CAP CHR · L'ARDOISE DES SAVEURS
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de CAP CHR · L'ARDOISE DES SAVEURS est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 666 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : ardoisedessaveurs.fr.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 503 149 049
- SIRET siège
- 503 149 049 00036
- Dénomination
- CAP CHR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR89503149049Format valide
- Date de création
- 01/04/2008
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 16 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 503 149 049R.C.S.La Roche-sur-Yon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/04/2008)
Adresse du siège
85 — Vendée · Pays de la Loire
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Activité déclarée au registre
bar restaurant type traditionnel, vente à emporter ou à consommer sur place de sandwichs, pizzas et produits alimentaires et boissons
- Activités des sièges sociauxdu 01/04/2008 au 26/09/2008 · établissement secondaire · APE 7010Z
- Restauration traditionnelledu 01/04/2008 au 13/10/2008 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (5)
- 17/06/2016Jugement du tribunal de commerce de La Roche Sur Yon en date du 15/06/2016 , arrêtant le plan de redressement, , durée du plan 10 ans , nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL Humeau en la personne de Maître Thomas Humeau 118 Boulevard Aristide Briand 85000 La Roche-sur-Yon
- 22/04/2016Jugement du Tribunal de Commerce de La Roche Sur Yon en date du 20/04/2016 prolongeant la période d'observation jusqu'au 15/06/2016
- 17/12/2015Jugement du Tribunal de Commerce de La Roche Sur Yon en date du 16/12/2015 prolongeant la période d'observation jusqu'au 20/04/2016
- 06/08/2015Jugement du Tribunal de Commerce de La Roche Sur Yon en date du 05/08/2015 prolongeant la période d'observation jusqu'au 16/12/2015
- 17/06/2015Jugement du tribunal de commerce de La Roche Sur Yon , prononce en date du 17/06/2015 , l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2015J00346 , date de cessation des paiements le 10/06/2015 désigne Mandataire judiciaire SELARL Humeau en la personne de Maître Thomas Humeau 118 Boulevard Aristide Briand 85000 La Roche-sur-Yon , , et ouvre une période d'observation expirant le 05/08/2015 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-13.9%666 k €
Exercice 2025
Résultat net
+107%2 k €
Exercice 2025
Capital social
16 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : SUD AVENUE 1 RUE JOHN-JAMES AUDUBON, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
Création : 26/09/2008
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : L'ARDOISE DES SAVEURS
Adresse : 30 RUE DES DEUX LAYS, 85000 ROCHE SUR YON (LA)
Création : 01/04/2008
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : RUE DES ROSES, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 01/04/2008
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
CAP CHR
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 666 k € | 774 k € | 851 k € | 828 k € | 433 k € | 765 k € | 763 k € | 749 k € | 784 k € |
| Marge brute (€) | 433 k € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -19 k € | -31 k € | -8 k € | -40 k € | -7 k € | 48 k € | 92 k € | 90 k € | 143 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -20 k € | -31 k € | -8 k € | -40 k € | -7 k € | 48 k € | 92 k € | 90 k € | 143 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | -27 k € | 16 k € | -4 k € | -2 k € | 36 k € | 78 k € | 79 k € | 117 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13.9 | -9.1 | +2.8 | — | -43.5 | +0.3 | +1.8 | -4.5 | — |
| Taux de marge brute (%) | 65.0 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.9 | -3.9 | -1.0 | -4.8 | -1.6 | 6.3 | 12.1 | 12.0 | 18.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3.0 | -3.9 | -1.0 | -4.8 | -1.6 | 6.3 | 12.1 | 12.0 | 18.2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 320 k € | 353 k € | 329 k € | 456 k € | 422 k € | 193 k € | 94 k € | 239 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | -41 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 280 k € |
| BFR (j de CA) | — | 149.1 | 149.2 | 143.3 | 379.8 | 198.7 | 91.2 | 45.3 | 109.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | -18.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 128.6 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 0.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 39.6 | 44.5 | 44.7 | 54.1 | 22.7 | 15.3 | 12.7 | 24.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 3.0 | 1.7 | 2.9 | 6.5 | 4.8 | 4.6 | 4.3 | 4.5 |
