-3.0-32.9-14.2-5.4-5.9-2.4-2.8
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—12.111.08.16.75.838.112.612.013.7
Fonds propres (€)—515 k €518 k €502 k €411 k €398 k €381 k €350 k €321 k €262 k €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)8.04.78.616.22.53.73.33.36.05.5
Rentabilité sur fonds propres (%)—7.717.733.23.36.310.110.820.821.7
Rentabilité économique (%)—11.214.219.91.72.98.27.515.513.9
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif—————71414—15
Salaires et charges sociales (€)—319 k €343 k €300 k €286 k €294 k €509 k €499 k €454 k €432 k €
Salaires / CA (%)—37.832.029.151.644.344.343.541.041.9
Impôts et taxes (€)—6 k €8 k €8 k €15 k €11 k €16 k €18 k €15 k €14 k €
Capital social (€)80 k €80 k €80 k €80 k €80 k €80 k €80 k €80 k €80 k €80 k €
Charges financières (€)—2 k €2 k €2 k €2 k €763 €603 €740 €1 k €1 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)574 k €845 k €1,1 M €1,0 M €555 k €664 k €1,1 M €1,1 M €1,1 M €1,0 M €
Marge brute (€)348 k €589 k €709 k €695 k €374 k €461 k €793 k €780 k €763 k €715 k €
EBE (€)-161 k €36 k €114 k €167 k €28 k €33 k €67 k €68 k €103 k €92 k €
Résultat net (€)46 k €39 k €92 k €167 k €14 k €25 k €38 k €38 k €67 k €57 k €
Marge EBE (%)-27.984.2910.6116.204.134.815.835.929.298.95
Autonomie financière (%)69.572.665.960.657.359.068.064.066.360.0
Taux d'endettement (%)10.511.413.720.326.229.03.912.412.612.2
Ratio de liquidité (%)295.8426.0325.0302.2286.8317.3227.3229.0231.5180.2
CAF / CA (%)8.603.368.4716.414.405.204.925.548.408.20
Capacité de remboursement1.42.10.80.63.63.20.30.70.40.4
BFR (j de CA)6.98.7-5.9-13.3-40.15.810.5-7.7-6.3-6.3
Rotation stocks (j)-2.60.01.61.94.04.12.93.53.93.1
Crédit clients (j)9.53.23.84.7——————
Crédit fournisseurs (j)88.829.344.861.2——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 574 k € · RN 46 k €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 845 k € · RN 39 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,1 M € · RN 92 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,0 M € · RN 167 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 555 k € · RN 14 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 664 k € · RN 25 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,1 M € · RN 38 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,1 M € · RN 38 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,1 M € · RN 67 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,0 M € · RN 57 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

49/100

Sur 10 exercices : ↗ en amélioration
201656
201760
201855
201953
202030
202144
202291
202361
202444
202543

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

TPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à NIMES, créée en 2000, employant 6-9 personnes, pour un CA de 574 k€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

9 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

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    Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes

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    Consulter sur bodacc.fr

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    Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes

    Consulter sur bodacc.fr

  6. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Nîmes

    Consulter sur bodacc.fr

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    Consulter sur bodacc.fr

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    Consulter sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (1)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    38F
    18/09/2025· N° J00174811257
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 433 461 035 00019

Formalités & actes (1)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

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Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

9

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/10/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/12/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    9 annonces, dernière publication 03/09/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.

Position CA

73%

ont un CA inférieur

Au-dessus de la médiane

CA médian secteur

292 k€

sur 35 723 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 143 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

Q3

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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