Transformation et conservation de la viande de boucherie
Adresse du siège
35 — Ille-et-Vilaine · Bretagne
Chiffre d'affaires
+0.3%290,6 M €
Résultat net
-155%-268 k €
Capital social
38,7 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
14 au total · 6 en activité · 8 fermés
Adresse : RUE DE LA GOULGATIERE, 35220 CHATEAUBOURG
Création : 01/07/2000
Activité distincte : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 22 RUE JOLIOT CURIE, 35220 CHATEAUBOURG
Création : 01/07/2001
Activité distincte : Commerce de gros (commerce interentreprises) d'animaux vivants (46.23Z)
Enseigne : TENDRIADE ELEVAGE
Adresse : 22 RUE JOLIOT CURIE, 35220 CHATEAUBOURG
Création : 01/12/2000
Activité distincte : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Enseigne : TENDRIADE CHATEAUBOURG
Adresse : LES REYS DE SAULCE, 26270 SAULCE-SUR-RHONE
Création : 01/12/2000
Activité distincte : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Enseigne : TENDRIADE SAULCE
Adresse : 22 RUE JOLIOT CURIE, 35220 CHATEAUBOURG
Création : 01/07/2000
Activité distincte : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie (46.32A)
Enseigne : TENDRIADE VIANDE
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 290,6 M € | 289,9 M € | 283,8 M € | 252,6 M € | 233,4 M € | 246,1 M € | 248,0 M € | 247,2 M € | 244,5 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -2,9 M € | -1,5 M € | 730 k € | 2,0 M € | -38 k € | 1,4 M € | 2,5 M € | 4,7 M € | 7,8 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | -2,9 M € | -1,5 M € | 730 k € | 2,0 M € | -38 k € | 1,4 M € | 2,5 M € | 4,7 M € | 7,8 M € |
| Résultat net (€) | -268 k € | 488 k € | 417 k € | 1,7 M € | 450 k € | 1,6 M € | 3,3 M € | 5,0 M € | 6,6 M € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +0.3 | +2.1 | +12.4 | +8.2 | -5.2 | -0.8 | +0.4 | +1.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.0 | -0.5 | 0.3 | 0.8 | -0.0 | 0.6 | 1.0 | 1.9 | 3.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1.0 | -0.5 | 0.3 | 0.8 | -0.0 | 0.6 | 1.0 | 1.9 | 3.2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | — | 31,5 M € | 28,3 M € |
| BFR exploitation (€) | 24,0 M € | 25,1 M € | 22,2 M € | 16,4 M € | 17,8 M € | 17,9 M € | 16,8 M € | 12,5 M € | 11,3 M € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | 19,1 M € | 17,0 M € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | 45.9 | 41.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | 29.8 | 31.1 | 28.2 | 23.3 | 27.5 | 26.2 | 24.3 | 18.2 | 16.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | 27.8 | 25.1 |
| Délai paiement clients (j) | 27.7 | 27.5 | 28.5 | 28.4 | 28.5 | 30.8 | 28.7 | 25.7 | 27.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 26.7 | 30.9 | 30.3 | 31.6 | 29.2 | 29.6 | 28.0 | 30.3 | 33.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28.7 | 34.5 | 30.0 | 26.5 | 28.1 | 25.0 | 23.7 | 22.7 | 22.3 |
| Trésorerie (€) | 156 k € | 120 k € | 227 k € | 2,8 M € | 763 k € | 1,1 M € | 878 k € | 22,6 M € | 1,3 M € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | -268 k € | 488 k € | 417 k € | 1,7 M € | 450 k € | 1,6 M € | 3,3 M € | 5,0 M € | 6,6 M € |
| CAF / CA (%) | -0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.7 | 0.2 | 0.6 | 1.3 | 2.0 | 2.7 |
| Fonds de roulement net global (€) | — | 34,8 M € | 34,2 M € | — | — | — | — | 54,1 M € | 29,7 M € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | — | 1.7 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 156 k € | 120 k € | 227 k € | 2,8 M € | 763 k € | 1,1 M € | 878 k € | 22,6 M € | 1,3 M € |
| Dettes financières (€) | — | 5 € | 5 € | — | — | — | — | 20,0 M € | 3 k € |
| Capacité de remboursement | — | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | 4.0 | 0.0 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | 0.3 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 70.4 | 69.0 | 69.5 | 69.7 | 70.6 | 69.9 | 70.4 | 57.7 | 65.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 0.1 | -0.3 | — | — | — | — | -0.5 | -0.2 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 24544219.6 | 24296660.4 | — | — | — | — | 6.4 | 33678.4 |
| Fonds propres (€) | 83,2 M € | 84,7 M € | 84,4 M € | 83,2 M € | 79,6 M € | 79,2 M € | 77,8 M € | 74,1 M € | 69,2 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.7 | 0.2 | 0.6 | 1.3 | 2.0 | 2.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0.3 | 0.6 | 0.5 | 2.1 | 0.6 | 2.0 | 4.2 | 6.8 | 9.5 |
| Rentabilité économique (%) | -2.4 | -1.3 | 0.6 | 1.7 | -0.0 | 1.2 | 2.3 | 3.7 | 7.4 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 593 | 587 | 598 | 625 | 609 |
| Salaires et charges sociales (€) | 27,7 M € | 26,9 M € | 26,1 M € | 25,8 M € | 25,2 M € | 26,1 M € | 26,4 M € | 26,3 M € | 26,2 M € |
| Salaires / CA (%) | 9.5 | 9.3 | 9.2 | 10.2 | 10.8 | 10.6 | 10.6 | 10.6 | 10.7 |
