RESTAURATION ROISSY
Restauration de type rapide
En bref
RESTAURATION ROISSY est une entreprise de restauration, spécialisée dans la restauration de type rapide.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 250-499 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 37,8 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 413 736 521
- SIRET siège
- 413 736 521 00050
- Dénomination
- RESTAURATION ROISSY
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- GE
- N° TVA
- FR00413736521Format valide
- Date de création
- 02/09/1997
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 250-499 salariés
- Capital social
- 7 500,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2025
- Numéro RCS
- 413 736 521R.C.S.Bobigny
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 02/09/1997)
Adresse du siège
93 — Seine-Saint-Denis · Île-de-France
Activité déclarée au registre
Restauration
- Restauration rapide (sans vente de boissons alcoolisées)depuis le 01/02/2026 · établissement secondaire · APE 5610C
- Restauration traditionnelledu 01/09/2016 au 01/07/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 02/09/1997 au 25/12/1998 · établissement secondaire · APE 741J
Mentions du greffe au RCS (2)
- 09/02/2026Opération de fusion à compter du 01/02/2026. Société(s) ayant participé à l'opération : RESTAURATION ORLY 1, Société par actions simplifiée, 150 Boulevard Victor Hugo 93400 Saint-Ouen-sur-Seine (RCS Bobigny 316 098 425)
- 16/09/2025Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 21/03/2025
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025
Chiffre d'affaires
+1.1%37,8 M €
Exercice 2025
Résultat net
+41.4%-3,3 M €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction · 2 commissaires
AREAS NORTHERN EUROPE
SIREN : 524959665
Fabien BELLE
FREDERIC MOUHICA
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 4
PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT
461,4 M €
AREAS NORTHERN EUROPE
KPMG AUDIT ID
radiéeRadiation publiée au BODACCKPMG AUDIT ID
radiéeSociété radiéeÉtablissements
6 référencés dans notre base · 3 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 150 BOULEVARD VICTOR HUGO, 93400 SAINT-OUEN-SUR-SEINE
Création : 01/07/2025
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : AEROGARE D'ORLY OUEST, 91550 PARAY-VIEILLE-POSTE
Création : 01/02/2026
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : AEROPORT N°2 HALL F AEROPORT CHARLES DE GAULLE, 77990 LE MESNIL-AMELOT
Création : 01/03/1998
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 9-11 9 ALLEE DE L'ARCHE, 92400 COURBEVOIE
Création : 01/09/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 61-69 61 RUE DE BERCY, 75012 PARIS
Création : 01/10/1998
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
10 entreprises partagent un dirigeant commun
CONCESSIONS GARES FRANCE
SIREN 524959236· via FREDERIC MOUHICACONCESSIONS AEROPORTS FRANCE
SIREN 750348179· via FREDERIC MOUHICAAREAS OPERATIONS DE RESTAURATION
SIREN 410188825· via FREDERIC MOUHICASOCIETE RETAIL GARES
SIREN 813722527· via FREDERIC MOUHICASTE DE RESTAURATION D'AEROPORTS CONGRES TOURISME ET AFFAIRES
SIREN 958804494· via FREDERIC MOUHICARESTAURATION ORLY 1
SIREN 316098425· via FREDERIC MOUHICAORLY 4 RESTAURATION
SIREN 385312020· via FREDERIC MOUHICAECP FRANCE (BS XII)
SIREN 499388445· SAINT-OUEN-SUR-SEINE· via Fabien BELLESRSP
SIREN 840382907· via Fabien BELLENEWCAF
SIREN 988254215· via Fabien BELLE
Contrôle présuméDérivé OpenBase
5 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Frédéric Jean-Luc MOUHICA
Directeur général de AREAS NORTHERN EUROPE
Gilles Marie Marcel FOUGEDOIRE
Directeur général délégué de AREAS NORTHERN EUROPE
Mathieu HERRERO
Président de SAS de AREAS NORTHERN EUROPE
THOMAS WAUQUIEZ
Dirigeant·e de AREAS NORTHERN EUROPE
YVES LACHERET
Président de SAS de AREAS NORTHERN EUROPE
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
RESTAURATION ROISSY
