GILLMANN · PATISSERIE GILLMANN
Pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de GILLMANN · PATISSERIE GILLMANN est « Pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 350 516 274
- SIRET siège
- 350 516 274 00015
- Dénomination
- GILLMANN
- Nom commercial
- PATISSERIE GILLMANN
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR61350516274Format valide
- Date de création
- 01/01/1989
- Code NAF / APE
- 10.71D(Pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 1267— PâtisserieLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/12 (chaque année)
- Numéro RCS
- 350 516 274R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1989)
Activité déclarée au registre
Pâtisserie confiserie chocolatier traiteur
- PATISSERIEdepuis le 01/01/1989 · APE 1071D
Mentions du greffe au RCS (2)
- 29/10/2020La conversion du montant du capital des francs en euros a été effectuée d'office par le greffe en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001 : Ancien montant : 50 000.00 FRF nouveau montant : 7 622.45 Eur
- 05/01/1996Décision de ne pas dissoudre la société nonobstant la perte de plus de la moitié du capital A COMPTER DU 25.10.95.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
CA estimé
≈ 450 k €
Estimation OpenBase — méthode sectorielle
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
Non évaluable
aucun compte disponible dans notre base · aucune procédure connue
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes. Le CA estimé est calculé par OpenBase (ratio médian CA/effectif des 449 entreprises comparables du même secteur × tranche d'effectif INSEE), fourchette probable 310 k € – 680 k €. Ce n'est pas un chiffre d'affaires publié.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 20 QUAI DES BATELIERS, 67000 STRASBOURG
Création : 01/01/1989
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Adresse : 6 PLACE DU TEMPLE-NEUF, 67000 STRASBOURG
Création : 01/01/1989
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Décisions de justice
6 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 15/00531
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Consulter la décisionCour d'appel d'Aix-en-Provence · 11o Chambre A
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PROTECTION DES CONSOMMATEURS - Crédit à la consommation - Application La reconduction d'un crédit renouvelable annuellement doit obligatoirement être précédée d'une information à l'emprunteur chaque année, trois mois avant l'échéance de l'offre, mentionnant le taux du crédit, les conditions de reconduction du contrat et les modalités de remboursement si le contrat n'est pas renouvelé par l'emprunteur, conformément à l'article L. 311-9 du code de la consommation. Si ce formalisme n'est pas resp
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N° 274
Cour d'appel de Paris
N° 1999/17307
ETAT CIVILActe de l'état civil - Actes dressés à l'étranger Aux termes de l'article 47 du Code civil, "tout acte de l'état civil des français et des étrangers fait en pays étranger fera foi, s'il est rédigé dans les formes usitées dans ledit pays". La transcription d'un jugement sur les registres de l'état civil étranger est considéré comme un acte de l'état civil si cette qualification lui est donnée à la fois par la loi étrangère et par la loi française. Il résulte de ces dispositions que fo
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « pâtisserie », basée à STRASBOURG, créée en 1989, employant 6-9 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
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Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
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Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
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Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
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Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
aucun bilan disponible dans notre base ; cela ne prouve pas l’absence de dépôt
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 22/02/2024
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71D · Pâtisserie) — 10 976 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
264 k€
sur 1 035 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 105 k€
Bas du marché
≤ 264 k€
Médiane
≤ 576 k€
Q3
> 576 k€
Top 25%
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CA 2020
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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