Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
L’activité déclarée de PASO est « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche ».
Adresse du siège
85 — Vendée · Pays de la Loire
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-9.1%31,3 M €
Exercice 2024
Résultat net
-51.6%-2,2 M €
Exercice 2024
Capital social
2,2 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
5 référencés dans notre base · 2 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZA SUD LA CHAPELLE ACHARD RUE DE L'OCEAN, 85150 LES ACHARDS
Création : 01/02/2017
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Adresse : ZA DES FRUCHARDIERES RUE DES FRERES LUMIERE, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 15/07/2008
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Adresse : 23 BD ARAGO, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 15/01/2009
Activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers (68.20B)
Adresse : Z A DES PLESSES 7 RUE JACQUARD, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 05/07/2004
Activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. (10.89Z)
Adresse : 7 QUAI RENE GUINE, 85100 LES SABLES D'OLONNE
Création : 02/07/2003
Activité : Traiteurs, organisation de réceptions (55.5D)
Finances de
| Performance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 31,3 M € | 34,4 M € | 29,4 M € | 22,7 M € | 24,2 M € | 22,8 M € | 21,9 M € | 18,7 M € | 14,4 M € | 5,7 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -1,8 M € | -1,9 M € | 1,1 M € | -1,4 M € | 505 k € | 2,3 M € | 4,2 M € | 3,6 M € | 2,5 M € | 711 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -1,8 M € | -1,9 M € | 1,1 M € | -1,4 M € | 505 k € | 2,3 M € | 4,2 M € | 3,6 M € | 2,5 M € | 711 k € |
| Résultat net (€) | -2,2 M € | -1,5 M € | 747 k € | -1,5 M € | 470 k € | 2,5 M € | 2,3 M € | 2,0 M € | 1,6 M € | 398 k € |
| Croissance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | +17.0 | +29.2 | -5.9 | +5.9 | +4.2 | +17.0 | +30.1 | +151.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -5.9 | -5.5 | 3.8 | -6.3 | 2.1 | 9.9 | 19.1 | 19.3 | 17.1 | 12.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5.9 | -5.5 | 3.8 | -6.3 | 2.1 | 9.9 | 19.1 | 19.3 | 17.1 | 12.4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -1,8 M € | 4,9 M € | 4,1 M € | 4,1 M € | 5,5 M € | 5,2 M € | 7,0 M € | 2,5 M € | 2,4 M € | 1,5 M € |
| BFR exploitation (€) | 3,8 M € | 5,9 M € | 3,0 M € | 2,7 M € | 5,3 M € | 4,6 M € | 1,2 M € | 648 k € | 1,0 M € | 1,1 M € |
| BFR hors exploitation (€) | -5,6 M € | -1,1 M € | 1,1 M € | 1,5 M € | 203 k € | 653 k € | 5,8 M € | 1,8 M € | 1,4 M € | 378 k € |
| BFR (j de CA) | -20.9 | 51.0 | 50.6 | 65.5 | 81.4 | 82.1 | 114.2 | 47.1 | 61.0 | 93.0 |
| BFR exploitation (j de CA) | 43.9 | 62.0 | 37.4 | 42.0 | 78.4 | 71.8 | 19.0 | 12.4 | 25.5 | 69.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -64.9 | -11.0 | 13.3 | 23.4 | 3.0 | 10.3 | 95.3 | 34.6 | 35.4 | 23.8 |
| Délai paiement clients (j) | 79.5 | 75.4 | 71.6 | 70.6 | 78.5 | 74.3 | 32.9 | 31.7 | 43.1 | 124.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 69.4 | 55.2 | 69.9 | 55.4 | 39.8 | 54.0 | 33.6 | 33.5 | 30.1 | 70.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 33.8 | 41.8 | 35.7 | 26.9 | 39.7 | 51.6 | 19.6 | 14.2 | 12.6 | 15.5 |
| Trésorerie (€) | 228 k € | 326 k € | 237 k € | 1,9 M € | 1,0 M € | 422 k € | 2,1 M € | 1,9 M € | 338 k € | 352 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -1,6 M € | 5,2 M € | 4,4 M € | 6,0 M € | 6,5 M € | 5,6 M € | 9,0 M € | 4,3 M € | 2,8 M € | 1,8 M € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 1.1 | 1.1 | 1.4 | 1.2 | 1.1 | 1.3 | 1.8 | 1.1 | 1.2 |
