OB HOLDING
Restauration traditionnelle
En bref
OB HOLDING assure une activité de restauration traditionnelle, en cuisinant et en servant des repas.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 100-199 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 13,3 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 388 300 444
- SIRET siège
- 388 300 444 00071
- Dénomination
- OB HOLDING
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- GE
- N° TVA
- FR20388300444Format valide
- Date de création
- 31/08/1992
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 100-199 salariés
- Capital social
- 412 744,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 388 300 444R.C.S.Nanterre
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 31/08/1992)
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+98.3%13,3 M €
Exercice 2022
Résultat net
+106%796 k €
Exercice 2022
Capital social
413 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
92/100
très solide · point de vigilance : solvabilité fragile au vu des comptes
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction · 1 commissaire
CHRISTOPHE Gaschin
CHRISTELLE Grisoni
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 20
SER LA COUPOLE
16,5 M €
AU PIED DE COCHON LGE
14,2 M €
ARCADYS
13,8 M €
LE PROCOPE LGE
12,6 M €
L'ALSACE LGE
10,1 M €
BRASSERIE LIPP LGE
9,5 M €
4 BOULEVARD DES CAPUCINES LGE
9,4 M €
BRASSERIE LORRAINE LGE
9,1 M €
BIRKA LGE
7,7 M €
BERTRAND SERVICES VERSAILLES
6,1 M €
CITE RESTAURATION
4,6 M €
CONCEPT RESTAURATION
4,2 M €
+ 8 autres
Établissements
8 référencés dans notre base · 1 en activité · 7 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 55 RUE DEGUINGAND, 92300 LEVALLOIS-PERRET
Création : 21/11/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 5-6-TOUR MANHATTAN 5 PLACE DE L'IRIS, 92400 COURBEVOIE
Création : 01/11/2019
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 59 RUE DE TOCQUEVILLE, 75017 PARIS
Création : 22/05/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 1 AVENUE DU GARIGLIANO, 91600 SAVIGNY-SUR-ORGE
Création : 01/07/2006
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 1 RUE DU CHEVALIER DE SAINT-GEORGE, 75008 PARIS
Création : 21/06/2002
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
29 entreprises partagent un dirigeant commun
MONT BLANC ET CHOCOLAT
SIREN 479780298· via CHRISTELLE GrisoniMPB
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SIREN 509961363· via CHRISTELLE GrisoniFINANCIERE FRERES BLANC
SIREN 487687824· via CHRISTELLE GrisoniBERTRAND RESTAURATION
SIREN 489236927· via CHRISTELLE GrisoniBERTRAND RETAIL
SIREN 833654189· via CHRISTELLE GrisoniBH HOTELS
SIREN 901190140· via CHRISTELLE GrisoniMG CONSEIL
SIREN 109085621· PARIS· via CHRISTELLE Grisoni
Finances
Finances de
OB HOLDING
| Performance | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 13,3 M € | 6,7 M € | 13,0 M € | 15,7 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -4,8 M € | -8,1 M € | -1,9 M € | 1,0 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | -4,8 M € | -8,1 M € | -1,9 M € | 1,0 M € |
| Résultat net (€) | 796 k € | -13,7 M € | -394 k € | — |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +98.3 | — | -16.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -35.8 | -120.6 | -14.5 | 6.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -35.8 | -120.6 | -14.5 | 6.6 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | 2,6 M € | 2,3 M € | 5,0 M € | 3,6 M € |
| BFR exploitation (j de CA) | 69.8 | 124.6 | 137.9 | 81.8 |
| Délai paiement clients (j) | 227.1 | 347.6 | 158.8 | 138.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 159.1 | 226.5 | 22.7 | 58.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.8 | 3.5 | 1.8 | 1.5 |
| Trésorerie (€) | -468 € | 8,4 M € | 5,2 M € | 15,3 M € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 10,2 M € | 38,9 M € | 25,7 M € | 49,9 M € |
| Trésorerie (€) | -468 € | 8,4 M € | 5,2 M € | 15,3 M € |
| Dettes financières (€) | 54,7 M € | 79,2 M € | 43,9 M € | 66,8 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -3.4 | -4.7 | 5.7 | 8.4 |
| Autonomie financière (%) | -31.8 | -23.3 | 13.3 | 9.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -11.5 | -8.7 | -20.4 | 49.9 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.9 | 0.9 | 1.3 | 1.2 |
| Fonds propres (€) | -16,1 M € | -16,9 M € | 7,6 M € | 8,0 M € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.0 | -204.3 | -3.0 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.9 | 81.1 | -5.2 | — |
| Rentabilité économique (%) | -9.4 | -11.2 | -3.3 | 1.3 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | 144 | 137 | — | 124 |
| Salaires et charges sociales (€) | 11,0 M € | 8,3 M € | 8,7 M € | 7,4 M € |
| Salaires / CA (%) | 82.3 | 122.9 | 66.7 | 47.3 |
| Impôts et taxes (€) | 630 k € | 457 k € | 656 k € | 505 k € |
| Capital social (€) | 172 k € | 172 k € | 172 k € | 172 k € |
| Charges financières (€) | 1,9 M € | 7,4 M € | 4,1 M € | 5,3 M € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 13,3 M € | 6,7 M € | 13,0 M € | 15,7 M € |
| Marge brute (€) | 13,3 M € | 6,8 M € | 13,1 M € | 15,7 M € |
| EBE (€) | -16,4 M € | -16,9 M € | -5,8 M € | 108 k € |
| Résultat net (€) | 796 k € | -13,7 M € | -394 k € | — |
| Marge EBE (%) | -122.99 | -251.17 | -44.57 | 0.69 |
| Autonomie financière (%) | -31.8 | -23.3 | 13.3 | 9.8 |
| Taux d'endettement (%) | -338.8 | -467.8 | 574.5 | 835.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 183.7 | 491.3 | 583.9 | 923.9 |
| CAF / CA (%) | -51.82 | -149.71 | -11.84 | -7.77 |
| Capacité de remboursement | -7.9 | -7.9 | -28.4 | -54.8 |
| BFR (j de CA) | 429.6 | 1857.5 | 588.8 | 856.0 |
| Rotation stocks (j) | 1.8 | 3.5 | 1.8 | 1.5 |
| Crédit clients (j) | 192.2 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 97.4 | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 13,3 M € · RN 796 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 6,7 M € · RN -13,7 M €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 13,0 M € · RN -394 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 15,7 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Paris · G1
N° 16/118647
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Index Égalité F/H
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesGrande entreprise, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LEVALLOIS-PERRET, créée en 1992, employant 100-199 personnes, pour un CA de 13,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Aides publiques (1)
Source : ADEME · Total 14 k € depuis 2010
Feuille de route climat 2030-2050 - Démarche ACT Pas à Pas (opé ind).
14 k €
ADEMEADEME · 20/08/2024
Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.
Historique BODACC
25 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_2331/10/2024· N° J00158303461
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Marques déposées (1)
Enregistrées auprès de l'INPI
POLPO BRASSERIE SEAFOOD
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
25
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 21/07/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 21/07/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
25 annonces, dernière publication 15/04/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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AU PIED DE COCHON LGE
14 M€
CA 2024
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 21/07/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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