| Impôts et taxes (€) | 2,4 M € | 2,2 M € | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,8 M € | 2,7 M € | 2,9 M € | 2,8 M € | 3,1 M € |
| Capital social (€) | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € | 38,7 M € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 1 k € | 11 k € | 542 € | 21 k € | 12 k € | 665 € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 290,6 M € | 289,9 M € | 283,8 M € | 252,6 M € | 233,4 M € | 246,1 M € | 248,0 M € | 247,2 M € | 244,5 M € |
| Marge brute (€) | 78,7 M € | 73,5 M € | 68,3 M € | 71,3 M € | 63,9 M € | 70,1 M € | 68,3 M € | 66,1 M € | 69,9 M € |
| EBE (€) | 1,3 M € | 3,4 M € | 5,7 M € | 6,5 M € | 4,4 M € | 5,6 M € | 6,4 M € | 7,9 M € | 11,4 M € |
| Résultat net (€) | -268 k € | 488 k € | 417 k € | 1,7 M € | 450 k € | 1,6 M € | 3,3 M € | 5,0 M € | 6,6 M € |
| Marge EBE (%) | 45.1 | 115.8 | 199.1 | 258.5 | 189.5 | 227.8 | 259.2 | 321.0 | 466.0 |
| Autonomie financière (%) | 70.4 | 69.0 | 69.5 | 69.7 | 70.6 | 69.9 | 70.4 | 57.7 | 65.3 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 27.0 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 192.7 | 192.0 | 192.5 | 189.4 | 191.9 | 197.1 | 202.1 | 251.0 | 177.3 |
| CAF / CA (%) | 92.4 | 175.8 | 216.3 | 239.4 | 205.3 | 223.8 | 277.1 | 330.4 | 406.1 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.4 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 66.5 | 72.9 | 72.2 | 73.8 | 75.0 | 76.6 | 75.1 | 72.3 | 73.0 |
| Rotation stocks (j) | 29.3 | 35.5 | 30.6 | 27.0 | 28.6 | 25.5 | 23.9 | 22.8 | 22.7 |
Comptes publics · Type : Consolidé
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Comptes consolidés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 290,6 M € · RN -268 k €
Comptes consolidés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 289,9 M € · RN 488 k €
Comptes consolidés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 283,8 M € · RN 417 k €
Comptes consolidés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 252,6 M € · RN 1,7 M €
Comptes consolidés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 233,4 M € · RN 450 k €
Comptes consolidés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 246,1 M € · RN 1,6 M €
Comptes consolidés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 248,0 M € · RN 3,3 M €
Comptes consolidés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 247,2 M € · RN 5,0 M €
Comptes consolidés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 244,5 M € · RN 6,6 M €
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4 marchés attribués · Source : DECP (Bercy)
Volume annuel
Top 5 acheteurs
Fourniture de viandes et produits à base de viandes surgelés au profit des clients du dispositif « Vivres Métropole » - Viandes de veau
Fourniture de viandes et produits à base de viandes surgelés au profit des clients du dispositif « Vivres Métropole » - Produits élaborés de veau
Fourniture de viandes et de produits à base de viandes surgelées au profit des clients du dispositif « Vivres Métropole » - Veau
Fourniture de viandes et de produits à base de viandes surgelées au profit des clients du dispositif « Vivres Métropole » - Produits élaborés de veau
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Score actuel
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
ETI, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à CHATEAUBOURG, créée en 1960, employant 500-999 personnes, pour un CA de 290,6 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
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Modification
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Demandes de brevets déposées (source MESRE / PATSTAT)
Method for manufacturing bard substitutes
N° EP2361510A1
PROCEDE DE FABRICATION DE SUBSTITUTS DE BARDES
N° FR2956563A1
Procédure collective · BODACC · sanctions internationales · contentieux Judilibre
Cohérence et fraîcheur des informations multi-sources officielles.
Maj 11/08/2026
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vérifié le 11/08/2026
Dirigeants & mandats
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Annonces BODACC
BODACC (DILA)
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Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — 2 927 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
2 M€
sur 758 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 448 k€
Bas du marché
≤ 2 M€
Médiane
≤ 11 M€
Q3
> 11 M€
Top 25%
Mêmes activité (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — sociétés actives uniquement.
JOSSELIN PORC ABATTAGE
365 M€
MOY PARK BEEF ORLEANS
333 M€
GATINE VIANDES
301 M€
ETABLISSEMENTS ABERA
278 M€
ARCADIE SUD OUEST
238 M€
LOUDEAC VIANDES
213 M€
ATELIER FOREZIEN DU FRAIS
212 M€
SOBEVAL
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