SERH · LA MANDIBULE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de SERH · LA MANDIBULE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 310 776 745
- SIRET siège
- 310 776 745 00039
- Dénomination
- SERH
- Nom commercial
- LA MANDIBULE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR03310776745Format valide
- Date de création
- 01/01/1977
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 110 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 310 776 745R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1977)
Adresse du siège
06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
CAFE, BAR, RESTAURANT
Mentions du greffe au RCS (5)
- 13/12/2021Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 31/08/2021
- 23/05/2018Autorité Ministère des affaires sociales et de la santé (licence IV) Date de délivrance 05/05/2018
- 16/06/2011CETTE SOCIETE EST IMMATRICULEE AU RCS CANNES 89 B 346; ELLE TRANSFERE SON SIEGE A MENTON 1014 PDE DU SOLEIL ET L'ETABLISSEMENT DE CANNES EST SUPPRIME A COMPTER 25/05/89; IL ETAIT SANS ACTIVITE
- 01/01/2009Transfert de l'immatriculation le 1er janvier 2009 au greffe de Nice
- 09/09/2000- L'AGE EN DATE DU 28 JUIN 2000 DECIDE DE : - AUGMENTER LE CAPITAL D'UNE SOMME DE 471 552,70 FRS POUR LE PORTER DE 250 000 FRS A 721 552, 70 FRS - LA CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EUROS : LE NOUVEAU CAPITAL DE 721 552,70 FRANCS DEVIENT 110 000 EUROS. - NOMINATION EN QUALITE D'ADMINISTRATEUR DE MONSIEUR OLIVIER JUSTE EN REMPLACEMENT DE MADAME DANIELE JUSTE DEMISSIONNAIRE. - DATE D'EFFET : 28/06/2000
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2023
Résultat net
+108%54 k €
Exercice 2023
Capital social
110 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
88/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : LA MANDIBULE 1014 PROMENADE DU SOLEIL, 06500 MENTON
Création : 01/10/1989
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
SERH
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 1,0 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 814 k € | 780 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 698 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 84 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -72 k € | -25 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 42 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -72 k € | -25 k € |
| Résultat net (€) | 54 k € | 26 k € | 13 k € | -55 k € | 12 k € | -108 k € | -75 k € | -26 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | — | — | — | — | -100.0 | +4.4 | — |
| Taux de marge brute (%) | — | 67.5 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 8.1 | — | — | — | — | -8.8 | -3.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 4.1 | — | — | — | — | -8.8 | -3.2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | -158 k € | -92 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -69.9 | -42.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | 11.1 | 12.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | 4.9 | 8.5 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 25 k € | 78 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | -133 k € | -14 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | 0.8 | 0.2 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 25 k € | 78 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | 239 k € | 245 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | 1.4 | 1.0 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | 33.9 | 42.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | -3.0 | -6.7 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | 2.0 | 2.3 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | 166 k € | 240 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 2.5 | — | — | — | — | -9.2 | -3.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | -45.0 | -10.9 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | -14.7 | -4.4 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | — | 382 k € | 318 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 46.9 | 40.7 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | 16 k € | 15 k € |
| Capital social (€) | 110 k € | 110 k € | 110 k € | 110 k € | 110 k € | 110 k € | 110 k € | 110 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | 4 k € | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 1,0 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 814 k € | 780 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 698 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 558 k € | 547 k € |
| EBE (€) | 0 € | 84 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -39 k € | 8 k € |
| Résultat net (€) | 54 k € | 26 k € | 13 k € | -55 k € | 12 k € | -108 k € | -75 k € | -26 k € |
| Marge EBE (%) | — | 8.00 | — | — | — | — | -4.76 | 1.02 |
| Autonomie financière (%) | 21.6 | 10.6 | 5.0 | 2.9 | 13.3 | 10.3 | 33.9 | 42.7 |
| Taux d'endettement (%) | 241.8 | 585.8 | 1271.4 | 2635.7 | 450.4 | 507.2 | 144.0 | 102.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 73.5 | 71.6 | 100.0 | 119.4 | 34.2 | 34.9 | 77.3 | 153.0 |
| CAF / CA (%) | — | 6.18 | — | — | — | — | -4.82 | 0.89 |
| Capacité de remboursement | — | 4.9 | — | — | — | — | -6.1 | 35.1 |
| BFR (j de CA) | — | -17.3 | — | — | — | — | 0.3 | -0.5 |
| Rotation stocks (j) | — | 10.3 | — | — | — | — | 4.9 | 8.5 |
| Crédit clients (j) | — | 0.0 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | 29.3 | — | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 54 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 1,0 M € · RN 26 k €
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Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 13 k €
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Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN -55 k €
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Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 12 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN -108 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 814 k € · RN -75 k €
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Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 780 k € · RN -26 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
41/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MENTON, créée en 1977, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
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Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 13/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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