TROYES 55 · COTE SUSHI
Restauration de type rapide
En bref
TROYES 55 est une SAS créée en 2022, basée à Paris. Elle exploite des fonds de commerce de restauration rapide.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 366 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 920 004 066
- SIRET siège
- 920 004 066 00014
- Dénomination
- TROYES 55
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR12920004066Format valide
- Date de création
- 10/10/2022
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 8 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 920 004 066R.C.S.Troyes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 10/10/2022)
Activité déclarée au registre
Toute activité de vente, d'exploitation, de la prise en location gérance, de la mise en gérance, de l'achat, de la création en France de tous fonds de commerce de restauration rapide; la participation de la société, par tous moyens, directement ou indirectement, à toutes opérations pouvant se rattacher a son objet, notamment par voie de création de sociétés nouvelles, par voie de prise d intérêts, d apport, de souscriptions ou d'achat de titres ou droits sociaux, de fusion ou autrement dans toutes sociétés existantes ou à créer, par voie de conclusion de tous types de contrats commerciaux, l'acquisition l'exploitation ou la cession de tous procédés, marques et brevets concernant ces activités.
Mentions du greffe au RCS (1)
- 24/04/2025Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 25/09/2024
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
366 k €
Exercice 2023
Résultat net
-151 k €
Exercice 2023
Capital social
9 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 6 B RUE LAVOISIER, 75008 PARIS
Adresse : 28 RUE CHAMPEAUX, 10000 TROYES
Création : 10/10/2022
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : COTE SUSHI
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
EMMANUEL Taib
Dirigeant·e de ETLB
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
TROYES 55
| Performance | 2023 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 366 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -133 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -133 k € |
| Résultat net (€) | -151 k € |
| Croissance | 2023 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -36.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -36.5 |
| Gestion BFR | 2023 |
|---|---|
| BFR (€) | -558 k € |
| BFR (j de CA) | -549.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 149.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.2 |
| Trésorerie (€) | 9 k € |
| Autonomie financière | 2023 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -549 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 9 k € |
| Dettes financières (€) | 436 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -3.1 |
| Autonomie financière (%) | -30.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3.2 |
| Solvabilité | 2023 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 1.1 |
| Fonds propres (€) | -142 k € |
| Rentabilité | 2023 |
|---|---|
| Marge nette (%) | -41.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 106.0 |
| Rentabilité économique (%) | -28.5 |
| Structure d'activité | 2023 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 171 k € |
| Salaires / CA (%) | 46.8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 k € |
| Capital social (€) | 9 k € |
| Charges financières (€) | 17 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 366 k € |
| Marge brute (€) | 242 k € |
| EBE (€) | -79 k € |
| Résultat net (€) | -151 k € |
| Marge EBE (%) | -21.73 |
| Autonomie financière (%) | -30.5 |
| Taux d'endettement (%) | -306.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 29.0 |
| CAF / CA (%) | -33.44 |
| Capacité de remboursement | -3.6 |
| BFR (j de CA) | 20.3 |
| Rotation stocks (j) | 5.2 |
| Crédit clients (j) | 0.0 |
| Crédit fournisseurs (j) | 171.3 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
40/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à PARIS, créée en 2022, employant 10-19 personnes, pour un CA de 366 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
3 publications officielles
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
3
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 23/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 23/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 19/01/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
3 annonces, dernière publication 18/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
73%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 23/10/2026
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