TARSE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de TARSE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 619 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 820 693 836
- SIRET siège
- 820 693 836 00026
- Dénomination
- TARSE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR69820693836Format valide
- Date de création
- 24/05/2016
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 820 693 836R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 24/05/2016)
Activité déclarée au registre
Restauration grecque sur place et à emporter
- Restauration traditionnelledu 24/05/2016 au 21/07/2016 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (1)
- 03/08/2016Suivant acte notarié en date du 20 juillet 2016 à Bondy enregistré à Bobigny le 29 juillet 2016 bordereau n°2016/418 case n°1 extrait 3343. domicile ancien propriétaire : Centre Bay 1 - 1 av de Lingelfeld 77200 Torcy domicile nouveau propriétaire : 33 bd de Lagny 77600 Bussy St Georges les oppositions seront reçues dans un délai de 10 jours a compter de cette parution au bodacc. Oppositions : Me COCHET 4 BIS RUE DE PARIS 77200 TORCY , date d'effet : 20-07-2016 .
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-22.7%619 k €
Exercice 2025
Résultat net
-157%-56 k €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE BAY 1 1 AVENUE DE LINGENFELD, 77200 TORCY
Création : 20/07/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 33 BOULEVARD DE LAGNY, 77600 BUSSY-SAINT-GEORGES
Création : 24/05/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
TARSE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 619 k € | 801 k € | 679 k € | 581 k € | 378 k € | 364 k € | 442 k € | 424 k € | 173 k € |
| Marge brute (€) | 336 k € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -19 k € | 127 k € | 99 k € | 45 k € | 14 k € | -29 k € | 30 k € | 27 k € | -11 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -54 k € | 127 k € | 99 k € | 45 k € | 14 k € | -29 k € | 30 k € | 27 k € | -11 k € |
| Résultat net (€) | -56 k € | 99 k € | 77 k € | 40 k € | 14 k € | -32 k € | 24 k € | 22 k € | -13 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -22.7 | +18.0 | +16.9 | — | +4.1 | -17.7 | +4.2 | +144.8 | — |
| Taux de marge brute (%) | 54.3 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -3.1 | 15.8 | 14.6 | 7.8 | 3.8 | -7.9 | 6.7 | 6.3 | -6.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8.8 | 15.8 | 14.6 | 7.8 | 3.8 | -7.9 | 6.7 | 6.3 | -6.5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -97 k € | -280 k € | -355 k € | -172 k € | -80 k € | -112 k € | -275 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -15 k € | -24 k € | -33 k € | -17 k € | -64 k € | -31 k € | — | -9 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -73 k € | -247 k € | -337 k € | -108 k € | -49 k € | — | -266 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | -51.3 | -173.5 | -337.3 | -169.8 | -65.4 | -95.2 | -572.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -6.7 | -12.7 | -20.3 | -16.3 | -62.9 | -25.1 | — | -19.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -38.6 | -153.1 | -321.0 | -106.9 | -40.2 | — | -552.9 |
| Délai paiement clients (j) | — | 4.0 | 7.6 | 3.5 | 2.0 | 3.8 | 3.0 | — | 10.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 13.1 | 22.5 | 26.1 | 24.4 | 72.8 | 35.3 | 26.5 | 37.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 2.3 | 2.2 | 2.3 | 6.1 | 6.0 | 7.2 | 3.9 | 8.0 |
| Trésorerie (€) | — | 233 k € | 143 k € | 82 k € | 66 k € | 29 k € | 23 k € | 13 k € | 16 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 149 k € | 47 k € | -197 k € | -289 k € | -142 k € | -57 k € | -99 k € | -260 k € |
| Couverture du BFR | — | — | -0.5 | 0.7 | 0.8 | 0.8 | 0.7 | 0.9 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | — | 233 k € | 143 k € | 82 k € | 66 k € | 29 k € | 23 k € | 13 k € | 16 k € |
