Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
L’activité déclarée de ANSTETT est « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche ».
Adresse du siège
67 — Bas-Rhin · Grand Est
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+40.2%11,2 M €
Exercice 2020
Résultat net
+191%3,3 M €
Exercice 2020
Capital social
2,7 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZI LE CHIMPY, 67130 SCHIRMECK
Création : 15/12/1997
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Adresse : 28-30 28 RUE LA FAYETTE, 67100 STRASBOURG
Création : 25/11/1996
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (15.8A)
Finances de
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 11,2 M € | 8,0 M € | 8,5 M € | 8,4 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 4,7 M € | 1,8 M € | 1,9 M € | 2,5 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 4,7 M € | 1,8 M € | 1,9 M € | 2,5 M € |
| Résultat net (€) | 3,3 M € | 1,1 M € | 1,0 M € | 1,2 M € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +40.2 | -5.9 | +0.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 42.0 | 22.5 | 22.2 | 29.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 42.0 | 22.5 | 22.2 | 29.1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 2,9 M € | — | — | -910 k € |
| BFR (j de CA) | 92.4 | — | — | -38.9 |
| Délai paiement clients (j) | 67.6 | — | 22.9 | 2.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 27.4 | 40.0 | 46.4 | 21.9 |
| Trésorerie (€) | 75 € | 65 € | 4 k € | 3 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 2,9 M € | 9 k € | -877 k € | -907 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | — | — | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 75 € | 65 € | 4 k € | 3 k € |
| Dettes financières (€) | 1 k € | 2 k € | 463 k € | 65 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 87.7 | 86.5 | 83.4 | 90.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 12706.0 | 7602.9 | 26.2 | 172.5 |
| Fonds propres (€) | 12,2 M € | 10,5 M € | 10,1 M € | 10,0 M € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 29.2 | 14.1 | 12.1 | 14.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 26.8 | 10.8 | 10.2 | 12.4 |
| Rentabilité économique (%) | 33.8 | 14.9 | 15.5 | 22.0 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | 55 | 54 | 56 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 2,2 M € | 2,0 M € | 2,1 M € | 2,0 M € |
| Salaires / CA (%) | 19.7 | 25.0 | 24.3 | 23.9 |
| Impôts et taxes (€) | 285 k € | 229 k € | 215 k € | 204 k € |
| Capital social (€) | 2,7 M € | 2,7 M € | 2,7 M € | 2,7 M € |
| Charges financières (€) | — | 200 € | 5 k € | 20 k € |
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 11,2 M € | 8,0 M € | 8,5 M € | 8,4 M € |
| Marge brute (€) | 11,2 M € | 8,0 M € | 8,5 M € | 8,4 M € |
| EBE (€) | 6,0 M € | 3,2 M € | 3,2 M € | 3,7 M € |
| Résultat net (€) | 3,3 M € | 1,1 M € | 1,0 M € | 1,2 M € |
| Marge EBE (%) | 53.70 | 39.49 | 37.43 | 44.19 |
| Autonomie financière (%) | 87.7 | 86.5 | 83.4 | 90.1 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.0 | 4.6 | 0.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 272.6 | 103.7 | 44.4 | 13.8 |
| CAF / CA (%) | 40.78 | 34.45 | 34.07 | 38.70 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -67.0 | -220.5 | -227.0 | -230.7 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 11,2 M € · RN 3,3 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 8,0 M € · RN 1,1 M €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 8,5 M € · RN 1,0 M €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 8,4 M € · RN 1,2 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
1 en exploitation
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
73/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
ETI, dans le secteur « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche », basée à SCHIRMECK, créée en 1996, employant 50-99 personnes, pour un CA de 11,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Source : ADEME · Total 13 k € depuis 2010
Réalisation d'une étude d'opportunité de récupération de chaleur fatale sur le site Anstett à Schirmeck (67)
13 k €
ADEMEADEME · 25/02/2025 · Études de faisabilité pour l'installation de récupération de
Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.
12 publications officielles
Avis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal d'Instance de saverne
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Comptes annuels et rapports
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Greffe du Tribunal d'Instance de saverne
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Greffe du Tribunal d'Instance de saverne
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Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frSignaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 15/05/2022
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
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ALSA FRANCE
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Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — 1 102 sociétés actives.
Position CA
58%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
6 M€
sur 326 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 6 M€
Médiane
≤ 33 M€
Q3
> 33 M€
Top 25%
Même activité (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.