STERGOZ
Transformation et conservation de la viande de boucherie
En bref
STERGOZ est une SAS installée à Bannalec, fondée en 1966, qui transforme et conserve la viande de boucherie. Elle travaille aussi les poissons et les légumes.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 32,2 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 775 576 069
- SIRET siège
- 775 576 069 00014
- Dénomination
- STERGOZ
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR83775576069Format valide
- Date de création
- 01/01/1966
- Code NAF / APE
- 10.11Z(Transformation et conservation de la viande de boucherie)
- Domaine d'activité
- Industrie manufacturière
- Convention collective
- IDCC 1534— Entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandesLégifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 1 000 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2023
- Numéro RCS
- 775 576 069R.C.S.Brest
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1966)
Activité déclarée au registre
Industrie et commerce de produits alimentaires : Viandes, poissons et légumes
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/03/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+32.2%32,2 M €
Exercice 2023
Résultat net
+18.0%662 k €
Exercice 2023
Capital social
1,0 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ROUTE DE PONT-AVEN, 29380 BANNALEC
Création : 01/01/1966
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
STERGOZ
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 32,2 M € | 24,4 M € | 21,4 M € | 20,9 M € | 16,8 M € | 18,3 M € | 16,9 M € | 18,5 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 1,4 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 921 k € | 463 k € | 341 k € | -207 k € | -143 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,4 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 921 k € | 463 k € | 341 k € | -207 k € | -143 k € |
| Résultat net (€) | 662 k € | 561 k € | 349 k € | 43 k € | 57 k € | 250 k € | 263 € | 68 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +32.2 | +13.7 | +2.3 | +24.5 | -8.3 | +8.5 | -8.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.3 | 4.1 | 4.7 | 4.4 | 2.8 | 1.9 | -1.2 | -0.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.3 | 4.1 | 4.7 | 4.4 | 2.8 | 1.9 | -1.2 | -0.8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | 802 k € | 771 k € | 619 k € | 1,3 M € | 644 k € | 1,0 M € | 798 k € | 737 k € |
| BFR exploitation (j de CA) | 9.0 | 11.4 | 10.4 | 23.1 | 13.8 | 19.9 | 17.0 | 14.3 |
| Délai paiement clients (j) | 32.3 | 31.4 | 28.1 | 35.7 | 26.8 | 30.0 | 28.0 | 23.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 29.8 | 28.5 | 26.3 | 25.0 | 24.1 | 21.7 | 22.3 | 22.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6.4 | 8.6 | 8.6 | 12.5 | 11.0 | 11.6 | 11.3 | 13.4 |
| Trésorerie (€) | 2,7 M € | 2,0 M € | 1,2 M € | 386 k € | 124 k € | 163 k € | 612 k € | 592 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 2,4 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 1,3 M € | 1,5 M € | 2,5 M € | 2,9 M € | 3,6 M € |
| Trésorerie (€) | 2,7 M € | 2,0 M € | 1,2 M € | 386 k € | 124 k € | 163 k € | 612 k € | 592 k € |
| Dettes financières (€) | 903 k € | 214 k € | 239 k € | 687 k € | 951 k € | 2,0 M € | 2,7 M € | 3,5 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.1 | 0.1 | 0.5 | 0.7 | 1.6 | 2.6 | 3.2 |
| Autonomie financière (%) | 37.0 | 40.9 | 39.5 | 29.5 | 31.7 | 24.8 | 18.6 | 16.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.3 | -1.8 | -1.0 | 0.3 | 1.8 | 5.5 | -10.2 | -20.4 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 8.6 | 26.5 | 17.9 | 6.6 | 4.3 | 2.6 | 2.1 | 1.9 |
| Fonds propres (€) | 2,9 M € | 2,3 M € | 1,7 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | 1,1 M € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 2.1 | 2.3 | 1.6 | 0.2 | 0.3 | 1.4 | 0.0 | 0.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23.1 | 24.2 | 20.7 | 3.2 | 4.4 | 19.5 | 0.0 | 6.2 |
| Rentabilité économique (%) | 17.7 | 17.8 | 23.4 | 20.4 | 11.2 | 6.6 | -3.6 | -2.2 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 48 | — | — | 56 | — | — | 61 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 2,5 M € | 2,5 M € | 2,4 M € | 2,7 M € | 2,7 M € | 2,8 M € | 2,9 M € | 3,1 M € |
| Salaires / CA (%) | 7.7 | 10.3 | 11.3 | 12.8 | 16.2 | 15.4 | 17.1 | 16.6 |
| Impôts et taxes (€) | 143 k € | 177 k € | 204 k € | 205 k € | 203 k € | 203 k € | 204 k € | 180 k € |
| Capital social (€) | 1,0 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 1,0 M € | 1,0 M € |