| Dettes financières (€) | — | 206 k € | 260 k € | 324 k € | 413 k € | 347 k € | 205 k € | 233 k € | 189 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.8 | 1.7 | 4.4 | 17.4 | 34.9 | 4.9 | 13.1 | -41.2 |
| Autonomie financière (%) | — | 44.5 | 29.8 | 15.6 | 4.9 | 2.2 | 13.4 | 5.8 | -1.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.2 | 1.2 | 5.3 | 24.3 | -11.0 | 6.2 | 8.3 | -15.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 2.7 | 1.9 | 1.5 | 1.2 | 1.3 | 1.5 | 1.3 | 1.6 |
| Fonds propres (€) | — | 250 k € | 151 k € | 74 k € | 24 k € | 10 k € | 42 k € | 18 k € | -5 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -9.1 | 12.3 | 11.4 | 6.9 | 3.6 | -8.7 | 5.4 | 5.3 | -7.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 39.5 | 51.0 | 54.1 | 58.1 | -318.8 | 57.4 | 125.8 | 274.7 |
| Rentabilité économique (%) | — | 22.6 | 19.6 | 9.6 | 2.9 | -6.4 | 9.5 | 8.7 | -3.8 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | 5 | 7 | 91100 | — | — | 6 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 208 k € | 163 k € | 137 k € | 81 k € | 103 k € | 91 k € | 124 k € | 51 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 26.0 | 24.0 | 23.7 | 21.5 | 28.3 | 20.5 | 29.2 | 29.3 |
| Impôts et taxes (€) | — | 11 k € | 6 k € | 10 k € | 8 k € | 8 k € | 7 k € | 7 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | 1 k € | 2 k € | 3 k € | 511 € | 2 k € | 2 k € | 3 k € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 619 k € | 801 k € | 679 k € | 581 k € | 378 k € | 364 k € | 442 k € | 424 k € | 173 k € |
| Marge brute (€) | 336 k € | 502 k € | 422 k € | 328 k € | 203 k € | 223 k € | 255 k € | 275 k € | 101 k € |
| EBE (€) | -19 k € | 155 k € | 135 k € | 73 k € | 41 k € | -14 k € | 44 k € | 37 k € | -6 k € |
| Résultat net (€) | -56 k € | 99 k € | 77 k € | 40 k € | 14 k € | -32 k € | 24 k € | 22 k € | -13 k € |
| Marge EBE (%) | -3.07 | 19.29 | 19.95 | 12.63 | 10.26 | -3.78 | 10.07 | 8.62 | -3.33 |
| Autonomie financière (%) | 38.4 | 44.5 | 29.8 | 15.6 | 4.9 | 2.2 | 13.4 | 5.8 | 86.9 |
| Taux d'endettement (%) | 21.0 | 82.4 | 172.0 | 437.9 | 1740.3 | 3489.1 | 492.3 | 1314.0 | -5682.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 81.1 | 241.4 | 177.9 | 139.1 | 214.5 | 52.9 | 62.9 | 54.4 | 23.6 |
| CAF / CA (%) | -3.59 | 15.52 | 16.57 | 11.56 | 10.15 | -4.57 | 8.80 | 7.60 | -4.06 |
| Capacité de remboursement | -1.8 | 1.7 | 2.3 | 4.8 | 10.3 | -20.9 | 5.3 | 7.2 | -26.8 |
| BFR (j de CA) | -40.7 | -24.4 | -6.7 | 2.6 | 17.1 | 4.1 | 9.5 | 6.2 | -212.5 |
| Rotation stocks (j) | 6.9 | 2.3 | 2.2 | 2.3 | 6.1 | 6.0 | 7.2 | 3.9 | 8.0 |
| Crédit clients (j) | 3.6 | 3.4 | 6.3 | 3.1 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 75.8 | 23.0 | 38.3 | 38.3 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 619 k € · RN -56 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 801 k € · RN 99 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 679 k € · RN 77 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 581 k € · RN 40 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 378 k € · RN 14 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 364 k € · RN -32 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 442 k € · RN 24 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 424 k € · RN 22 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 173 k € · RN -13 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Nîmes · 4R
N° 20/022101
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CC
N° 16/011061
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
57/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à TORCY, créée en 2016, employant 6-9 personnes, pour un CA de 619 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 20/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 20/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 30/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
75%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 20/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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