RESTOSTHERBLAIN
Restauration traditionnelle
En bref
RESTOSTHERBLAIN exerce une activité de restauration traditionnelle, qui sert des repas à ses clients sur place.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 829 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 438 712 812
- SIRET siège
- 438 712 812 00025
- Dénomination
- RESTOSTHERBLAIN
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR59438712812Format valide
- Date de création
- 12/07/2001
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 9 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 438 712 812R.C.S.Angers
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 12/07/2001)
Adresse du siège
49 — Maine-et-Loire · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
activité de restauration
Mentions du greffe au RCS (3)
- 30/09/2026Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure PAR JUGEMENT DU 30/09/2026, LE TRIBUNAL DE COMMERCE d'ANGERS A PRONONCE LA CONVERSION DU REDRESSEMENT JUDICIAIRE EN LIQUIDATION JUDICIAIRE A DESIGNE EN QUALITE DE LIQUIDATEUR SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain 49100 ANGERS A COMPTER DU 30/09/2026 Date d'effet : 30/09/2026
- 01/07/2026(Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire PAR JUGEMENT DU 01/07/2026, LE TRIBUNAL DE COMMERCE ANGERS A PRONONCE LE REDRESSEMENT JUDICIAIRE A DESIGNE EN QUALITE DE : MANDATAIRE JUDICIAIRE : SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain 49100 ANGERS ADMINISTRATEUR JUDICIAIRE : SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, bd du Maréchal Foch - CS 80057 49055 ANGERS CEDEX 02 MISSION DE L’ADMINISTRATEUR :Mission d'assistance FIXE EN L'ETAT LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS AU 04/06/2026 04/06/2026 A OUVERT UNE PERIODE D’OBSERVATION DE 6 mois A COMPTER DU 01/07/2026 Date d'effet : 01/07/2026
- Exploitation d'un ou plusieurs établissements hors du ressort, sans exploitation au siège
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-8.7%829 k €
Exercice 2025
Résultat net
-151%-223 k €
Exercice 2025
Capital social
9 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZI DE LA ROMANERIE RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
Création : 16/06/2008
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : ZI LEGERE RUE DU MOULIN DE LA ROUSSELIERE, 44800 SAINT-HERBLAIN
Création : 12/07/2001
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
104 entreprises partagent un dirigeant commun
GROUPE BAUDAIRE
SIREN 500198775· via ALEXANDRE BAUDAIRESARL RESTOSAINBART
SIREN 431338300· via ALEXANDRE BAUDAIRERESTOBOURGES
SIREN 799995097· via ALEXANDRE BAUDAIREBAUDINVEST
SIREN 480364298· via ALEXANDRE BAUDAIRERESTODIJON
SIREN 799994603· via ALEXANDRE BAUDAIRESDU LANGON (LA BOUCHERIE)
SIREN 533372389· SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU· via ALEXANDRE BAUDAIRERESTOANGOULEME
SIREN 477950182· via ALEXANDRE BAUDAIRERESTO OLONNE
SIREN 451652671· SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU· via ALEXANDRE BAUDAIREBRASSERIE PHOENIX CAMBAIE
SIREN 508276052· via ALEXANDRE BAUDAIRERESTOAUXERRE
SIREN 522297324· via ALEXANDRE BAUDAIRE
Finances
Finances de
RESTOSTHERBLAIN
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 829 k € | 908 k € | 903 k € | 846 k € | 524 k € | 642 k € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 561 k € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -128 k € | -75 k € | -112 k € | -124 k € | -63 k € | -81 k € | 78 k € | 82 k € | 115 k € | 104 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -200 k € | -75 k € | -112 k € | -124 k € | -63 k € | -81 k € | 78 k € | 82 k € | 115 k € | 104 k € |
| Résultat net (€) | -223 k € | -89 k € | -126 k € | -127 k € | -65 k € | -85 k € | 57 k € | 65 k € | 86 k € | 73 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8.7 | +0.6 | +6.7 | +61.6 | -18.4 | -45.0 | -1.8 | -1.5 | -0.9 | — |
| Taux de marge brute (%) | 67.7 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -15.5 | -8.3 | -12.4 | -14.6 | -12.1 | -12.6 | 6.7 | 6.9 | 9.5 | 8.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -24.2 | -8.3 | -12.4 | -14.6 | -12.1 | -12.6 | 6.7 | 6.9 | 9.5 | 8.5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | -456 k € | -384 k € | -287 k € | -192 k € | -150 k € | -96 k € | -85 k € | -41 k € | -3 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -65 k € | -73 k € | -126 k € | -121 k € | -75 k € | -57 k € | -40 k € | -62 k € | -46 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -391 k € | -311 k € | -160 k € | -71 k € | -75 k € | -39 k € | -45 k € | 21 k € | 43 k € |
| BFR (j de CA) | — | -181.0 | -153.1 | -121.9 | -132.2 | -84.1 | -29.7 | -25.7 | -12.3 | -0.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -25.9 | -29.1 | -53.8 | -83.3 | -42.2 | -17.6 | -12.2 | -18.5 | -13.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -155.1 | -124.0 | -68.1 | -48.9 | -41.8 | -12.1 | -13.5 | 6.2 | 12.8 |
| Délai paiement clients (j) | — | 17.5 | 24.4 | 10.1 | 8.2 | 3.7 | 8.7 | 13.8 | 9.3 | 7.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 49.0 | 59.7 | 69.9 | 101.6 | 54.3 | 32.9 | 31.6 | 33.6 | 26.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 5.5 | 6.2 | 6.1 | 10.2 | 8.3 | 6.6 | 5.6 | 5.8 | 4.8 |
