Restauration traditionnelle
L’activité déclarée de MAMA est « Restauration traditionnelle ».
Adresse du siège
85 — Vendée · Pays de la Loire
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+5.6%1,7 M €
Exercice 2025
Résultat net
+28.3%243 k €
Exercice 2025
Capital social
6 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 23 PRO GEORGES CLEMENCEAU, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 01/08/2011
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : MAMA
Adresse : RESIDENCE SAINT PIERRE 4 PL DE STRASBOURG, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 01/08/2011
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
FRANCOIS HUGONIN
Dirigeant·e de MARINEMAX
Maxence HUGONIN
Dirigeant·e de HMH PRO
STEPHANIE NADINE JOSIANE EMOND
Dirigeant·e de MARINEMAX
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,7 M € | 1,6 M € | 0 € | 1,5 M € | 1,1 M € | 1,4 M € | 1,5 M € | 1,4 M € | 1,1 M € |
| Marge brute (€) | 1,3 M € | — | 0 € | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 339 k € | 247 k € | 0 € | 193 k € | 251 k € | 291 k € | 227 k € | 267 k € | 215 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 319 k € | 247 k € | 0 € | 193 k € | 251 k € | 291 k € | 227 k € | 267 k € | 215 k € |
| Résultat net (€) | 243 k € | 189 k € | 155 k € | 150 k € | 221 k € | 213 k € | 173 k € | 194 k € | 150 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +5.6 | — | -100.0 | +42.4 | — | -3.3 | +5.1 | +24.7 | — |
| Taux de marge brute (%) | 76.7 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 19.4 | 15.0 | — | 12.6 | 23.4 | 20.3 | 15.3 | 18.9 | 19.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 18.3 | 15.0 | — | 12.6 | 23.4 | 20.3 | 15.3 | 18.9 | 19.0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 154 k € | — | 88 k € | 142 k € | 27 k € | -7 k € | 36 k € | -101 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -16 k € | — | -41 k € | -53 k € | — | -37 k € | -76 k € | -43 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 170 k € | — | 129 k € | 196 k € | — | 29 k € | 112 k € | -58 k € |
| BFR (j de CA) | — | 33.5 | — | 20.7 | 47.8 | 6.8 | -1.8 | 9.1 | -32.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -3.5 | — | -9.7 | -17.9 | — | -8.9 | -19.4 | -13.8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 37.0 | — | 30.5 | 65.7 | — | 7.0 | 28.5 | -18.3 |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.0 | — | 0.0 | 0.0 | — | 0.5 | 1.2 | 0.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 9.7 | — | 17.4 | 26.6 | 9.1 | 13.0 | 25.0 | 19.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 6.3 | — | 7.7 | 8.7 | 5.2 | 3.6 | 4.4 | 5.5 |
| Trésorerie (€) | — | 172 k € | — | 226 k € | 293 k € | 119 k € | 114 k € | 247 k € | 122 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 326 k € | — | 314 k € | 436 k € | 146 k € | 106 k € | 282 k € | 21 k € |
| Couverture du BFR | — | 2.1 | — | 3.6 | 3.1 | 5.4 | -14.2 | 7.9 | -0.2 |
| Trésorerie (€) | — | 172 k € | — | 226 k € | 293 k € | 119 k € | 114 k € | 247 k € | 122 k € |
| Dettes financières (€) | — | 43 k € | — | 72 k € | 143 k € | 182 k € | 291 k € | 356 k € | 213 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.1 | — | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 1.0 | 1.3 | 0.7 |
| Autonomie financière (%) | — | 78.4 | — | 68.6 | 65.5 | 56.9 | 44.5 | 34.8 | 44.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.5 | — | -0.8 | -0.6 | 0.2 | 0.8 | 0.4 | 0.4 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 15.2 | — | 9.3 | 5.5 | 3.5 | 2.3 | 2.2 | 3.1 |
| Fonds propres (€) | — | 510 k € | — | 461 k € | 511 k € | 364 k € | 301 k € | 278 k € | 294 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 13.9 | 11.5 | — | 9.9 | 20.6 | 14.9 | 11.7 | 13.7 | 13.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 37.1 | — | 32.6 | 43.2 | 58.5 | 57.5 | 69.6 | 51.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | 37.9 | — | 28.7 | 32.2 | 45.5 | 33.6 | 33.4 | 32.5 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 13 | 14 | — | 14 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 637 k € | — | 574 k € | 359 k € | 537 k € | 591 k € | 531 k € | 380 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 38.6 | — | 37.6 | 33.5 | 37.5 | 39.8 | 37.6 | 33.6 |
| Impôts et taxes (€) | — | 19 k € | — | 15 k € | 12 k € | 15 k € | 24 k € | 14 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | — | 684 € | — | 990 € | 2 k € | 3 k € | 5 k € | 6 k € | 10 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,7 M € | 1,6 M € | 0 € | 1,5 M € | 1,1 M € | 1,4 M € | 1,5 M € | 1,4 M € | 1,1 M € |