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 37,8 M € | 37,4 M € | 36,0 M € | 24,6 M € | 7,3 M € | 21,5 M € | 45,6 M € | 42,2 M € | 39,5 M € | 47,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -3,6 M € | -4,8 M € | -3,8 M € | -2,3 M € | -6,4 M € | -7,3 M € | -3,6 M € | -2,1 M € | -2,4 M € | -3,0 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | -3,6 M € | -4,8 M € | -3,8 M € | -2,3 M € | -6,4 M € | -7,3 M € | -3,6 M € | -2,1 M € | -2,4 M € | -3,0 M € |
| Résultat net (€) | -3,3 M € | -5,6 M € | -6,0 M € | -2,6 M € | -6,7 M € | -7,6 M € | -3,7 M € | -2,4 M € | -2,3 M € | -4,2 M € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.1 | +4.0 | +46.1 | +238.3 | -66.1 | -52.9 | +8.2 | +6.7 | -16.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -9.6 | -12.9 | -10.6 | -9.4 | -88.6 | -33.9 | -7.8 | -4.9 | -6.1 | -6.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9.6 | -12.9 | -10.6 | -9.4 | -88.6 | -33.9 | -7.8 | -4.9 | -6.1 | -6.4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -6,1 M € | -9,9 M € | -9,4 M € | -5,0 M € | -16,5 M € | -12,6 M € | -8,1 M € | -5,5 M € |
| BFR exploitation (€) | -4,8 M € | -4,6 M € | -4,8 M € | -5,6 M € | -2,6 M € | -3,1 M € | -3,9 M € | -4,3 M € | -3,6 M € | -3,0 M € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -1,3 M € | -4,3 M € | -6,8 M € | -1,9 M € | -12,6 M € | -8,3 M € | -4,5 M € | -2,5 M € |
| BFR (j de CA) | — | — | -60.8 | -144.4 | -467.2 | -84.4 | -130.2 | -108.0 | -73.5 | -41.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | -45.8 | -43.9 | -48.2 | -81.8 | -130.7 | -52.8 | -30.6 | -36.7 | -32.7 | -22.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -12.5 | -62.6 | -336.5 | -31.7 | -99.6 | -71.3 | -40.8 | -19.1 |
| Délai paiement clients (j) | 2.2 | 2.6 | 8.1 | 7.6 | 5.6 | 0.2 | 3.1 | 5.6 | 3.9 | 3.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 51.4 | 49.9 | 60.7 | 94.5 | 148.4 | 58.0 | 37.3 | 46.1 | 40.6 | 29.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.4 | 3.4 | 4.3 | 5.1 | 12.2 | 5.0 | 3.6 | 3.8 | 4.0 | 3.3 |
| Trésorerie (€) | 377 k € | 266 k € | 544 k € | 428 k € | 126 k € | 5,1 M € | 785 k € | 781 k € | 662 k € | 578 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -7,3 M € | -6,9 M € | -5,5 M € | -9,4 M € | -9,3 M € | 94 k € | -15,7 M € | -11,9 M € | -7,4 M € | -4,9 M € |
| Couverture du BFR | — | — | 0.9 | 1.0 | 1.0 | -0.0 | 1.0 | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 377 k € | 266 k € | 544 k € | 428 k € | 126 k € | 5,1 M € | 785 k € | 781 k € | 662 k € | 578 k € |
| Dettes financières (€) | 1,5 M € | 26 k € | 14,6 M € | 4,9 M € | 6,0 M € | 5,0 M € | 11,2 M € | 9,2 M € | 5,7 M € | 3,4 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.4 | -0.0 | -1.0 | -0.6 | -1.1 | 4.5 | -1.3 | -1.8 | -2.2 | -11.0 |
| Autonomie financière (%) | -61.6 | -10.0 | -130.7 | -88.0 | -69.8 | 8.0 | -71.7 | -33.2 | -20.7 | -2.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.3 | 0.0 | -3.7 | -1.9 | -0.9 | 0.0 | -2.9 | -4.0 | -2.1 | -0.9 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 4.4 | 319.1 | 0.7 | 1.9 | 1.3 | 2.8 | 1.1 | 1.6 | 2.2 | 3.4 |
| Fonds propres (€) | -4,1 M € | -834 k € | -14,2 M € | -8,1 M € | -5,6 M € | 1,1 M € | -8,8 M € | -5,0 M € | -2,6 M € | -305 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -8.7 | -15.1 | -16.8 | -10.4 | -92.1 | -35.4 | -8.2 | -5.8 | -5.8 | -8.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 79.9 | 676.9 | 42.6 | 31.5 | 120.0 | -679.3 | 42.6 | 48.6 | 88.2 | 1384.3 |
| Rentabilité économique (%) | -54.1 | -57.5 | -35.1 | -25.1 | -80.5 | -52.1 | -29.2 | -13.8 | -19.2 | -26.1 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 367 | 377 | — | — | — | 412 | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 13,5 M € | 13,5 M € | 13,5 M € | 9,2 M € | 5,4 M € | 8,9 M € | 13,8 M € | 13,3 M € | 12,8 M € | 17,5 M € |
| Salaires / CA (%) | 35.8 | 36.1 | 37.5 | 37.4 | 74.4 | 41.5 | 30.3 | 31.6 | 32.5 | 37.0 |
