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SOUBISE

Restauration traditionnelle

SIREN549 800 167TVAFR00549800167
16 PL CHARLES DE GAULLE, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
Rapports

En bref

L’activité déclarée de SOUBISE est « Restauration traditionnelle ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Chiffre d'affaires 2025 : 391 k €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· Société en nom collectif

SIREN
549 800 167
SIRET siège
549 800 167 00013
Dénomination
SOUBISE
Forme juridique
Société en nom collectif
Catégorie
PME
N° TVA
FR00549800167Format valide
Date de création
01/01/1954
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Effectif
Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
Capital social
60 980,00 €
Clôture exercice
28/02/2025
Numéro RCS
549 800 167R.C.S.Versailles
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/01/1954)

Adresse du siège

78 — Yvelines · Île-de-France

Activité déclarée au registre

Création, acquisition, mise en location-gérance, vente et exploitation de tous fonds de commerce de café, restaurant, brasserie, salon de thé.

Mentions du greffe au RCS (1)

  • 01/01/2002Conversion du capital social en euros effectuée d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 28/02/2025

Chiffre d'affaires

+5.2%

391 k €

Exercice 2025

Résultat net

+120%

34 k €

Exercice 2025

Capital social

61 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

96/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Personnes et sociétés au registre

1 mandat de direction · 1 mention sans qualité précisée

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Personnes morales ayant un mandat — 1

Établissements

1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
549 800 167 00013

Adresse : 16 PL CHARLES DE GAULLE, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE

Création : 01/01/1954

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Finances

Finances de

SOUBISE

116.4 k€2016115.7 k€2017114.9 k€20182.3 M€20191.6 M€20200 €20212.1 M€2022371.7 k€2024390.9 k€2025
Performance202520242022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)391 k €372 k €2,1 M €0 €1,6 M €2,3 M €115 k €116 k €116 k €
Marge brute (€)391 k €372 k €1,6 M €0 €1,2 M €1,8 M €102 k €116 k €116 k €
EBITDA / EBE (€)17 k €-40 k €865 k €4 k €427 k €526 k €-197 k €-217 k €-234 k €
Résultat d'exploitation (€)-197 k €-148 k €985 k €-29 k €336 k €418 k €-23 k €-63 k €-38 k €
Résultat net (€)34 k €-167 k €963 k €-29 k €332 k €447 k €-39 k €-78 k €-77 k €
Croissance202520242022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+5.2——-100.0-33.1+1944.6-0.7-0.6—
Taux de marge brute (%)100.0100.176.0—76.077.688.5100.0100.0
Taux de marge d'EBITDA (%)4.3-10.740.8—27.222.4-171.3-187.7-200.7
Taux de marge opérationnelle (%)-50.3-39.846.4—21.417.8-19.6-54.6-32.4
Autonomie financière202520242022202120202019201820172016
Solvabilité202520242022202120202019201820172016
Rentabilité202520242022202120202019201820172016
Marge nette (%)8.7-44.945.4—21.119.0-34.4-67.1-66.6
Structure d'activité202520242022202120202019201820172016
Capital social (€)61 k €61 k €61 k €61 k €61 k €61 k €61 k €61 k €61 k €

Ratios financiers

Indicateur202520242022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)391 k €372 k €2,1 M €0 €1,6 M €2,3 M €115 k €116 k €116 k €
Marge brute (€)391 k €372 k €1,6 M €0 €1,2 M €1,8 M €102 k €116 k €116 k €
EBE (€)17 k €-40 k €865 k €4 k €427 k €526 k €-197 k €-217 k €-234 k €
Résultat net (€)34 k €-167 k €963 k €-29 k €332 k €447 k €-39 k €-78 k €-77 k €
Marge EBE (%)4.35-10.7239.134.9626.3222.41-171.28-187.69-200.66
Autonomie financière (%)69.457.563.646.547.442.724.425.326.4
Taux d'endettement (%)30.747.946.898.095.4103.1262.8272.2257.0
Ratio de liquidité (%)6587.4570.61272.0906.8994.4450.8311.9827.31388.4
CAF / CA (%)60.55-15.7838.044.9726.0123.8666.3936.2441.71
Capacité de remboursement1.7-10.51.1256.42.41.39.219.920.3
BFR (j de CA)913.9-63.230.4—37.0-0.6241.9426.4169.7
Rotation stocks (j)0.00.00.0—4.93.50.00.00.0
Crédit clients (j)46.20.00.2——————
Crédit fournisseurs (j)11.049.541.9——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (9)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Décisions de justice

13 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)

  • Cour d'appel de Limoges · CHAMBRE CIVILE

    N° 15/00380

    Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CHAMBRE DES APPELS CORRECTIONNELS

    N° 875

    Rien n'interdit au Procureur de la République de faire délivrer au prévenu une citation à comparaître devant le tribunal correctionnel pour les mêmes chefs de prévention que ceux retenus dans une procédure de comparution immédiate précedemment mise en oeuvre, dès lors que les actes de saisine du tribunal avaient été déclarés nuls, peu important que le jugement d'annulation n'était pas définitif au moment où la citation directe a été délivrée.

