LE PALMIER
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de LE PALMIER est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 713 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : tresors-dorient.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 440 839 348
- SIRET siège
- 440 839 348 00016
- Dénomination
- LE PALMIER
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR74440839348Format valide
- Date de création
- 01/01/2002
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 15 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 440 839 348R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/2002)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Restaurant, vente de plats cuisines à emporter - livraison à domicile
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+11.0%713 k €
Exercice 2021
Résultat net
+602%80 k €
Exercice 2021
Capital social
15 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 56 AVENUE DU DRAPEAU, 21000 DIJON
Création : 01/01/2002
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
LE PALMIER
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 713 k € | 642 k € | 0 € | 697 k € | 722 k € | 635 k € |
| Marge brute (€) | — | — | 0 € | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 107 k € | 14 k € | 0 € | 16 k € | 70 k € | 62 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 107 k € | 14 k € | 0 € | 16 k € | 70 k € | 62 k € |
| Résultat net (€) | 80 k € | 11 k € | 7 k € | 15 k € | 58 k € | 52 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +11.0 | — | -100.0 | -3.4 | +13.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 15.0 | 2.1 | — | 2.3 | 9.7 | 9.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15.0 | 2.1 | — | 2.3 | 9.7 | 9.8 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 37 k € | -38 k € | — | -22 k € | 9 k € | 47 k € |
| BFR (j de CA) | 18.9 | -21.5 | — | -11.1 | 4.3 | 26.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 15.2 | 23.3 | — | 18.6 | 18.2 | 20.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.2 | 4.9 | — | 4.4 | 4.0 | 4.1 |
| Trésorerie (€) | 171 k € | 141 k € | — | 37 k € | 55 k € | 68 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 209 k € | 103 k € | — | 16 k € | 64 k € | 114 k € |
| Couverture du BFR | 5.6 | -2.7 | — | -0.7 | 7.3 | 2.5 |
| Trésorerie (€) | 171 k € | 141 k € | — | 37 k € | 55 k € | 68 k € |
| Dettes financières (€) | 87 k € | 116 k € | — | 55 k € | 51 k € | 54 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.3 | — | 0.2 | 0.1 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | 69.1 | 60.2 | — | 71.4 | 72.6 | 74.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.8 | -1.9 | — | 1.1 | -0.1 | -0.2 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 7.1 | 4.9 | — | 9.2 | 10.2 | 9.6 |
| Fonds propres (€) | 429 k € | 339 k € | — | 363 k € | 378 k € | 388 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 11.3 | 1.8 | — | 2.2 | 8.0 | 8.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18.7 | 3.4 | — | 4.2 | 15.3 | 13.4 |
| Rentabilité économique (%) | 17.2 | 2.4 | — | 3.1 | 13.4 | 12.0 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 225 k € | 200 k € | — | 265 k € | 262 k € | 223 k € |
| Salaires / CA (%) | 31.6 | 31.2 | — | 38.0 | 36.3 | 35.2 |
| Impôts et taxes (€) | 5 k € | 6 k € | — | 5 k € | 5 k € | 4 k € |
| Capital social (€) | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 911 € | — | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 713 k € | 642 k € | 0 € | 697 k € | 722 k € | 635 k € |
| Marge brute (€) | 481 k € | 420 k € | 0 € | 482 k € | 490 k € | 431 k € |
| EBE (€) | 71 k € | 13 k € | 0 € | 24 k € | 75 k € | 60 k € |
| Résultat net (€) | 80 k € | 11 k € | 7 k € | 15 k € | 58 k € | 52 k € |
| Marge EBE (%) | 9.55 | 1.93 | — | 3.48 | 10.31 | 9.38 |
| Autonomie financière (%) | 69.1 | 60.2 | 75.4 | 71.4 | 72.6 | 74.8 |
| Taux d'endettement (%) | 20.4 | 34.1 | 8.1 | 15.2 | 13.5 | 13.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 218.1 | 170.9 | 105.3 | 118.7 | 131.7 | 184.3 |
| CAF / CA (%) | 5.38 | 0.91 | — | 2.94 | 8.40 | 7.41 |
| Capacité de remboursement | 2.2 | 19.4 | — | 2.7 | 0.8 | 1.1 |
| BFR (j de CA) | -8.4 | -12.5 | — | 8.3 | 7.7 | 18.7 |
| Rotation stocks (j) | 5.2 | 4.9 | — | 4.4 | 4.0 | 4.1 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 713 k € · RN 80 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 642 k € · RN 11 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 7 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 697 k € · RN 15 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 722 k € · RN 58 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 635 k € · RN 52 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 32400003
Cassation partielle
BAIL (règles générales) - Bailleur - Obligations - Délivrance - Domaine d'application - Exclusion - Cas - Convention d'occupation précaire Une convention d'occupation précaire n'étant pas un bail, l'occupant à titre précaire ne peut se prévaloir des dispositions de l'article 1719 du code civil mettant à la charge du bailleur une obligation de délivrance des locaux loués, mais doit établir un manquement de son cocontractant à ses obligations contractuelles. Dès lors, doit être censuré,
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 10/00768
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Montpellier · CT0126
N° 07/1157
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
51/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à DIJON, créée en 2002, employant 6-9 personnes, pour un CA de 713 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 30/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
78%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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