| Impôts et taxes (€) | 803 k € | 775 k € | 633 k € | 478 k € | 360 k € | 643 k € | 1,1 M € | 892 k € | 840 k € | 1,1 M € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 241 k € | 1,0 M € | 918 k € | 290 k € | 207 k € | 371 k € | 237 k € | 175 k € | 112 k € | 47 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 37,8 M € | 37,4 M € | 36,0 M € | 24,6 M € | 7,3 M € | 21,5 M € | 45,6 M € | 42,2 M € | 39,5 M € | 47,3 M € |
| Marge brute (€) | 27,7 M € | 27,0 M € | 25,7 M € | 17,7 M € | 5,3 M € | 15,4 M € | 33,4 M € | 31,0 M € | 29,1 M € | 33,9 M € |
| EBE (€) | 7,2 M € | 6,1 M € | 5,7 M € | 4,8 M € | -2,7 M € | 277 k € | 10,5 M € | 9,3 M € | 8,2 M € | 6,6 M € |
| Résultat net (€) | -3,3 M € | -5,6 M € | -6,0 M € | -2,6 M € | -6,7 M € | -7,6 M € | -3,7 M € | -2,4 M € | -2,3 M € | -4,2 M € |
| Marge EBE (%) | 19.09 | 16.35 | 15.93 | 18.83 | -32.11 | 1.29 | 22.90 | 21.98 | 20.79 | 13.83 |
| Autonomie financière (%) | -61.6 | -10.0 | -130.7 | -88.0 | -69.8 | 8.0 | -71.7 | -33.2 | -20.7 | -2.6 |
| Taux d'endettement (%) | -37.3 | -3.1 | -103.1 | -60.7 | -108.0 | 451.1 | -128.2 | -182.3 | -221.6 | -1101.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 20.9 | 19.4 | 33.8 | 25.3 | 38.1 | 94.8 | 35.5 | 61.9 | 67.6 | 68.6 |
| CAF / CA (%) | -6.05 | -10.82 | -11.75 | -6.53 | -60.33 | -27.23 | -3.60 | -1.35 | -2.15 | -7.23 |
| Capacité de remboursement | -0.7 | -0.0 | -3.5 | -3.0 | -1.2 | -0.9 | -6.4 | -16.0 | -6.7 | -1.0 |
| BFR (j de CA) | -21.3 | -13.7 | -3.8 | -41.8 | -66.8 | -28.2 | -10.8 | 9.3 | 12.9 | 8.6 |
| Rotation stocks (j) | 3.4 | 3.4 | 4.3 | 5.1 | 12.2 | 5.0 | 3.6 | 3.8 | 4.0 | 3.3 |
| Crédit clients (j) | 2.1 | 2.3 | 6.9 | 6.5 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 110.9 | 101.5 | 125.0 | 192.7 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/09/2025 · Public · CA 37,8 M € · RN -3,3 M €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Public · CA 37,4 M € · RN -5,6 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 36,0 M € · RN -6,0 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 24,6 M € · RN -2,6 M €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 7,3 M € · RN -6,7 M €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 21,5 M € · RN -7,6 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 45,6 M € · RN -3,7 M €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 42,2 M € · RN -2,4 M €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 39,5 M € · RN -2,3 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 47,3 M € · RN -4,2 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Index Égalité F/H
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesGrande entreprise, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à SAINT-OUEN-SUR-SEINE, créée en 1997, employant 250-499 personnes, pour un CA de 37,8 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
35 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bobigny
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bobigny
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (14)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible. · 10 affichés
- Consulter
Formalité RNE
35M12/03/2026· N° J00233006196 - Consulter
Formalité RNE
IN_4002/03/2026· N° J00222886988 - Consulter
Formalité RNE
MO_0810/02/2026· N° J00215786633 - Consulter
Formalité RNE
01Y04/02/2026· N° Y00213475718 - Consulter
Formalité RNE
IN_4001/02/2026· N° J00217509686 - Consulter
Formalité RNE
29M01/02/2026· N° J00213655145 - Consulter
Formalité RNE
54M01/02/2026· N° J00206552150 - Consulter
Formalité RNE
01Y25/09/2025· N° Y00176748820 - Consulter
Formalité RNE
01Y05/08/2025· N° Y00165286741 - Consulter
Formalité RNE
01Y03/07/2025· N° Y00156477705
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
35
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 12/03/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 30/09/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
35 annonces, dernière publication 21/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
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