LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

Transformation et conservation de la viande de boucherie

SIREN612 820 860TVAFR58612820860

ZAC LES BANARDES 23 RUE DES BANARDES, 25800 VALDAHON

En bref

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE vend des viandes en gros et demi-gros, et intervient dans la transformation et la conservation de la viande de boucherie.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
Effectif : 200-249 salariés.
Chiffre d'affaires 2024 : 122,7 M €.
11 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SA à conseil d'administration (s.a.i.)

SIREN: 612 820 860
SIRET siège: 612 820 860 00064
Dénomination: LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE
Forme juridique: SA à conseil d'administration (s.a.i.)
Catégorie: ETI
N° TVA: FR58612820860Format valide
Date de création: 01/01/1961
Code NAF / APE: 10.11Z(Transformation et conservation de la viande de boucherie)
Convention collective: IDCC 1534— Entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandesLégifrance ↗
Effectif: 200-249 salariés
Capital social: 1 100 000,00 €
Clôture exercice: 31/12/2024
Numéro RCS: 612 820 860R.C.S.Besançon
Inscription RNE: INSCRIT (depuis le 01/01/1961)

Adresse du siège

ZAC LES BANARDES 23 RUE DES BANARDES, 25800 VALDAHON

25 — Doubs · Bourgogne-Franche-Comté

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Commerce de viandes en gros et demi gros.

Abattage vente en gros et demi gros de viande commerce de bestiauxdepuis le 01/10/2019 · établissement secondaire · APE 1011Z
Transformation et conservation de la viande de boucheriedepuis le 26/12/2016 · établissement secondaire · APE 1011Z
Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucheriedu 01/03/2008 au 31/01/2013 · établissement secondaire · APE 4632A
Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/01/1998 au 30/09/2004 · établissement secondaire · APE 151A

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Aussi disponible — autres verticales OpenBase

Surveiller cette entreprise

Recevez un email à chaque changement BODACC, dirigeants, sanctions sur LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE.

Surveillance · 4,90 €/mois →

Trouver des prospects similaires

Lead scoring 0-100 sur toute la base + alertes mail des nouveaux matchs.

Sales Intel · 99 €/mois →

Benchmarker son secteur

Chiffres d’affaires du même exercice et comparables financiers. Vérifiez les données avant achat.

Pricing Intel · 290 € →

Pré-diagnostic carbone

Scope 1+2+3 facteurs ADEME + 5 leviers chiffrés.

Carbon Reporting · 79 € →

Intégrer dans votre CRM

API REST B2B · 100k requêtes/mois · clé après activation.

API Pro · 199 €/mois →

Chiffres clés

Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul

Chiffre d'affaires

-0.8%

122,7 M €

Exercice 2024

Résultat net

+35.3%

426 k €

Exercice 2024

Capital social

1,1 M €

Au jour de la publication

Score OpenBase

90/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

11 mandats de direction · 1 commissaire

PHILIPPE MONNET

Président du conseil d'administration

Naissance : 1974

FLORENT JACQUEMIN-VERGUET

BENOIT LEFEZ

DAVID BENIER

JULIEN CHENOT

LAURENT SCHOUWEY

PHILIPPE PAULIN ROBERT PIERRAT

Administrateur

Naissance : 1960

SICA LA CHEVILLOTTE

Administrateur

SIREN : 642820849

STEPHANE RAMAUX

THIERRY LEPLOMB

Commissaires aux comptes et aux apports

ACTIS - AUDIT CONSEIL EXPERTISE COMPTABLE

Commissaire aux comptes titulaire

SIREN : 353377328

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Personnes morales ayant un mandat — 2

ACTIS-AUDIT CONSEIL EXPERTISE COMPTABLE

353 377 328· Commissaire aux comptes titulaire

5,8 M €

SICA LA CHEVILLOTTE

642 820 849· Administrateur

Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 10

SOCIETE BISONTINE D ABATTAGE - SBA

500 718 192· Administrateur

4,2 M €

EPIONE

848 395 901· Président de SAS

430 k €

MICHEL BRESSON

381 170 455· Président de SAS

ANDRE & RAZE

440 583 664· Président de SAS

SCEA LES ROCHETTES

984 800 334· Associé indéfiniment responsable

GREVILLOT

radiéeRadiation publiée au BODACC

339 246 928· Président de SAS

GREVILLOT

radiéeSociété radiée

339 246 928· Président de SAS

ATL

492 275 003· Gérant et associé indéfiniment responsable

SCEA DU PAQUIS DE LA RAPPE

439 825 969· Autre

FCE 1

983 259 706· Associé indéfiniment responsable

Établissements

8 référencés dans notre base · 4 en activité · 4 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité

612 820 860 00064

Adresse : ZAC LES BANARDES 23 RUE DES BANARDES, 25800 VALDAHON

Création : 01/01/1997

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

SecondaireEn activité

612 820 860 00114

Adresse : HOHRAIN, 68700 CERNAY

Création : 01/10/2019

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

SecondaireEn activité

612 820 860 00106

Adresse : 35 RUE THOMAS EDISON, 25000 BESANCON

Création : 26/12/2016

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

SecondaireEn activité

612 820 860 00098

Adresse : 22 RUE DES VANNEAUX, 57155 MARLY

Création : 01/12/2012

Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie (46.32A)