| Trésorerie (€) | — | 33 k € | 57 k € | 60 k € | 70 k € | 44 k € | 48 k € | 62 k € | 55 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 354 k € | 410 k € | 389 k € | 527 k € | 466 k € | 241 k € | 156 k € | 294 k € |
| Couverture du BFR | — | 1.1 | 1.2 | 1.2 | 1.2 | 1.1 | 1.2 | 1.7 | 1.2 |
| Trésorerie (€) | — | 33 k € | 57 k € | 60 k € | 70 k € | 44 k € | 48 k € | 62 k € | 55 k € |
| Dettes financières (€) | — | 108 k € | 140 k € | 173 k € | 259 k € | 207 k € | 226 k € | 245 k € | 276 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.8 | 0.6 | 0.7 | 1.1 | 1.8 |
| Autonomie financière (%) | — | 54.8 | 56.6 | 53.8 | 48.0 | 52.8 | 50.0 | 41.0 | 29.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -2.4 | -9.8 | -2.9 | -27.4 | 3.4 | 1.9 | 2.0 | 1.5 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 6.2 | 5.0 | 4.1 | 2.8 | 3.2 | 2.8 | 2.3 | 1.9 |
| Fonds propres (€) | — | 369 k € | 396 k € | 380 k € | 344 k € | 346 k € | 311 k € | 232 k € | 154 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.3 | -3.6 | 1.9 | -0.4 | -0.5 | 4.6 | 10.3 | 10.5 | 14.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | -7.5 | 4.1 | -0.9 | -0.7 | 10.3 | 25.2 | 33.9 | 76.3 |
| Rentabilité économique (%) | — | -4.5 | -1.2 | -5.6 | -1.0 | 7.3 | 14.8 | 15.9 | 27.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | 15 | 14 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 393 k € | 398 k € | 387 k € | 179 k € | 303 k € | 238 k € | 250 k € | 240 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 50.8 | 46.8 | 46.8 | 41.4 | 39.5 | 31.2 | 33.4 | 30.6 |
| Impôts et taxes (€) | — | 8 k € | 7 k € | 7 k € | 4 k € | 6 k € | 7 k € | 7 k € | 7 k € |
| Capital social (€) | 16 k € | 16 k € | 16 k € | 16 k € | 16 k € | 16 k € | 16 k € | 16 k € | 16 k € |
| Charges financières (€) | — | 2 k € | 3 k € | 4 k € | 789 € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 666 k € | 774 k € | 851 k € | 828 k € | 433 k € | 765 k € | 763 k € | 749 k € | 784 k € |
| Marge brute (€) | 433 k € | 511 k € | 535 k € | 510 k € | 281 k € | 501 k € | 490 k € | 499 k € | 527 k € |
| EBE (€) | -19 k € | -60 k € | -36 k € | -48 k € | -20 k € | 28 k € | 83 k € | 83 k € | 124 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | -27 k € | 16 k € | -4 k € | -2 k € | 36 k € | 78 k € | 79 k € | 117 k € |
| Marge EBE (%) | -2.87 | -7.70 | -4.28 | -5.79 | -4.32 | 3.67 | 10.92 | 11.05 | 15.84 |
| Autonomie financière (%) | 52.9 | 54.8 | 56.6 | 53.8 | 48.0 | 52.8 | 50.0 | 41.0 | 29.1 |
| Taux d'endettement (%) | 19.9 | 29.2 | 35.3 | 45.6 | 75.5 | 59.8 | 72.7 | 105.4 | 179.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 243.6 | 311.5 | 372.3 | 389.8 | 546.0 | 510.3 | 565.7 | 455.2 | 318.0 |
| CAF / CA (%) | 1.12 | -7.57 | -1.58 | -1.59 | -3.55 | 1.76 | 8.94 | 9.44 | 12.45 |
| Capacité de remboursement | 9.7 | -1.8 | -10.4 | -13.2 | -15.9 | 15.4 | 3.3 | 3.5 | 2.8 |
| BFR (j de CA) | 282.3 | 219.3 | 220.7 | 224.9 | 430.2 | 216.0 | 190.6 | 145.9 | 118.8 |
| Rotation stocks (j) | 4.9 | 3.0 | 1.7 | 2.9 | 6.5 | 4.8 | 4.6 | 4.3 | 4.5 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 131.6 | 65.3 | 73.8 | 72.7 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 666 k € · RN 2 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 774 k € · RN -27 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 851 k € · RN 16 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 828 k € · RN -4 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 433 k € · RN -2 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 765 k € · RN 36 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 763 k € · RN 78 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 749 k € · RN 79 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 784 k € · RN 117 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
46/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LA ROCHE-SUR-YON, créée en 2008, employant 10-19 personnes, pour un CA de 666 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement modifiant le plan de redressement.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 13/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 30/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
77%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.