| Marge brute (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 0 € | 1,1 M € | 814 k € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 860 k € |
| EBE (€) | 339 k € | 252 k € | 0 € | 232 k € | 307 k € | 325 k € | 240 k € | 275 k € | 265 k € |
| Résultat net (€) | 243 k € | 189 k € | 155 k € | 150 k € | 221 k € | 213 k € | 173 k € | 194 k € | 150 k € |
| Marge EBE (%) | 19.43 | 15.25 | — | 15.17 | 25.66 | 22.69 | 16.15 | 19.49 | 23.45 |
| Autonomie financière (%) | 76.1 | 78.4 | 76.8 | 68.6 | 65.5 | 56.9 | 44.5 | 34.8 | 44.5 |
| Taux d'endettement (%) | 5.1 | 8.4 | 6.1 | 15.6 | 27.9 | 50.0 | 96.8 | 128.1 | 72.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 213.2 | 275.4 | 220.2 | 192.4 | 269.2 | 192.6 | 221.7 | 191.1 | 104.0 |
| CAF / CA (%) | 15.10 | 11.77 | — | 12.01 | 22.94 | 17.59 | 12.61 | 14.65 | 17.76 |
| Capacité de remboursement | 0.1 | 0.2 | — | 0.4 | 0.5 | 0.7 | 1.6 | 1.7 | 1.1 |
| BFR (j de CA) | -6.6 | 9.7 | — | -5.6 | -0.3 | 1.2 | 10.1 | 0.5 | -17.2 |
| Rotation stocks (j) | 5.9 | 6.3 | — | 7.7 | 8.7 | 5.2 | 3.6 | 4.4 | 5.5 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 23.9 | 19.8 | — | 34.3 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 1,7 M € · RN 243 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,6 M € · RN 189 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 155 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,5 M € · RN 150 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,1 M € · RN 221 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,4 M € · RN 213 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,5 M € · RN 173 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,4 M € · RN 194 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,1 M € · RN 150 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LES SABLES D'OLONNE, créée en 2011, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,7 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
2 publications officielles
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Transfert d’établissement
11MSource : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
2
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 10/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 01/07/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
2 annonces, dernière publication 28/06/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
8 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 22500302
Cassation partielle
PROCEDURES CIVILES D'EXECUTION - Mesures d'exécution forcée - Saisie-attribution - Créance saisie - Définition - Créance du débiteur du saisissant - Portée PROCEDURES CIVILES D'EXECUTION - Mesures d'exécution forcée - Saisie-attribution - Tiers saisi - Définition Le créancier muni d'un titre exécutoire fondant une saisie-attribution peut saisir entre les mains d'un tiers les créances de son débiteur, mais non celles du débiteur de ce dernier
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 2 - Chambre 2
N° 15/09546
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Montpellier · 1e Chambre Section C2
N° 13/07928
En application de l'article 212 du code civil, "les époux se doivent mutuellement respect, fidélité, secours et assistance". A commis un manquement à son obligation de maintenir une communauté de vie au sein du couple et à son devoir d'assistance à l'égard de son époux malade, l'épouse qui a quitté brutalement le domicile conjugal sans égard pour la santé physique et morale de son époux dont elle ne pouvait ignorer l'état de santé critique et le fait qu'il devait subir une lourde intervention c
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · 03
N° 11/00263E
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · CHAMBRE SPECIALE DES MINEURS
N° 12/00095
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 2ème chambre
N° 10/05469
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Bordeaux · DEUXIÈME CHAMBRE CIVILE
N° 09/05027
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Concurrence déloyale - actes fautifs précis - école de surf
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 8ème chambre
N° 10/02528
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 874 sociétés actives.
Position CA
93%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
291 k€
sur 35 683 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 624 k€
Q3
> 624 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.