RESTOAUXERRE
Restauration traditionnelle
En bref
RestoAuxerre, SARL créée en 2010 et installée à Saint-Barthélemy-d'Anjou, exploite des restaurants en franchise sous l'enseigne La Boucherie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 856 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 522 297 324
- SIRET siège
- 522 297 324 00017
- Dénomination
- RESTOAUXERRE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR59522297324Format valide
- Date de création
- 06/05/2010
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 100 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 522 297 324R.C.S.Angers
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 06/05/2010)
Adresse du siège
49 — Maine-et-Loire · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
Restauration sous toutes ses formes et notamment l'exploitation en qualité de franchise d'un ou plusieurs établissements de restauration sous le concept la boucherie
Mentions du greffe au RCS (1)
- 31/10/2016Exploitation d'un ou plusieurs établissements hors du ressort, sans exploitation au siège
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-14.6%856 k €
Exercice 2025
Résultat net
-1239%-230 k €
Exercice 2025
Capital social
100 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZI DE LA ROMANERIE NORD RUE DU PAON, 49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
Création : 06/05/2010
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : PARC D'ACTIVITES DES CLAIRIONS RUE PAUL HENRI SPAAK, 89000 AUXERRE
Création : 01/01/2011
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
104 entreprises partagent un dirigeant commun
GROUPE BAUDAIRE
SIREN 500198775· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRESARL RESTOSAINBART
SIREN 431338300· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRERESTOBOURGES
SIREN 799995097· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIREBAUDINVEST
SIREN 480364298· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRERESTODIJON
SIREN 799994603· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRESDU LANGON (LA BOUCHERIE)
SIREN 533372389· SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRERESTOANGOULEME
SIREN 477950182· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRERESTO OLONNE
SIREN 451652671· SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIREBRASSERIE PHOENIX CAMBAIE
SIREN 508276052· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIREHEMERA
SIREN 421063934· via ALEXANDRE BERTRAND BAUDAIRE
Finances
Finances de
RESTOAUXERRE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 856 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | 1,0 M € | 569 k € | 598 k € | 992 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | 1,0 M € |
| Marge brute (€) | 540 k € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -151 k € | -27 k € | -5 k € | 34 k € | 30 k € | -78 k € | 59 k € | 50 k € | 58 k € | 32 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -230 k € | -27 k € | -5 k € | 34 k € | 30 k € | -78 k € | 59 k € | 50 k € | 58 k € | 32 k € |
| Résultat net (€) | -230 k € | -17 k € | 5 k € | 37 k € | 31 k € | -78 k € | 43 k € | 40 k € | 42 k € | 20 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14.6 | -9.2 | +9.6 | +77.3 | -4.9 | -39.7 | -2.1 | -4.1 | +5.1 | — |
| Taux de marge brute (%) | 63.0 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -17.6 | -2.7 | -0.5 | 3.3 | 5.2 | -13.1 | 6.0 | 4.9 | 5.5 | 3.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -26.9 | -2.7 | -0.5 | 3.3 | 5.2 | -13.1 | 6.0 | 4.9 | 5.5 | 3.2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 65 k € | 94 k € | 85 k € | 49 k € | 5 k € | 31 k € | -40 k € | -80 k € | -122 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -82 k € | -84 k € | -92 k € | -101 k € | -41 k € | -45 k € | -66 k € | -65 k € | -52 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 147 k € | 179 k € | 178 k € | 150 k € | 46 k € | 76 k € | 26 k € | -15 k € | -70 k € |
| BFR (j de CA) | — | 23.2 | 30.7 | 30.5 | 31.3 | 3.0 | 11.3 | -14.1 | -27.3 | -43.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -29.5 | -27.5 | -32.9 | -63.7 | -24.6 | -16.4 | -23.3 | -22.2 | -18.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 52.7 | 58.2 | 63.4 | 95.0 | 27.6 | 27.7 | 9.2 | -5.1 | -25.0 |
| Délai paiement clients (j) | — | 18.3 | 13.4 | 13.7 | 5.3 | 2.8 | 5.7 | 6.8 | 5.8 | 5.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 53.2 | 46.5 | 51.2 | 78.6 | 35.4 | 27.8 | 35.2 | 33.1 | 29.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 5.3 | 5.5 | 4.6 | 9.6 | 7.9 | 5.7 | 5.1 | 5.1 | 5.1 |
| Trésorerie (€) | — | 200 € | 16 k € | 9 k € | 5 k € | 44 k € | 68 k € | 43 k € | 44 k € | 56 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 65 k € | 111 k € | 95 k € | 55 k € | 49 k € | 100 k € | 3 k € | -36 k € | -66 k € |