| Charges financières (€) | 7 k € | 44 € | — | — | 85 € | 130 € | -3 k € | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 32,2 M € | 24,4 M € | 21,4 M € | 20,9 M € | 16,8 M € | 18,3 M € | 16,9 M € | 18,5 M € |
| Marge brute (€) | 9,8 M € | 9,4 M € | 8,1 M € | 7,5 M € | 6,9 M € | 6,5 M € | 6,2 M € | 6,0 M € |
| EBE (€) | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | 1,2 M € | 593 k € | 415 k € | 80 k € | -76 k € |
| Résultat net (€) | 662 k € | 561 k € | 349 k € | 43 k € | 57 k € | 250 k € | 263 € | 68 k € |
| Marge EBE (%) | 4.71 | 5.43 | 5.02 | 5.59 | 3.53 | 2.26 | 0.47 | -0.41 |
| Autonomie financière (%) | 37.0 | 40.9 | 39.5 | 29.5 | 31.7 | 24.8 | 18.6 | 16.7 |
| Taux d'endettement (%) | 31.5 | 9.2 | 14.2 | 51.7 | 72.7 | 157.5 | 256.1 | 319.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 179.5 | 179.8 | 167.3 | 168.7 | 193.7 | 248.0 | 269.9 | 279.0 |
| CAF / CA (%) | 3.63 | 3.87 | 2.02 | 1.29 | 0.91 | 1.58 | 1.51 | 0.52 |
| Capacité de remboursement | 0.8 | 0.2 | 0.6 | 2.5 | 6.2 | 7.0 | 10.7 | 36.1 |
| BFR (j de CA) | 25.4 | 26.0 | 25.1 | 40.5 | 50.6 | 63.6 | 66.4 | 73.1 |
| Rotation stocks (j) | 6.4 | 8.6 | 8.6 | 12.5 | 11.0 | 11.6 | 11.3 | 13.4 |
| Crédit clients (j) | 26.9 | 26.1 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 32.8 | 32.3 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/03/2023 · Public · CA 32,2 M € · RN 662 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/03/2022 · Public · CA 24,4 M € · RN 561 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/03/2021 · Public · CA 21,4 M € · RN 349 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/03/2020 · Public · CA 20,9 M € · RN 43 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 16,8 M € · RN 57 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/03/2018 · Public · CA 18,3 M € · RN 250 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/03/2017 · Public · CA 16,9 M € · RN 263 €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/03/2016 · Public · CA 18,5 M € · RN 68 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51701986
Cassation partielle
STATUT COLLECTIF DU TRAVAIL - Conventions et accords collectifs - Accords collectifs - Accords d'entreprise - Accord de réduction du temps de travail - Société Ster Goz - Accord du 26 juin 2000 - Article 4 - Rémunération du temps de pause des personnels de production - Conditions - Horaire ininterrompu de six heures - Définition - Durée ininterrompue de travail effectif de six heures - Portée Il résulte de l'article 4 de l'accord de réduction du temps de travail du 26 juin 2000 que
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1
1 en exploitation · 1 IED
- Bannalec · Autorisation · En exploitation avec titre
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à BANNALEC, créée en 1966, employant 50-99 personnes, pour un CA de 32,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
24 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Quimper
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Greffe du Tribunal de Commerce de quimper
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Greffe du Tribunal de Commerce de quimper
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Greffe du Tribunal de Commerce de Quimper
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Greffe du Tribunal de Commerce de quimper
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Greffe du Tribunal de Commerce de quimper
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE QUIMPER
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE QUIMPER
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE QUIMPER
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE QUIMPER
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
24
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 08/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 08/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 30/09/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/03/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
24 annonces, dernière publication 28/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — 2 803 sociétés actives.
Position CA
86%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
2 M€
sur 721 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 439 k€
Bas du marché
≤ 2 M€
Médiane
≤ 13 M€
Q3
> 13 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 08/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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