| Trésorerie (€) | 228 k € | 326 k € | 237 k € | 1,9 M € | 1,0 M € | 422 k € | 2,1 M € | 1,9 M € | 338 k € | 352 k € |
| Dettes financières (€) | 10,6 M € | 8,6 M € | 4,2 M € | 4,3 M € | 4,1 M € | 4,8 M € | 6,1 M € | 2,4 M € | 941 k € | 603 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -4.1 | 11.6 | 1.5 | 2.0 | 0.7 | 0.9 | 1.4 | 0.6 | 0.3 | 0.4 |
| Autonomie financière (%) | -10.9 | 4.2 | 18.5 | 17.8 | 39.8 | 36.3 | 28.5 | 41.8 | 42.1 | 32.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -5.7 | -4.4 | 3.6 | -1.7 | 6.0 | 1.9 | 1.0 | 0.2 | 0.2 | 0.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.2 | 2.0 | 3.7 | 2.8 | 3.4 | 3.2 | 2.5 | 4.3 | 7.2 | 7.0 |
| Fonds propres (€) | -2,6 M € | 745 k € | 2,9 M € | 2,2 M € | 5,5 M € | 5,6 M € | 4,3 M € | 4,4 M € | 2,9 M € | 1,4 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -7.1 | -4.3 | 2.5 | -6.6 | 1.9 | 11.1 | 10.7 | 10.7 | 10.9 | 7.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 86.1 | -197.8 | 25.8 | -69.1 | 8.6 | 45.3 | 53.7 | 45.6 | 54.8 | 28.8 |
| Rentabilité économique (%) | -7.7 | -10.8 | 7.1 | -11.8 | 3.7 | 14.7 | 27.4 | 34.3 | 36.0 | 16.8 |
| Structure d'activité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 201 | 186 | — | 166 | — | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 7,6 M € | 8,2 M € | 7,0 M € | 5,8 M € | 5,2 M € | 3,5 M € | 3,6 M € | 3,4 M € | 2,4 M € | 1,1 M € |
| Salaires / CA (%) | 24.3 | 23.8 | 23.8 | 25.5 | 21.5 | 15.5 | 16.2 | 18.2 | 16.4 | 19.2 |
| Impôts et taxes (€) | 241 k € | 325 k € | 447 k € | 349 k € | 357 k € | 258 k € | 292 k € | 219 k € | 205 k € | 78 k € |
| Capital social (€) | 221 k € | 221 k € | 221 k € | 221 k € | 221 k € | 221 k € | 228 k € | 240 k € | 240 k € | 240 k € |
| Charges financières (€) | 214 k € | 57 k € | 36 k € | 25 k € | 48 k € | 24 k € | 93 k € | 51 k € | 100 k € | 54 k € |
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 31,3 M € | 34,4 M € | 29,4 M € | 22,7 M € | 24,2 M € | 19,7 M € | 22,8 M € | 21,9 M € | 18,7 M € | 14,4 M € |
| Marge brute (€) | 20,3 M € | 20,9 M € | 19,9 M € | 15,5 M € | 16,9 M € | 13,9 M € | 15,9 M € | 15,7 M € | 13,0 M € | 9,1 M € |
| EBE (€) | -1,2 M € | -984 k € | 898 k € | 273 k € | 1,5 M € | 3,0 M € | 4,2 M € | 4,6 M € | 3,9 M € | 2,6 M € |
| Résultat net (€) | -2,2 M € | -1,5 M € | 747 k € | -1,5 M € | 470 k € | 813 k € | 2,5 M € | 2,3 M € | 2,0 M € | 1,6 M € |
| Marge EBE (%) | -3.94 | -2.86 | 3.05 | 1.20 | 6.13 | 14.95 | 18.36 | 20.88 | 20.89 | 18.15 |
| Autonomie financière (%) | -10.9 | 4.2 | 18.5 | 17.8 | 39.8 | 36.8 | 37.9 | 30.1 | 45.1 | 48.7 |
| Taux d'endettement (%) | -408.6 | 1160.0 | 145.9 | 199.6 | 74.3 | 84.3 | 98.6 | 133.4 | 51.3 | 28.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 118.8 | 183.4 | 167.1 | 202.8 | 257.3 | 238.3 | 292.5 | 230.0 | 209.5 | 217.6 |
| CAF / CA (%) | -4.08 | -2.30 | 3.15 | -0.01 | 5.66 | 7.75 | 13.96 | 14.46 | 11.30 | 12.87 |
| Capacité de remboursement | -8.3 | -10.9 | 4.6 | -1636.6 | 3.0 | 3.1 | 1.7 | 1.9 | 1.2 | 0.5 |
| BFR (j de CA) | 94.4 | 118.9 | 130.4 | 88.8 | 102.8 | 130.6 | 58.2 | 42.6 | 41.6 | 35.7 |
| Rotation stocks (j) | 37.9 | 45.5 | 36.1 | 29.9 | 39.7 | 59.6 | 35.6 | 19.6 | 14.2 | 12.6 |
