LES 3 PATES
Restauration traditionnelle
En bref
LES 3 PATES, SAS fondée en 1994 et installée à Serris, est un restaurant qui propose aussi la vente à emporter.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,6 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 394 418 198
- SIRET siège
- 394 418 198 00062
- Dénomination
- LES 3 PATES
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR09394418198Format valide
- Date de création
- 11/04/1994
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 394 418 198R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 11/04/1994)
Adresse du siège
77 — Seine-et-Marne · Île-de-France
Activité déclarée au registre
Restaurant, débits de boissons et vente à emporter
- Restauration de type rapidedepuis le 31/01/2001 · établissement secondaire · APE 5610C
- Restauration traditionnelledu 22/04/2005 au 25/09/2014 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 20/07/2001 au 14/05/2004 · établissement secondaire · APE 553B
- PLATS CUISINES A EMPORTESdu 11/04/1994 au 23/12/2008 · établissement secondaire · APE 553B
Mentions du greffe au RCS (1)
- 13/11/2014LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-12.5%1,6 M €
Exercice 2024
Résultat net
+640%165 k €
Exercice 2024
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
6 référencés dans notre base · 2 en activité · 4 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 1-35 1 COURS DE L'ELBE, 77700 SERRIS
Création : 16/04/2013
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 8 COURS DE LA REPUBLIQUE, 93140 BONDY
Création : 31/01/2001
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : CREPERIE
Adresse : 97 COURS DES ROCHES, 77186 NOISIEL
Création : 22/04/2005
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : RESTAURANT LA VILLE BLANCHE
Adresse : 85 COURS DES ROCHES, 77186 NOISIEL
Création : 09/02/2004
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : LOT N°11 PLACE DE LA GARE, 93140 BONDY
Création : 20/07/2001
Activité : Restauration de type rapide (55.3B)
Enseigne : PIZZA PRESTO
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
NICOLAS DUMAN
Dirigeant·e de ND CAPITAL HOLDING
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
LES 3 PATES
| Performance | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,9 M € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | — | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 221 k € | -3 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 221 k € | -3 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 165 k € | 22 k € | 446 k € | 145 k € | 124 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12.5 | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.6 | -0.2 | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.6 | -0.2 | — | — | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 120 k € | -27 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 26.6 | -5.3 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 23.8 | 21.3 | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.2 | 3.7 | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 51 k € | 327 k € | — | — | — |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 172 k € | 300 k € | — | — | — |
| Couverture du BFR | 1.4 | -11.1 | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 51 k € | 327 k € | — | — | — |
| Dettes financières (€) | 673 k € | 893 k € | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 3.9 | 18.1 | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 15.2 | 4.1 | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2.8 | -165.3 | — | — | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.7 | 1.3 | — | — | — |
| Fonds propres (€) | 173 k € | 49 k € | — | — | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 10.2 | 1.2 | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 95.2 | 45.1 | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | 19.4 | -0.3 | — | — | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 15 | 15 | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 522 k € | 670 k € | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | 32.1 | 36.1 | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 37 k € | 31 k € | — | — | — |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 28 k € | 16 k € | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,9 M € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 353 k € | 79 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 165 k € | 22 k € | 446 k € | 145 k € | 124 k € |
| Marge EBE (%) | 21.73 | 4.24 | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 15.2 | 4.1 | 45.6 | 64.8 | 59.5 |
| Taux d'endettement (%) | 388.5 | 1808.6 | 72.6 | 23.8 | 33.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 241.6 | 238.9 | 270.4 | 165.8 | 145.9 |
| CAF / CA (%) | 18.28 | 4.25 | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 2.3 | 11.3 | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 93.5 | 24.9 | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 2.2 | 3.7 | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 49.4 | 32.9 | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,6 M € · RN 165 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,9 M € · RN 22 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 446 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 145 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 124 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SERRIS, créée en 1994, employant 20-49 personnes, pour un CA de 1,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
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Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
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Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 30/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
93%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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