CHEF SABAH · TRADITION DE BRUYERES
Anciennes dénominations signalées au RNE : MHDR nouvelle dénomination CHEF SABAH, (mention du 10/01/2025).
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de CHEF SABAH · TRADITION DE BRUYERES est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 269 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 828 063 784
- SIRET siège
- 828 063 784 00023
- Dénomination
- CHEF SABAH
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR24828063784Format valide
- Date de création
- 27/02/2017
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 828 063 784R.C.S.Pontoise
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 27/02/2017)
Activité déclarée au registre
Pâtisserie-boulangerie
- BOULANGERIE-PATISSERIEdepuis le 27/04/2017 · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 02/02/2026Le tribunal de commerce de Pontoise a prononcé en date du 02/02/2026, l'ouverture de la liquidation judiciaire et a décidé de l'application de la procédure de liquidation judiciaire simplifiée, sous le numéro 2026J00110 date de cessation des paiements le 15/05/2025 et a désigné liquidateur Selarl De Keating prise en la personne de Me Christian Hart De Keating 1-3 Boulevard Jean Jaurès 95300 Pontoise . Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc . Le liquidateur devra déposer la liste des créances dans les 3 mois à compter du terme du délai de déclaration des créances.
- 10/01/2025Changement de dénomination. Ancienne dénomination : MHDR nouvelle dénomination CHEF SABAH, à compter du 12/05/2023.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-11.7%269 k €
Exercice 2022
Résultat net
-19.1%28 k €
Exercice 2022
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 20 GRANDE RUE, 95820 BRUYERES-SUR-OISE
Création : 19/12/2024
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : TRADITION DE BRUYERES
Adresse : 16 PLACE CANTREL, 60250 MOUY
Création : 27/02/2017
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Finances
Finances de
CHEF SABAH
| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 269 k € | 304 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 28 k € | 36 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 28 k € | 36 k € |
| Résultat net (€) | 28 k € | 34 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 10.6 | 11.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10.6 | 11.8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.2 | 22.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11.3 | 11.4 |
| Trésorerie (€) | 25 k € | 3 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 11 k € | -6 k € |
| Trésorerie (€) | 25 k € | 3 k € |
| Dettes financières (€) | 73 k € | 88 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 3.5 | -12.4 |
| Autonomie financière (%) | 17.2 | -6.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.7 | 2.4 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.6 | 1.2 |
| Fonds propres (€) | 20 k € | -7 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 10.3 | 11.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 135.0 | -477.2 |
| Rentabilité économique (%) | 23.8 | 33.3 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 77 k € | 87 k € |
| Salaires / CA (%) | 28.6 | 28.6 |
| Impôts et taxes (€) | 1 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 368 € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 269 k € | 304 k € |
| Marge brute (€) | 162 k € | 184 k € |
| EBE (€) | 34 k € | 51 k € |
| Résultat net (€) | 28 k € | 34 k € |
| Marge EBE (%) | 12.68 | 16.16 |
| Autonomie financière (%) | 17.2 | -6.7 |
| Taux d'endettement (%) | 354.5 | -1235.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 136.2 | 65.3 |
| CAF / CA (%) | 12.51 | 15.67 |
| Capacité de remboursement | 2.2 | 1.8 |
| BFR (j de CA) | 2.9 | 11.9 |
| Rotation stocks (j) | 11.3 | 11.4 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 32.7 | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 269 k € · RN 28 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 304 k € · RN 34 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à BRUYERES-SUR-OISE, créée en 2017, employant 3-5 personnes, pour un CA de 269 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
3 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 15 mai 2025, désignant liquidateur Selarl De Keating prise en la personne de Me Christian Hart De Keating 1-3 Boulevard Jean Jaurès 95300 Pontoise.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Pontoise
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de beauvais
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de beauvais
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (4)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
3
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 18/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 18/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
3 annonces, dernière publication 11/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 628 sociétés actives.
Position CA
36%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 875 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 18/10/2026
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