SecondaireFermé

612 820 860 00080

Adresse : 4 RUE DE LA MENANDIE, 57050 METZ

Création : 01/03/2008

Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie (46.32A)

Sociétés liées

18 entreprises partagent un dirigeant commun

Contrôle présuméDérivé OpenBase

21 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux

ALEXANDRE BENOIT CHRISTOPHE FARQUE

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

ANTOINE FAUCOGNEY

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

BENJAMIN BARBIER

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

DOMINIQUE BRELOT

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

FLORENT JACQUEMIN-VERGUET

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

JOEL SAUCE

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

JULIEN BIGAND

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

LAURENT SCHOUWEY

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

MATHIEU PERNET

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

OLIVIER HAININ

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

OLIVIER RIETMANN

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

PHILIPPE MONNET

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

PHILIPPE PIERRAT

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

SEBASTIEN THIOU

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

STEPHANE DUGOIS

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

STEPHANE RAMAUX

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

SYLVAIN CLEMENT

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

VINCENT MARIE LOUIS BERNARD TIROLE

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

VINCENT MENNETREY

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

VINCENT PORRO

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

YANNICK MICHEL CHANTAL POURCHET

Dirigeant·e de SICA LA CHEVILLOTTE

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires (€)	122,7 M €	123,8 M €	114,3 M €	95,3 M €	92,5 M €	89,9 M €	83,2 M €	83,7 M €	43,6 M €
Marge brute (€)	25,0 M €	24,6 M €	22,8 M €	20,4 M €	19,7 M €	18,6 M €	18,2 M €	17,6 M €	8,9 M €
EBITDA / EBE (€)	394 k €	996 k €	1,1 M €	-651 k €	105 k €	165 k €	181 k €	445 k €	206 k €
Résultat d'exploitation (€)	156 k €	430 k €	902 k €	-54 k €	299 k €	53 k €	58 k €	152 k €	209 k €
Résultat net (€)	426 k €	315 k €	297 k €	825 k €	297 k €	170 k €	105 k €	213 k €	1,6 M €

Croissance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	-0.8	+8.3	+20.0	+3.0	+2.9	+8.0	-0.6	+91.9	—
Taux de marge brute (%)	20.4	19.9	20.0	21.4	21.3	20.6	21.8	21.1	20.4
Taux de marge d'EBITDA (%)	0.3	0.8	1.0	-0.7	0.1	0.2	0.2	0.5	0.5
Taux de marge opérationnelle (%)	0.1	0.3	0.8	-0.1	0.3	0.1	0.1	0.2	0.5

Autonomie financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016

Solvabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	0.3	0.3	0.3	0.9	0.3	0.2	0.1	0.3	3.6

Structure d'activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Capital social (€)	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €	1,1 M €

Ratios financiers

Indicateur	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires (€)	122,7 M €	123,8 M €	114,3 M €	95,3 M €	92,5 M €	89,9 M €	83,2 M €	83,7 M €	43,6 M €
Marge brute (€)	25,0 M €	24,6 M €	22,8 M €	20,4 M €	19,7 M €	18,6 M €	18,2 M €	17,6 M €	8,9 M €
EBE (€)	394 k €	996 k €	1,1 M €	-651 k €	105 k €	165 k €	181 k €	445 k €	206 k €
Résultat net (€)	426 k €	315 k €	297 k €	825 k €	297 k €	170 k €	105 k €	213 k €	1,6 M €
Marge EBE (%)	0.32	0.80	0.96	-0.68	0.11	0.18	0.22	0.53	0.47
Autonomie financière (%)	41.3	34.1	28.0	31.8	30.3	31.4	32.5	30.6	32.8
Taux d'endettement (%)	28.0	31.6	56.6	46.4	42.2	49.2	48.9	60.3	54.9
Ratio de liquidité (%)	120.5	100.0	100.7	94.7	114.4	118.5	121.4	124.1	137.4
CAF / CA (%)	0.57	0.62	0.59	0.14	0.01	0.09	0.15	0.44	0.35
Capacité de remboursement	3.8	1.8	4.6	16.4	401.4	38.1	24.6	9.8	21.2
BFR (j de CA)	28.3	31.1	39.9	35.9	39.9	36.2	33.2	35.5	49.3
Rotation stocks (j)	6.0	6.9	6.1	3.3	4.1	5.6	4.5	4.5	8.5
Crédit clients (j)	21.5	22.6	25.4	—	—	—	—	—	—
Crédit fournisseurs (j)	23.0	30.1	38.3	—	—	—	—	—	—

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (9)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 122,7 M € · RN 426 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 123,8 M € · RN 315 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 114,3 M € · RN 297 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 95,3 M € · RN 825 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 92,5 M € · RN 297 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 89,9 M € · RN 170 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 83,2 M € · RN 105 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 83,7 M € · RN 213 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 43,6 M € · RN 1,6 M €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Marchés publics

4 marchés affichés sur 4 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)

Graphiques calculés sur les 4 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.

