Transformation et conservation de la viande de boucherie
L’activité déclarée de SODELY · RAYMONS SASSOLAS GASTROMONIE est « Transformation et conservation de la viande de boucherie ».
Adresse du siège
69 — Rhône · Auvergne-Rhône-Alpes
Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025
Chiffre d'affaires
+193%68,2 M €
Exercice 2025
Résultat net
+60.8%94 k €
Exercice 2025
Capital social
1,7 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
85/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
10 référencés dans notre base · 4 en activité · 6 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 2 AV DU LOUP PENDU, 69140 RILLIEUX LA PAPE
Création : 01/10/2007
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : ZI DE CORBAS MONTMARTIN 4-10 RUE DU MONT-BLANC
Création : 01/08/2024
Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : ZAC DE ROSARGE LES ECHETS LES ECHETS, 01700 MIRIBEL
Création : 01/08/2023
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Enseigne : SALAISONS STEMMELEN STEMMY LA TRADITION AU GOUT D
Adresse : ZONE INDUSTRIELLE NORD PARC D'ACTIVITE ROUTE D'IRIGNY, 69530 BRIGNAIS
Création : 04/10/2012
Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie (46.32A)
Adresse : 1 AVENUE DE MONTMARTIN, 69960 CORBAS
Création : 24/09/2009
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Enseigne : SODELY
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
ALEXANDRE BARONNIER
Dirigeant·e de QABALA←MBL DEVELOPPEMENT (président de sas)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 68,2 M € | 23,3 M € | 18,8 M € | 19,8 M € | 19,5 M € | 18,6 M € | 18,1 M € | 16,9 M € |
| Marge brute (€) | 22,6 M € | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 409 k € | 174 k € | 107 k € | 321 k € | 286 k € | 208 k € | 494 k € | 350 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -65 k € | 174 k € | 107 k € | 321 k € | 286 k € | 208 k € | 494 k € | 350 k € |
| Résultat net (€) | 94 k € | 58 k € | 48 k € | 184 k € | 116 k € | 137 k € | 396 k € | 173 k € |
| Croissance | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | +23.7 | -4.9 | +1.3 | +4.6 | +3.2 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 33.1 | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.6 | 0.8 | 0.6 | 1.6 | 1.5 | 1.1 | 2.7 | 2.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.1 | 0.8 | 0.6 | 1.6 | 1.5 | 1.1 | 2.7 | 2.1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 1,3 M € | 814 k € | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | 2,9 M € | 449 k € | 839 k € | 913 k € | 1,3 M € | 1,1 M € | 681 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -1,5 M € | 364 k € | — | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | 20.6 | 15.6 | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 44.3 | 8.6 | 15.3 | 16.9 | 24.3 | 22.7 | 14.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -23.7 | 7.0 | — | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 88.4 | 15.3 | 20.8 | 19.3 | 24.2 | 15.2 | 14.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 73.3 | 31.7 | 27.7 | 25.8 | 24.5 | 22.1 | 25.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 29.2 | 25.1 | 22.1 | 23.3 | 24.7 | 29.6 | 25.4 |
| Trésorerie (€) | — | 367 k € | 852 k € | 1,1 M € | 1,5 M € | 688 k € | 552 k € | 658 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,4 M € | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,8 M € | — |
| Couverture du BFR | — | 1.3 | 2.0 | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 367 k € | 852 k € | 1,1 M € | 1,5 M € | 688 k € | 552 k € | 658 k € |
| Dettes financières (€) | — | 1,8 M € | 613 k € | 637 k € | 709 k € | 849 k € | 584 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.8 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.2 | — |
| Autonomie financière (%) | — | 20.5 | 42.6 | 43.2 | 49.3 | 50.1 | 55.0 | 50.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 8.0 | -2.2 | -1.5 | -2.6 | 0.8 | 0.1 | — |
| Solvabilité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 6.1 | 8.4 | 8.1 | 7.9 | 6.5 | 9.3 | — |
| Fonds propres (€) | — | 2,2 M € | 2,2 M € | 2,2 M € | 2,7 M € | 2,8 M € | 3,0 M € | 2,7 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.1 | 0.3 | 0.3 | 0.9 | 0.6 | 0.7 | 2.2 | 1.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 2.6 | 2.2 | 8.3 | 4.2 | 4.9 | 13.2 | 6.4 |
| Rentabilité économique (%) | — | 1.6 | 2.1 | 6.2 | 5.1 | 3.8 | 9.1 | 6.4 |
