BOUCHERS SERVICES
Transformation et conservation de la viande de boucherie
En bref
BOUCHERS SERVICES, SAS fondée en 1983, est basée à Rennes. Elle transforme et conserve la viande de boucherie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1000-1999 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 54,6 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 317 238 061
- SIRET siège
- 317 238 061 00228
- Dénomination
- BOUCHERS SERVICES
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR53317238061Format valide
- Date de création
- 01/04/1983
- Code NAF / APE
- 10.11Z(Transformation et conservation de la viande de boucherie)
- Convention collective
- IDCC 1534— Entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandesLégifrance ↗
- Effectif
- 1000-1999 salariés
- Capital social
- 707 319,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 317 238 061R.C.S.Rennes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/04/1983)
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-0.8%54,6 M €
Exercice 2020
Résultat net
+54.2%1,2 M €
Exercice 2020
Capital social
707 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2020, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
25 référencés dans notre base · 9 en activité · 16 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 2 RUE DE LA MABILAIS, 35000 RENNES
Création : 25/04/2018
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 5 RUE BERTHELOT, 08200 SEDAN
Création : 19/11/2024
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 9 ROUTE DE MOUSSEAUX, 37290 CHAMBON
Création : 01/06/2022
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 57 RUE D'INKERMANN, 35000 RENNES
Création : 01/06/2022
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 10-12 10 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 57500 SAINT-AVOLD
Création : 01/06/2022
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
ANNE-SOPHIE ROBIN
Dirigeant·e de REVELATION
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
BOUCHERS SERVICES
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 54,6 M € | 55,0 M € | 56,1 M € | 54,9 M € | 50,9 M € | 47,4 M € | 45,6 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 1,6 M € | 1,5 M € | 559 k € | 1,5 M € | 1,6 M € | 950 k € | 2,1 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,6 M € | 1,5 M € | 559 k € | 1,5 M € | 1,6 M € | 950 k € | 2,1 M € |
| Résultat net (€) | 1,2 M € | 783 k € | 1,4 M € | 2,5 M € | 2,5 M € | 1,2 M € | 1,4 M € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0.8 | -2.0 | — | +7.7 | +7.4 | +3.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.9 | 2.7 | 1.0 | 2.8 | 3.0 | 2.0 | 4.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.9 | 2.7 | 1.0 | 2.8 | 3.0 | 2.0 | 4.5 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 2,3 M € | 1,7 M € | 1,0 M € | 2,5 M € | 4,1 M € | 3,8 M € | 3,6 M € |
| BFR (j de CA) | 15.1 | 11.1 | 6.4 | 16.6 | 29.0 | 28.6 | 28.7 |
| Délai paiement clients (j) | 42.5 | 47.5 | 46.2 | 51.2 | 48.4 | 45.3 | 44.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 14.4 | 11.9 | 14.0 | 11.0 | 14.3 | 11.7 | 12.8 |
| Trésorerie (€) | 5,6 M € | 2,2 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 2,4 M € | 2,1 M € | 2,6 M € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 7,9 M € | 3,9 M € | 2,9 M € | 4,1 M € | 6,5 M € | 5,9 M € | 6,2 M € |
| Couverture du BFR | 3.5 | 2.3 | 2.9 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.7 |
| Trésorerie (€) | 5,6 M € | 2,2 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 2,4 M € | 2,1 M € | 2,6 M € |
| Dettes financières (€) | 2,7 M € | 873 k € | 3,4 M € | 186 k € | 336 k € | 555 k € | 2 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.4 | 0.2 | 0.8 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 29.1 | 27.3 | 21.3 | 28.2 | 29.4 | 22.1 | 23.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.9 | -0.9 | 2.7 | -0.9 | -1.3 | -1.6 | -1.2 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 8.0 | 21.6 | 5.9 | 95.8 | 59.5 | 32.7 | 6838.1 |
| Fonds propres (€) | 6,2 M € | 5,1 M € | 4,4 M € | 5,0 M € | 5,9 M € | 4,0 M € | 4,0 M € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 2.2 | 1.4 | 2.5 | 4.5 | 4.9 | 2.5 | 3.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19.3 | 15.2 | 32.5 | 49.0 | 42.0 | 29.1 | 35.4 |
| Rentabilité économique (%) | 7.3 | 7.9 | 2.7 | 8.6 | 7.8 | 5.2 | 12.3 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 1060 | — | 979 |
| Salaires et charges sociales (€) | 37,8 M € | 38,6 M € | 38,9 M € | 35,8 M € | 33,3 M € | 31,0 M € | 29,1 M € |
| Salaires / CA (%) | 69.3 | 70.2 | 69.3 | 65.2 | 65.3 | 65.4 | 63.9 |
| Impôts et taxes (€) | 2,0 M € | 2,0 M € | 1,8 M € | 2,2 M € | 1,8 M € | 1,5 M € | 1,9 M € |
| Capital social (€) | 707 k € | 707 k € | 707 k € | 707 k € | 707 k € | 707 k € | 707 k € |
| Charges financières (€) | 9 k € | 9 k € | 38 k € | 7 k € | 11 k € | 10 k € | 16 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 54,6 M € | 55,0 M € | 56,1 M € | 54,9 M € | 50,9 M € | 47,4 M € | 45,6 M € |
| Marge brute (€) | 54,6 M € | 55,0 M € | 56,1 M € | 54,9 M € | 50,9 M € | 47,4 M € | 45,6 M € |
| EBE (€) | 1,3 M € | 846 k € | 143 k € | 1,3 M € | 1,4 M € | 1,0 M € | 1,2 M € |
| Résultat net (€) | 1,2 M € | 783 k € | 1,4 M € | 2,5 M € | 2,5 M € | 1,2 M € | 1,4 M € |
| Marge EBE (%) | 2.45 | 1.54 | 0.25 | 2.29 | 2.68 | 2.21 | 2.63 |