Top 5 acheteurs

CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE521 k€
2 marchés
COMMUNE DE BESANCON458 k€
2 marchés

Détail des marchés

LOT 1 VIANDE FRAICHE DE VEAU ET BOEUF

ACCORD-CADRE15/12/2022

417 k €

Marché denrées alimentaires - Lot2 Viande fraiche de porc

ACCORD-CADRE15/12/2022

73 k €

LOT 2 VIANDE DE PORC

ACCORD-CADRE15/12/2022

105 k €

Marché denrées alimentaires - Lot1 Viande fraiche de veau, boeuf

ACCORD-CADRE15/12/2022

386 k €

Activité, logistique & projets européens

Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.

Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 2

2 en exploitation · 1 IED

Besancon · Enregistrement · En exploitation avec titre
Valdahon · Autorisation · En exploitation avec titre

Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.

Immobilier — transactions à ses adresses

3 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)

Date	Nature	Bien	Adresse	Valeur foncière
24/11/2025	Vente	Appartement · 33 m²	6 RUE DE BESANCON, 25300, Pontarlier	106 k €
25/08/2025	Vente	Maison · 145 m²	7 RUE DES TRONCHOTS, 25800, Valdahon	309 k €
11/07/2025	Vente	Dépendance	6 RUE DE BESANCON, 25300, Pontarlier	101 k €

Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

Excellent

Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.

2021 · —2022 · 652023 · —2024 · —2025 · 87

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

55/100

Sur 9 exercices : → stable

201654

201775

201850

201954

202052

202152

202260

202354

202450

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à VALDAHON, créée en 1961, employant 200-249 personnes, pour un CA de 122,7 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

CA significatifAncienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

26 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 612 820 860 00064

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

Annonces BODACC

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
26 annonces, dernière publication 02/09/2026

Points d'attention

Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — 2 803 sociétés actives.

Position CA

97%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

2 M€

sur 721 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

▼ Cette entreprise

≤ 439 k€

Bas du marché

≤ 2 M€

Médiane

≤ 13 M€

> 13 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Entreprises similaires

Même activité (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.

Sélection du secteur · France

JOSSELIN PORC ABATTAGE

JOSSELINGE

365 M€

CA 2024

MOY PARK BEEF ORLEANS

FLEURY-LES-AUBRAISETI

333 M€

CA 2024

GATINE VIANDES

LA GUERCHE-DE-BRETAGNEGE

301 M€

CA 2024

TENDRIADE

CHATEAUBOURGETI

291 M€

CA 2024

ETABLISSEMENTS ABERA

MAEN ROCHGE

278 M€

CA 2023

ARCADIE SUD OUEST

RODEZ

238 M€

CA 2018

LOUDEAC VIANDES

LOUDEACETI

213 M€

CA 2025

ATELIER FOREZIEN DU FRAIS

LA TALAUDIEREETI

212 M€

CA 2025

Sélection locale · dept 25

SICA GROUPEMENT D'ABATTAGE DE BESANCON

CA non publié

JEAN-CLAUDE ARNOULD

PME

CA non publié

DEVIAND

CA non publié

EMMANUEL BRON

PME

CA non publié

EURL PRESTA DECOUPE VIANDE

PME

CA non publié

LAURENT AZZI

PME

CA non publié

XAVIER LEON PAUL DEFORET

PME

CA non publié

SAMAD FALOUS

PME

CA non publié

Voir toutes les entreprises du secteur

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/08/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)

Pour les pros

Vous consultez beaucoup d'entreprises ?

MCP Pro · agent IA

Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.

Surveillance · 4,90 €/mois

Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.

API REST · gratuite

Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.

→ Exporter la liste des entreprises du secteur « Transformation et conservation de la viande de boucherie » dans le Doubs (Listes B2B)

← Retour à la recherche Signaler une erreur ou demander une mise à jour

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

En bref

Identité· SA à conseil d'administration (s.a.i.)

Activité déclarée au registre

Rapports d’analyse d’entreprise

Chiffres clés

Dirigeants

Cartographie des relations

Relations entre personnes morales

Personnes morales ayant un mandat — 2

Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 10

Établissements

Sociétés liées

Entreprises dirigées par LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE (9)

Contrôle présuméDérivé OpenBase

Finances

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

Ratios financiers

Comptes annuels (9)

Marchés publics

Détail des marchés

Activité, logistique & projets européens

Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 2

Immobilier — transactions à ses adresses

Index Égalité F/H

Score de santé temporel

Analyse OpenBase

Historique BODACC

Documents officiels

Signaux juridiques

Disponibilité et dates des données

Benchmark sectoriel

Entreprises similaires

Sélection du secteur · France

Sélection locale · dept 25

Vous consultez beaucoup d'entreprises ?