| Structure d'activité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 73 | — | 76 | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 4,0 M € | 2,9 M € | 3,0 M € | 3,0 M € | 2,9 M € | 2,7 M € | 2,5 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 17.2 | 15.3 | 15.1 | 15.1 | 15.3 | 15.2 | 14.8 |
| Impôts et taxes (€) | — | 102 k € | 98 k € | 100 k € | 125 k € | 121 k € | 119 k € | 117 k € |
| Capital social (€) | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,7 M € |
| Charges financières (€) | — | 23 k € | 12 k € | 15 k € | 13 k € | 16 k € | 14 k € | 18 k € |
| Indicateur | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 68,2 M € | 23,3 M € | 18,8 M € | 19,8 M € | 19,5 M € | 18,6 M € | 18,1 M € | 16,9 M € |
| Marge brute (€) | 22,6 M € | 8,4 M € | 6,4 M € | 6,8 M € | 6,8 M € | 6,6 M € | 6,5 M € | 5,8 M € |
| EBE (€) | 409 k € | 350 k € | 273 k € | 498 k € | 483 k € | 413 k € | 634 k € | 510 k € |
| Résultat net (€) | 94 k € | 58 k € | 48 k € | 184 k € | 116 k € | 137 k € | 396 k € | 173 k € |
| Marge EBE (%) | 0.60 | 1.50 | 1.45 | 2.52 | 2.48 | 2.21 | 3.51 | 3.00 |
| Autonomie financière (%) | 11.0 | 20.5 | 42.6 | 43.2 | 49.3 | 50.1 | 55.0 | 50.1 |
| Taux d'endettement (%) | 245.5 | 79.8 | 28.0 | 28.6 | 25.8 | 30.6 | 19.5 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 109.1 | 124.0 | 140.5 | 159.2 | 186.4 | 192.9 | 190.3 | 251.8 |
| CAF / CA (%) | 1.02 | 1.00 | 1.14 | 1.53 | 1.67 | 1.83 | 2.74 | 2.10 |
| Capacité de remboursement | 7.9 | 7.5 | 2.9 | 2.1 | 2.2 | 2.5 | 1.2 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 31.3 | 93.5 | 35.2 | 33.5 | 33.5 | 45.6 | 38.5 | 49.0 |
| Rotation stocks (j) | 10.9 | 29.2 | 25.1 | 22.1 | 23.3 | 24.7 | 29.6 | 25.4 |
| Crédit clients (j) | 25.7 | 73.7 | 12.8 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 37.2 | 84.2 | 36.6 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/09/2025 · Public · CA 68,2 M € · RN 94 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 23,3 M € · RN 58 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 18,8 M € · RN 48 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 19,8 M € · RN 184 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 19,5 M € · RN 116 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 18,6 M € · RN 137 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 18,1 M € · RN 396 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 16,9 M € · RN 173 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
ETI, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à RILLIEUX LA PAPE, créée en 2003, employant 100-199 personnes, pour un CA de 68,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
29 publications officielles
Avis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
Modification de l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon
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Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
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Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
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Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
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Comptes annuels et rapports
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Consulter sur bodacc.frÉvénements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
29
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 30/09/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
29 annonces, dernière publication 21/05/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Lyon · CT0535
N° 07/07557
CONTRAT DE TRAVAIL, RUPTURE - Licenciement - Cause - Accident du travail ou maladie professionnelle - Suspension du contrat - Licenciement pendant la période de suspension - Validité - Condition CONTRAT DE TRAVAIL - Rupture - Licenciement - Rétractation de l'employeur - Condition En application des articles L 1226-9 et L 1226-13 du code du travail est nulle la résiliation d'un contrat de travail à durée indéterminée prononcée au cours d'une suspension résultant d'un arrêt de travail
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — 2 798 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
2 M€
sur 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 439 k€
Bas du marché
≤ 2 M€
Médiane
≤ 13 M€
Q3
> 13 M€
Top 25%
Même activité (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.