| Couverture du BFR | — | 1.0 | 1.2 | 1.1 | 1.1 | 9.8 | 3.2 | -0.1 | 0.4 | 0.5 |
| Trésorerie (€) | — | 200 € | 16 k € | 9 k € | 5 k € | 44 k € | 68 k € | 43 k € | 44 k € | 56 k € |
| Dettes financières (€) | — | 12 k € | 8 k € | 7 k € | 1 k € | 67 € | 18 k € | 86 k € | 166 k € | 274 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.7 | 1.8 | 5.5 |
| Autonomie financière (%) | — | 35.4 | 37.8 | 38.6 | 35.9 | 32.2 | 47.9 | 33.2 | 21.2 | 10.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.4 | 1.7 | -0.1 | -0.1 | 0.6 | -0.8 | 0.9 | 2.1 | 6.8 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 31.7 | 52.2 | 52.5 | 202.3 | 3503.7 | 17.7 | 4.6 | 2.6 | 1.8 |
| Fonds propres (€) | — | 132 k € | 149 k € | 144 k € | 107 k € | 76 k € | 154 k € | 131 k € | 92 k € | 49 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -26.8 | -1.7 | 0.5 | 3.7 | 5.4 | -13.0 | 4.3 | 3.9 | 4.0 | 2.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | -13.0 | 3.4 | 25.8 | 29.0 | -102.9 | 27.7 | 30.2 | 45.9 | 41.2 |
| Rentabilité économique (%) | — | -7.3 | -1.4 | 9.0 | 10.0 | -33.2 | 18.5 | 12.7 | 13.4 | 6.6 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — | 11 | 11 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 387 k € | 423 k € | 351 k € | 204 k € | 269 k € | 317 k € | 331 k € | 366 k € | 361 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 38.6 | 38.3 | 34.8 | 35.8 | 45.0 | 32.0 | 32.7 | 34.7 | 35.9 |
| Impôts et taxes (€) | — | 13 k € | 17 k € | 17 k € | 13 k € | 16 k € | 19 k € | 22 k € | -162 € | 22 k € |
| Capital social (€) | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € |
| Charges financières (€) | — | 437 € | 437 € | 46 € | 7 € | 111 € | 2 k € | 4 k € | 8 k € | 10 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 856 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | 1,0 M € | 569 k € | 598 k € | 992 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | 1,0 M € |
| Marge brute (€) | 540 k € | 702 k € | 776 k € | 701 k € | 403 k € | 423 k € | 736 k € | 742 k € | 754 k € | 732 k € |
| EBE (€) | -151 k € | 5 k € | 27 k € | 66 k € | 51 k € | -64 k € | 149 k € | 141 k € | 145 k € | 107 k € |
| Résultat net (€) | -230 k € | -17 k € | 5 k € | 37 k € | 31 k € | -78 k € | 43 k € | 40 k € | 42 k € | 20 k € |
| Marge EBE (%) | -17.60 | 0.49 | 2.43 | 6.54 | 7.84 | -10.52 | 15.00 | 13.88 | 13.74 | 10.64 |
| Autonomie financière (%) | -57.9 | 35.4 | 37.8 | 38.6 | 35.9 | 32.2 | 47.9 | 33.2 | 21.2 | 10.1 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 8.9 | 5.1 | 4.9 | 1.4 | 0.1 | 11.8 | 65.7 | 181.2 | 554.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 23.6 | 119.0 | 131.8 | 130.7 | 114.1 | 101.9 | 116.1 | 102.3 | 87.8 | 87.0 |
| CAF / CA (%) | -20.90 | -2.55 | -0.66 | 2.80 | 4.39 | -14.64 | 9.00 | 8.75 | 8.07 | 5.31 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | -0.3 | -1.0 | 0.3 | 0.1 | -0.0 | 0.2 | 1.0 | 1.9 | 5.1 |
| BFR (j de CA) | -21.1 | 80.5 | 74.3 | 81.0 | 107.5 | 12.0 | 20.9 | 30.2 | 18.4 | 10.0 |
| Rotation stocks (j) | 5.7 | 5.3 | 5.5 | 4.6 | 9.6 | 7.9 | 5.7 | 5.1 | 5.1 | 5.1 |
| Crédit clients (j) | 17.1 | 15.5 | 11.4 | 11.5 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 65.6 | 81.5 | 73.0 | 82.6 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 856 k € · RN -230 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,0 M € · RN -17 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,1 M € · RN 5 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,0 M € · RN 37 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 569 k € · RN 31 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 598 k € · RN -78 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 992 k € · RN 43 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,0 M € · RN 40 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,1 M € · RN 42 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,0 M € · RN 20 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
44/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU, créée en 2010, employant 10-19 personnes, pour un CA de 856 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Juin 2026 , désignant administrateur SELAS ADJUST, prise en la personne de Maître François MERCIER 3, boulevard du Maréchal Foch - Cs 80057 - 49055 Angers avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL MELANIE KREBS prise en la personne de Maître Mélanie KREBS 2, rue Louis de Romain - 49100 Angers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/03/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 05/06/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 10/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/03/2026
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