Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
L’activité déclarée de L'AUTHENTIQUE est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
Adresse du siège
83 — Var · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
727 k €
Exercice 2020
Résultat net
35 k €
Exercice 2020
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 68 CHEMIN DE LA VILETTE, 83400 HYERES
Création : 15/05/2003
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Finances de
| Performance | 2020 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 727 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 32 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 32 k € |
| Résultat net (€) | 35 k € |
| Croissance | 2020 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.4 |
| Gestion BFR | 2020 |
|---|---|
| BFR (€) | -328 k € |
| BFR exploitation (€) | -357 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 29 k € |
| BFR (j de CA) | -162.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | -176.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 14.1 |
| Délai paiement clients (j) | 6.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 186.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.5 |
| Trésorerie (€) | 111 k € |
| Autonomie financière | 2020 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -217 k € |
| Couverture du BFR | 0.7 |
| Trésorerie (€) | 111 k € |
| Dettes financières (€) | 17 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.1 |
| Autonomie financière (%) | -19.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2.9 |
| Solvabilité | 2020 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 36.6 |
| Fonds propres (€) | -124 k € |
| Rentabilité | 2020 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 4.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -28.0 |
| Rentabilité économique (%) | 5.1 |
| Structure d'activité | 2020 |
|---|---|
| Effectif | 14 |
| Salaires et charges sociales (€) | 308 k € |
| Salaires / CA (%) | 42.4 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € |
| Capital social (€) | 8 k € |
| Indicateur | 2020 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 727 k € |
| Marge brute (€) | 487 k € |
| EBE (€) | 38 k € |
| Résultat net (€) | 35 k € |
| Marge EBE (%) | 5.12 |
| Autonomie financière (%) | -19.7 |
| Taux d'endettement (%) | -13.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 57.2 |
| CAF / CA (%) | 5.50 |
| Capacité de remboursement | 0.4 |
| BFR (j de CA) | -23.0 |
| Rotation stocks (j) | 2.5 |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
55/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Structure sans salarié, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à HYERES, créée en 2003, pour un CA de 727 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
0
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/10/2026
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Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 447 sociétés actives.
Position CA
78%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
357 k€
sur 9 878 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 357 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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