U.P.B. · SOBAGEL
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
En bref
U.P.B. fabrique industriellement du pain et de la pâtisserie fraîche, et achète, transforme et vend des produits de boulangerie, viennoiserie et traiteur.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 17,1 M €.
- 6 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SA à directoire (s.a.i.)
- SIREN
- 379 637 895
- SIRET siège
- 379 637 895 00069
- Dénomination
- U.P.B.
- Nom commercial
- SOBAGEL
- Forme juridique
- SA à directoire (s.a.i.)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR31379637895Format valide
- Date de création
- 01/10/1990
- Code NAF / APE
- 10.71A(Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche)
- Convention collective
- IDCC 3255— IDCC 3255Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 291 675,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 379 637 895R.C.S.Blois
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/10/1990)
Activité déclarée au registre
L'achat, la fabrication, la transformation, la vente, l'importation, l'exportation en gros ou en détail de produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, confiserie, traiteur et autres produits alimentaires, la location et la vente de matériel de fabrication, de conservation, de préparation et de commercialisation de tous produits de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, confiserie, traiteur et autres produits alimentaires.
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.depuis le 08/02/1995 · établissement secondaire · APE 158A
- FABRICATION DE PATES CRUES SURGELEES (PAINS PATISSERIE)depuis le 04/01/1992 · établissement secondaire · APE 1071A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+8.6%17,1 M €
Exercice 2024
Résultat net
+342%406 k €
Exercice 2024
Capital social
292 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
6 mandats de direction · 2 commissaires
BRICE BOYER
DIDIER BOYER
NATHALIE BOYER
CHRISTIAN PIERRE RENE BOYER
PASCAL MAURICE PRELY
STEPHANE PRELY
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
5 référencés dans notre base · 2 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 123 RUE MICHEL BEGON, 41000 BLOIS
Création : 28/03/2002
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : ZAC D'ARGIESANS, 90800 BAVILLIERS
Création : 04/01/1992
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Enseigne : SOBAGEL
Adresse : 2 RUE SOUS LES COTES, 25600 DAMBENOIS
Création : 08/02/1995
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (15.8A)
Adresse : 112 RUE DU 17 NOVEMBRE, 25350 MANDEURE
Création : 01/08/1994
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (15.8A)
Enseigne : LA BOULANGERIE ROMAINE
Adresse : Z I 5 RUE DES BOUQUIERES, 25400 EXINCOURT
Création : 01/10/1990
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (15.8A)
Enseigne : SOBAPAIN
Sociétés liées
25 entreprises partagent un dirigeant commun
HBB
SIREN 907569834· via BRICE BOYERHNB
SIREN 907570287· via BRICE BOYERBOBI
SIREN 910636372· via BRICE BOYERFLEURS EN HERBE
SIREN 519297832· via NATHALIE BOYERLES PEYRIERES
SIREN 890611841· via NATHALIE BOYERHOLDING FLEURS EN HERBE
SIREN 977639376· via NATHALIE BOYERSPY FINANCE
SIREN 439909516· SAINT-GERMAIN-DU-PUY· via PASCAL MAURICE PRELYPRIM
SIREN 807765276· via PASCAL MAURICE PRELYFIP
SIREN 342119849· via PASCAL MAURICE PRELYSARL JERMILLY
SIREN 394190292· via PASCAL MAURICE PRELY
Finances
Finances de
U.P.B.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 17,1 M € | 15,7 M € | 14,9 M € | 12,9 M € | 16,8 M € | 15,5 M € | 14,5 M € | 13,6 M € |
| Marge brute (€) | 5,1 M € | 4,8 M € | 4,3 M € | 4,4 M € | 5,8 M € | 5,4 M € | 4,6 M € | 5,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 1,1 M € | 426 k € | 766 k € | 872 k € | 1,5 M € | 998 k € | 907 k € | 1,6 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 492 k € | -181 k € | 129 k € | 271 k € | 909 k € | 377 k € | 334 k € | 949 k € |
| Résultat net (€) | 406 k € | -168 k € | 43 k € | 182 k € | 594 k € | 223 k € | 178 k € | 732 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +8.6 | +5.4 | — | -23.5 | +8.5 | +6.9 | +6.8 | — |