| Crédit clients (j) | 66.5 | 65.6 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 85.0 | 61.3 | — | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 31,3 M € · RN -2,2 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 34,4 M € · RN -1,5 M €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 29,4 M € · RN 747 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 22,7 M € · RN -1,5 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 24,2 M € · RN 470 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 19,7 M € · RN 813 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/03/2018 · Public · CA 22,8 M € · RN 2,5 M €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/04/2017 · Public · CA 21,9 M € · RN 2,3 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/04/2016 · Public · CA 18,7 M € · RN 2,0 M €
Comptes complets 2015
Clôture le 30/04/2015 · Public · CA 14,4 M € · RN 1,6 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
1 en exploitation
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 16/01/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 18 m² | 23 BD ARAGO, 85100, Les Sables-d'Olonne | 50 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
ETI, dans le secteur « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche », basée à LES ACHARDS, créée en 2003, employant 100-199 personnes, pour un CA de 31,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
31 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur le capital (augmentation), l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
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modification survenue sur l'administration
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Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frÉvénements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Enregistrées auprès de l'INPI
CLUB HOUSE APERO PASO TRAITEUR
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
31
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
31 annonces, dernière publication 07/10/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
2 entreprises partagent un dirigeant commun
4 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 21700888
Cassation
SECURITE SOCIALE, ACCIDENT DU TRAVAIL - Faute inexcusable de l'employeur - Maladies professionnelles - Employeurs successifs - Imputabilité - Défaut - Preuve - Charge - Détermination - Portée Il appartient à l'employeur qui conteste, dans le cadre d'une action en reconnaissance de sa faute inexcusable, le lien entre la maladie prise en charge au titre de la législation professionnelle affectant son salarié et l'activité exercée par ce dernier au sein de son entreprise, d'apporter la pr
Consulter la décisionCour d'appel de Versailles · 12e chambre
N° 15/02799
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
PROPRIETE INDUSTRIELLE - Marques - Droits conférés par l'enregistrement - Contrefaçon par imitation - Conditions - Risque de confusion Le terme « Fooding » déposé comme marque n'est pas entré dans le langage courant de sorte que son usage par un tiers dans la vie des affaires constitue un acte de contrefaçon s'il en résulte un risque de confusion. Tel est le cas en l'espèce, l'impression d'ensemble résultant des similitudes relevées, conjuguées à la similarité des services, conduisant le cons
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · COUR D'APPEL
N° 13/03114
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel d'Agen · CT0062
N° 855
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — 1 102 sociétés actives.
Position CA
74%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
6 M€
sur 326 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 6 M€
Médiane
≤ 33 M€
Q3
> 33 M€
Top 25%
Même activité (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.