BRUNNER
Restauration traditionnelle
Radiée le
En bref
L’activité enregistrée de BRUNNER est « Restauration traditionnelle ».
- Radiée depuis le 31/12/2024 selon les registres officiels.
- Chiffre d'affaires 2019 : 112 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 804 509 230
- SIRET siège
- 804 509 230 00012
- Dénomination
- BRUNNER
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Date de création
- 19/09/2014
- Date de radiation
- 31/12/2024
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Capital social
- 800,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 804 509 230R.C.S.Nîmes
Activité déclarée au registre
- Restauration, vente à emporter, dégustation sur place et toutes objets ou services.du 01/10/2014 au 13/01/2022 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (3)
- 16/08/2018Modification relative aux dirigeants CARBONNEL Sylvie Jacqueline nom d'usage : BRUNNER Sylvie devient gérant à compter du 01/06/2018
- 27/12/2017Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées par décision en date du 11/09/2017.
- 04/11/2014Déclaration de début d'activité suite à l'achat de l'établissement sis à 8 Place de la Mairie 30310 VERGEZE au prix stipulé de 40000 EUROS - Vendeur : (440885473 RCS Nîmes) - Publicité : Le Commercial du Gard du 08/10/2014 - Lieu des oppositions : Maître Anne Fourmaud -notaire- 38 boulevard Gambetta 30220 Saint Laurent d'Aigouze - Date d'effet : 01/10/2014
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+21.0%112 k €
Exercice 2019
Résultat net
-92.4%3 k €
Exercice 2019
Capital social
800 €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : société radiée ou sans activité déclarée
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 0 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 811 AVENUE DU PIC, 30310 VERGEZE
Création : 03/09/2014
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : 8 PL DE LA MAIRIE, 30310 VERGEZE
Création : 01/10/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : CHEZ GERALD
Finances
Finances de
BRUNNER
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 112 k € | 92 k € | 123 k € | 143 k € | 167 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 5 k € | 7 k € | 9 k € | -5 k € | -26 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 5 k € | 7 k € | 9 k € | -5 k € | -26 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | 45 k € | 7 k € | -7 k € | -28 k € |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +21.0 | -25.0 | -13.8 | -14.2 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.4 | 7.2 | 7.1 | -3.3 | -15.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.4 | 7.2 | 7.1 | -3.3 | -15.8 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -24 k € | -25 k € | -47 k € | -53 k € | -45 k € |
| BFR exploitation (€) | -3 k € | 680 € | -4 k € | -2 k € | -2 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -21 k € | -25 k € | -43 k € | -51 k € | -43 k € |
| BFR (j de CA) | -77.3 | -96.6 | -136.1 | -134.1 | -97.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | -9.6 | 2.6 | -12.0 | -4.8 | -4.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -67.7 | -99.3 | -124.1 | -129.3 | -92.6 |
| Délai paiement clients (j) | 11.8 | 22.6 | 13.1 | 9.2 | 2.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 29.6 | 31.0 | 32.1 | 19.6 | 12.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8.2 | 11.1 | 7.0 | 5.6 | 5.0 |
| Trésorerie (€) | 2 k € | 7 k € | 224 € | 2 k € | 730 € |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -22 k € | -18 k € | -46 k € | -51 k € | -44 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 2 k € | 7 k € | 224 € | 2 k € | 730 € |
| Dettes financières (€) | 9 k € | 17 k € | 16 k € | 18 k € | 23 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.5 | 1.0 | -0.6 | -0.5 | -0.9 |
| Autonomie financière (%) | 33.1 | 22.6 | -66.8 | -72.8 | -55.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.6 | 1.6 | 1.8 | -3.3 | -0.9 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 6.6 | 4.4 | 2.6 | 2.7 | 2.1 |
| Fonds propres (€) | 21 k € | 17 k € | -28 k € | -34 k € | -27 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 3.0 | 48.3 | 5.3 | -4.9 | -16.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16.6 | 260.6 | -23.6 | 20.7 | 103.0 |
| Rentabilité économique (%) | 7.9 | 8.7 | 21.3 | -10.2 | -53.9 |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 18 k € | 15 k € | 16 k € | 43 k € | 51 k € |
| Salaires / CA (%) | 16.3 | 15.9 | 12.9 | 29.9 | 30.9 |
| Impôts et taxes (€) | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 800 € | 800 € | 800 € | 800 € | 800 € |
| Charges financières (€) | 336 € | 414 € | 522 € | 582 € | 900 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 112 k € | 92 k € | 123 k € | 143 k € | 167 k € |
| Marge brute (€) | 59 k € | 52 k € | 62 k € | 77 k € | 83 k € |
| EBE (€) | 11 k € | 1 k € | 13 k € | 2 k € | -15 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | 45 k € | 7 k € | -7 k € | -28 k € |
| Marge EBE (%) | 9.59 | 1.31 | 10.77 | 1.67 | -9.10 |
| Autonomie financière (%) | -6.4 | 57.9 | 114.7 | 107.7 | 106.3 |
| Taux d'endettement (%) | -19.5 | 256.4 | -171.7 | -148.0 | -192.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 28.0 | 40.4 | 15.9 | 15.8 | 13.0 |
| CAF / CA (%) | 8.45 | 52.89 | 8.52 | -0.30 | -10.30 |
| Capacité de remboursement | 1.0 | 0.4 | 1.5 | -41.2 | -1.4 |
| BFR (j de CA) | -79.9 | -121.9 | -130.2 | -139.0 | -99.0 |
| Rotation stocks (j) | 8.2 | 11.1 | 7.0 | 5.6 | 5.0 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 112 k € · RN 3 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 92 k € · RN 45 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 123 k € · RN 7 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 143 k € · RN -7 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 167 k € · RN -28 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
4 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Colmar · TROISIEME CHAMBRE CIVILE - SECTION A
N° 15/00420
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · ORDONNANCE DE TAXE
N° 15/04478
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Colmar · DEUXIÈME CHAMBRE CIVILE - SECTION A
N° 14/00871
"Un intermédiaire en assurance au sens de l'article L.511-1 du code des assurances n'est pas tenu de l'obligation légale de conseil et d'information définie par les articles L.520-1 et R.520-2 du même code, issus de la loi du 15 décembre 2005 et du décret d'application du 30 août 2006, portant transposition de la directive européenne 2002/92/CE, dès lors que cette loi et ce décret sont postérieurs à la signature du contrat d'assurance et qu'à la date du contrat, la directive européenne non trans
Consulter la décisionCour d'appel de Metz · chambre sociale
N° 14/02417
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise radiée, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à VERGEZE, créée en 2014, pour un CA de 112 k€. Statut actuel : radiée.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· radiation
Greffe du Tribunal de Commerce de Nîmes
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Nîmes
Consulter sur bodacc.frautre· annonce
BRUNNER
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
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Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
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Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
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Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
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Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
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Greffe du Tribunal de Commerce de Nîmes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NÎMES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NÎMES
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 14/05/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
19%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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