| Autonomie financière (%) | 29.1 | 27.3 | 21.3 | 28.2 | 29.4 | 22.1 | 23.6 |
| Taux d'endettement (%) | 43.2 | 17.0 | 79.1 | 3.7 | 5.7 | 13.8 | 0.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 140.1 | 118.5 | 132.6 | 123.0 | 134.3 | 137.7 | 136.9 |
| CAF / CA (%) | 1.05 | 0.31 | 0.51 | 2.71 | 0.76 | 2.66 | 2.09 |
| Capacité de remboursement | 4.7 | 5.1 | 12.1 | 0.1 | 0.8 | 0.4 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 8.0 | 11.0 | 25.7 | 18.0 | 27.5 | 26.2 | 21.2 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 54,6 M € · RN 1,2 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 55,0 M € · RN 783 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 56,1 M € · RN 1,4 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 54,9 M € · RN 2,5 M €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 50,9 M € · RN 2,5 M €
Comptes complets 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 47,4 M € · RN 1,2 M €
Comptes complets 2013
Clôture le 31/12/2013 · Public · CA 45,6 M € · RN 1,4 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel d'Angers · Chambre Sociale
N° 13/01081
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Limoges · CT0173
N° 140
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 96-15621
Rejet.
SECURITE SOCIALE, CONTENTIEUX - Contentieux général - Procédure - Appel - Acte d'appel - Mandataire - Agent d'un organisme de sécurité sociale - Pouvoir spécial - Nécessité . APPEL CIVIL - Procédure sans représentation obligatoire - Acte d'appel - Forme - Mandataire - Pouvoir spécial - Nécessité Est irrecevable l'appel d'une URSSAF à l'encontre d'un jugement du tribunal des affaires de sécurité sociale, dès lors que l'agent de cet organisme, habilité à le représenter devant les juridictions
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
8 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 22/12/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 116 m² | 20 RUE MARC SEGUIN, 22950, Trégueux | 150 k € |
| 18/12/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 596 m² | 2 RUE DE LA MABILAIS, 35000, Rennes | 3,5 M € |
| 14/11/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 728 m² | 2 RUE DE LA MABILAIS, 35000, Rennes | 3,5 M € |
| 03/11/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 884 m² | 2 RUE DE LA MABILAIS, 35000, Rennes | 38 k € |
| 24/10/2025 | Echange | Local industriel. commercial ou assimilé · 330 m² | 2 RUE DE LA MABILAIS, 35000, Rennes | 8 k € |
| 29/09/2025 | Vente | Appartement · 115 m² | 24 RUE DE NORVEGE, 17000, La Rochelle | 455 k € |
| 10/06/2025 | Vente | Appartement · 77 m² | 24 RUE DE NORVEGE, 17000, La Rochelle | 320 k € |
| 20/05/2025 | Echange | Local industriel. commercial ou assimilé · 596 m² | 2 RUE DE LA MABILAIS, 35000, Rennes | 30 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Index Égalité F/H
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2024. Parmi les meilleures notes déclarées.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à RENNES, créée en 1983, employant 1000-1999 personnes, pour un CA de 54,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
22 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Rennes
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Sedan
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal d'Instance de Sarreguemines
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de sedan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de sedan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SEDAN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SEDAN
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SEDAN
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SEDAN
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SEDAN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (7)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
01Y13/10/2025· N° Y00180991507 - Consulter
Formalité RNE
IN_4017/12/2024· N° J00158350728 - Consulter
Formalité RNE
80M19/11/2024· N° J00208398024 - Consulter
Formalité RNE
80M19/11/2024· N° J00208409722 - Consulter
Formalité RNE
80M19/11/2024· N° J00208388777 - Consulter
Formalité RNE
60M19/11/2024· N° J00198999666 - Consulter
Formalité RNE
17M21/05/2024· N° J00072922388
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
22
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 21/05/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
22 annonces, dernière publication 21/01/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — 2 819 sociétés actives.
Position CA
92%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
2 M€
sur 720 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 434 k€
Bas du marché
≤ 2 M€
Médiane
≤ 13 M€
Q3
> 13 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
JOSSELIN PORC ABATTAGE
365 M€
CA 2024
MOY PARK BEEF ORLEANS
333 M€
CA 2024
GATINE VIANDES
301 M€
CA 2024
TENDRIADE
291 M€
CA 2024
ETABLISSEMENTS ABERA
278 M€
CA 2023
ARCADIE SUD OUEST
238 M€
CA 2018
LOUDEAC VIANDES
213 M€
CA 2025
ATELIER FOREZIEN DU FRAIS
212 M€
CA 2025
Sélection locale · dept 35
GATINE VIANDES
301 M€
CA 2024
TENDRIADE
291 M€
CA 2024
ETABLISSEMENTS ABERA
278 M€
CA 2023
ETABLISSEMENTS JEAN CHAPIN
81 M€
CA 2024
CORNILLE
56 M€
CA 2024
ETIENNE BRIZOUX
CA non publié
ENTREPOTS RENNAIS
CA non publié
JEAN-PIERRE FOUQUET
CA non publié
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.