| Taux de marge brute (%) | 29.6 | 30.3 | 28.6 | 34.4 | 34.7 | 34.7 | 32.0 | 39.0 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.6 | 2.7 | 5.1 | 6.8 | 8.9 | 6.4 | 6.2 | 11.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.9 | -1.1 | 0.9 | 2.1 | 5.4 | 2.4 | 2.3 | 7.0 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 2.4 | -1.1 | 0.3 | 1.4 | 3.5 | 1.4 | 1.2 | 5.4 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 292 k € | 292 k € | 292 k € | 292 k € | 292 k € | 292 k € | 292 k € | 292 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 17,1 M € | 15,7 M € | 14,9 M € | 12,9 M € | 16,8 M € | 15,5 M € | 14,5 M € | 13,6 M € |
| Marge brute (€) | 5,1 M € | 4,8 M € | 4,3 M € | 4,4 M € | 5,8 M € | 5,4 M € | 4,6 M € | 5,3 M € |
| EBE (€) | 1,1 M € | 426 k € | 766 k € | 872 k € | 1,5 M € | 998 k € | 907 k € | 1,6 M € |
| Résultat net (€) | 406 k € | -168 k € | 43 k € | 182 k € | 594 k € | 223 k € | 178 k € | 732 k € |
| Marge EBE (%) | 6.64 | 2.69 | 5.13 | 6.77 | 8.86 | 6.43 | 6.25 | 11.47 |
| Autonomie financière (%) | 64.3 | 64.1 | 61.2 | 47.1 | 49.3 | 45.6 | 40.5 | 38.2 |
| Taux d'endettement (%) | 13.5 | 20.4 | 24.2 | 83.7 | 62.8 | 82.6 | 100.1 | 119.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 252.5 | 258.5 | 238.9 | 439.6 | 258.9 | 278.8 | 248.7 | 269.6 |
| CAF / CA (%) | 5.92 | 2.68 | 4.74 | 5.46 | 6.92 | 5.48 | 5.08 | 9.19 |
| Capacité de remboursement | 0.8 | 2.6 | 1.9 | 6.5 | 2.8 | 4.6 | 6.1 | 4.1 |
| BFR (j de CA) | 69.2 | 71.0 | 80.1 | 61.7 | 51.0 | 52.5 | 74.2 | 58.4 |
| Rotation stocks (j) | 28.3 | 23.9 | 29.6 | 21.5 | 14.2 | 12.3 | 27.0 | 17.9 |
| Crédit clients (j) | 36.1 | 38.7 | 44.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 50.3 | 42.7 | 51.9 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 17,1 M € · RN 406 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 15,7 M € · RN -168 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 14,9 M € · RN 43 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 12,9 M € · RN 182 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 16,8 M € · RN 594 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 15,5 M € · RN 223 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 14,5 M € · RN 178 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 13,6 M € · RN 732 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 52400495
Rejet
CONTRAT DE TRAVAIL, RUPTURE - Licenciement économique - Reclassement - Obligation de l'employeur - Formulation d'offres précises, concrètes et personnalisées - Cas - Présence d'un plan de sauvegarde de l'emploi homologué par l'administration - Portée Il résulte de l'article L. 1233-4 du code du travail, dans sa rédaction antérieure à l'ordonnance n° 2017-1387 du 22 septembre 2017, qu'il appartient à l'employeur, même quand un plan de sauvegarde de l'emploi homologué par l'administration
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 12000598
Cassation sans renvoi
ETRANGER - Mesures d'éloignement - Rétention dans des locaux ne relevant pas de l'administration pénitentiaire - Procédure - Consultation des fichiers biométriques - Habilitation du fonctionnement - Contestation - Constatations nécessaires CONVENTION EUROPEENNE DES DROITS DE L'HOMME - Article 8 - Respect de la vie privée - Ingérence de l'autorité publique - Conservation dans un fichier automatisé des empreintes digitales d'un individu - Compatibilité - Conditions - Détermination
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 8ème chambre
N° 10/05186
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1
1 en exploitation
- Bavilliers · Enregistrement · En exploitation avec titre
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
56/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche », basée à BLOIS, créée en 1990, employant 20-49 personnes, pour un CA de 17,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
24 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de blois
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de blois
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de blois
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de blois
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Greffe du Tribunal de Commerce de blois
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
24
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
24 annonces, dernière publication 27/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — 1 108 sociétés actives.
Position CA
66%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
6 M€
sur 326 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 6 M€
Médiane
≤ 33 M€
Q3
> 33 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 41
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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