| Trésorerie (€) | — | 28 k € | 46 k € | 43 k € | 89 k € | 16 k € | 5 k € | 1 k € | 25 k € | 49 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | -428 k € | -338 k € | -243 k € | -104 k € | -134 k € | -91 k € | -83 k € | -16 k € | 46 k € |
| Couverture du BFR | — | 0.9 | 0.9 | 0.8 | 0.5 | 0.9 | 0.9 | 1.0 | 0.4 | -18.4 |
| Trésorerie (€) | — | 28 k € | 46 k € | 43 k € | 89 k € | 16 k € | 5 k € | 1 k € | 25 k € | 49 k € |
| Dettes financières (€) | — | 438 k € | 451 k € | 276 k € | 186 k € | 147 k € | 104 k € | 238 k € | 127 k € | 180 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | -1.2 | -1.6 | -1.7 | -5.6 | 4.6 | 0.9 | 2.0 | 0.9 | 1.5 |
| Autonomie financière (%) | — | -147.2 | -75.6 | -44.2 | -8.7 | 8.5 | 27.7 | 21.6 | 29.1 | 25.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -5.5 | -3.6 | -1.9 | -1.5 | -1.6 | 1.3 | 2.9 | 0.9 | 1.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 0.6 | 0.8 | 1.3 | 2.1 | 2.5 | 4.0 | 2.3 | 3.7 | 2.6 |
| Fonds propres (€) | — | -375 k € | -286 k € | -160 k € | -33 k € | 32 k € | 117 k € | 120 k € | 135 k € | 119 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -26.9 | -9.8 | -14.0 | -14.9 | -12.4 | -13.3 | 4.9 | 5.4 | 7.1 | 6.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 23.7 | 44.1 | 79.1 | 195.0 | -268.6 | 48.5 | 53.9 | 63.6 | 61.0 |
| Rentabilité économique (%) | — | -29.4 | -29.4 | -34.3 | -16.5 | -21.7 | 18.5 | 14.7 | 24.8 | 22.2 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | 13 | — | 11 | 13 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 349 k € | 401 k € | 354 k € | 241 k € | 332 k € | 399 k € | 400 k € | 409 k € | 441 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 38.5 | 44.5 | 41.8 | 46.1 | 51.7 | 34.2 | 33.6 | 33.9 | 36.2 |
| Impôts et taxes (€) | — | 13 k € | 15 k € | 14 k € | 14 k € | 17 k € | 23 k € | 45 k € | 13 k € | 44 k € |
| Capital social (€) | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 9 k € |
| Charges financières (€) | — | 27 k € | 19 k € | 5 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 3 k € | 4 k € | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 829 k € | 908 k € | 903 k € | 846 k € | 524 k € | 642 k € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 561 k € | 651 k € | 667 k € | 629 k € | 384 k € | 467 k € | 871 k € | 885 k € | 900 k € | 920 k € |
| EBE (€) | -128 k € | -28 k € | -60 k € | -66 k € | -20 k € | -99 k € | 150 k € | 147 k € | 178 k € | 170 k € |
| Résultat net (€) | -223 k € | -89 k € | -126 k € | -127 k € | -65 k € | -85 k € | 57 k € | 65 k € | 86 k € | 73 k € |
| Marge EBE (%) | -15.41 | -3.06 | -6.59 | -7.76 | -3.17 | -15.12 | 12.82 | 12.39 | 14.70 | 13.95 |
| Autonomie financière (%) | -263.4 | -147.2 | -75.6 | -44.2 | -8.7 | 8.5 | 27.7 | 21.6 | 29.1 | 25.4 |
| Taux d'endettement (%) | -4.8 | -116.8 | -157.5 | -172.7 | -557.0 | 462.7 | 89.1 | 198.5 | 93.5 | 151.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 20.8 | 76.7 | 119.6 | 85.7 | 85.6 | 85.7 | 91.7 | 141.8 | 91.3 | 94.4 |
| CAF / CA (%) | -23.38 | -8.72 | -12.15 | -13.02 | -7.32 | -19.78 | 6.92 | 6.95 | 8.22 | 7.55 |
| Capacité de remboursement | -0.1 | -5.5 | -4.1 | -2.5 | -4.0 | -1.1 | 1.3 | 2.7 | 1.2 | 2.0 |
| BFR (j de CA) | -248.0 | 30.5 | 68.0 | 47.1 | 36.1 | 43.6 | 33.5 | 67.3 | 28.0 | 14.8 |
| Rotation stocks (j) | 0.9 | 5.5 | 6.2 | 6.1 | 10.2 | 8.3 | 6.6 | 5.6 | 5.8 | 4.8 |
| Crédit clients (j) | 17.5 | 14.8 | 20.5 | 8.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 59.1 | 70.0 | 88.4 | 97.1 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 829 k € · RN -223 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 908 k € · RN -89 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 903 k € · RN -126 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 846 k € · RN -127 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 524 k € · RN -65 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 642 k € · RN -85 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,2 M € · RN 57 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,2 M € · RN 65 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,2 M € · RN 86 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,2 M € · RN 73 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
40/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU, créée en 2001, employant 10-19 personnes, pour un CA de 829 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
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Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : Mission d'assistance, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
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Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANGERS
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANGERS
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Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 06/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 995 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 732 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
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