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CHAMBRE DE L'APPLICATION DES PEINES

    N° 08/00863

    PEINES - Exécution - Peine privative de liberté - Placement sous surveillance électronique - Bénéfice - Refus du juge de l'application des peines - Recours - Appel - Les dispositionsde l'article D 49-39 du code de procédure pénale, faisant référence à celles de l'article 502 du même code, imposent au condamné non détenu de former appel des ordonnances et jugements du juge de l'application des peines par déclaration au greffe faite soit en personne soit par un avocat ou fondé de pouvoir spécial.

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CHAMBRE DE L'APPLICATION DES PEINES

    N° 09/00086

    JURIDICTIONS DE L'APPLICATION DES PEINES - Peines - Exécution - Peine privative de liberté - Libération conditionnelle - Une décision ayant accordé à l'intéressé le bénéfice de la libération conditionnelle doit être infirmée suite au renoncement de cette mesure par l'intéressé lui-même

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CHAMBRE DES APPELS CORRECTIONNELS

    N° 08/00263

    PUBLICITE - Publicité de nature à induire en erreur - Eléments constitutifs - Elément matériel - Moyen d'information destiné à permettre au client de se faire une opinion sur les caractéristiques d'un bien ou service - L'infraction de publicité mensongère, qui a le caractère instantané, ne nécessite pas l'existence de fausses allégations qui existeraient au contrat, mais doit être envisagée comme pouvant viser tout élément d'information qui permet au consommateur, donc au public, de se faire u

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CT0028

    N° 08/00264

    TRAVAIL - Hygiène et sécurité des travailleurs - Bâtiments et travaux publics - Dispositif de protection - Garde-corps des plates-formes de travail - Obligations du chef d'entreprise - Les travaux sur les toitures sont soumis aux dispositions des articles 156 et 157 du décret du 8 janvier 1965. La configuration spécifique des lieux d'un chantier n'autorise pas la seule pose de bastings sur un toit fragile en fibrociment du bâtiment situé en contrebas du toit principal en cours de réfection af

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CT0028

    N° 08/00226

    PREUVE - Intime conviction - Eléments servant à la fonder - L'article 427 du code de procédure pénale impose au juge correctionnel de forger son intime conviction sur les faits poursuivis à partir des éléments discutés contradictoirement devant lui. Face à des déclarations contraires des parties sur la représentation de l'enfant à son père aux jours et heures fixés par l'autorité judiciaire, les moyens de preuve essentiellement constitués d'attestations fournies par la partie civile comme par

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Caen · CT0028

    N° 08/00108

    CIRCULATION ROUTIERE - Vérifications médicales, cliniques et biologiques - Refus de se soumettre aux vérifications - Délit constitué - Cas - Seul le contrôle à l'éthylomètre permet de vérifier le taux d'alcoolémie révélé positif par le souffle de la conductrice à l'éthylotest. L'infraction de refus de se soumettre aux vérifications destinées à établir la preuve de l'état alcoolique est constituée dès lors que la personne a refusé de se soumettre aux prescriptions de l'appareil pour valider le

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Poitiers · CHAMBRE_CIVILE_3

    N° 269

    Consulter la décision
  • Cour d'appel de Poitiers · CHAMBRE_CIVILE_1

    N° 297

    Consulter la décision

Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

54/100

Sur 9 exercices : → stable
201640
201740
201840
201994
202056
202135
202275
202425
202561

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

Entreprise historique, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-GERMAIN-EN-LAYE, créée en 1954, pour un CA de 391 k€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

9 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

9

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 09/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 09/10/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    9 exercices, dernière clôture 28/02/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    9 annonces, dernière publication 23/10/2025

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.

Position CA

61%

ont un CA inférieur

Au-dessus de la médiane

CA médian secteur

292 k€

sur 35 723 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 143 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

Q3

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 09/10/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)