LA TENTATION
Pâtisserie
En bref
LA TENTATION, SAS créée en 2015 à Wissembourg, est une pâtisserie qui propose aussi salon de thé, glacerie, chocolaterie, restauration, traiteur et débit de boissons avec licence IV.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2018 : 318 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 814 770 962
- SIRET siège
- 814 770 962 00029
- Dénomination
- LA TENTATION
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR04814770962Format valide
- Date de création
- 12/11/2015
- Code NAF / APE
- 10.71D(Pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 1267— PâtisserieLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 15 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2018
- Numéro RCS
- 814 770 962R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 12/11/2015)
Activité déclarée au registre
Pâtisserie, Salon de thé, Glacerie, Chocolaterie, Restauration, Traiteur. Débit de boissons, Licence IV
- PATISSERIEdepuis le 04/01/2016 · APE 1071D
- BOULANGERIE-PATISSERIEdu 04/01/2016 au 22/10/2021 · établissement secondaire · APE 1071C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2018 · Clôture 31/12/2018 · 8 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+16.5%318 k €
Exercice 2018
Résultat net
+172%20 k €
Exercice 2018
Capital social
15 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
92/100
très solide · point de vigilance : solvabilité fragile au vu des comptes
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 1 AVENUE DE LA GARE, 67160 WISSEMBOURG
Création : 22/10/2021
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Adresse : 182 A AVENUE DE STRASBOURG, 67170 BRUMATH
Création : 12/11/2015
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
LA TENTATION
| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 318 k € | 273 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 20 k € | -29 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 20 k € | -29 k € |
| Résultat net (€) | 20 k € | -28 k € |
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +16.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.3 | -10.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.3 | -10.6 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| BFR (€) | — | -34 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -13 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -22 k € |
| BFR (j de CA) | — | -44.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -16.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -28.3 |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 0.0 | 34.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8.2 | 17.6 |
| Trésorerie (€) | 24 k € | 12 k € |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 33 k € | -22 k € |
| Couverture du BFR | — | 0.6 |
| Trésorerie (€) | 24 k € | 12 k € |
| Dettes financières (€) | 117 k € | 115 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 16.2 | 12.2 |
| Autonomie financière (%) | 4.4 | 5.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4.6 | -3.6 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.4 | 1.5 |
| Fonds propres (€) | 7 k € | 9 k € |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.3 | -10.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 278.5 | -296.3 |
| Rentabilité économique (%) | 12.4 | -16.7 |
| Structure d'activité | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 92 k € | 90 k € |
| Salaires / CA (%) | 29.0 | 33.1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 15 k € | 15 k € |
| Charges financières (€) | — | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 318 k € | 273 k € |
| Marge brute (€) | 221 k € | 183 k € |
| EBE (€) | 20 k € | -11 k € |
| Résultat net (€) | 20 k € | -28 k € |
| Marge EBE (%) | 6.32 | -4.06 |
| Autonomie financière (%) | 4.4 | 5.4 |
| Taux d'endettement (%) | 1618.9 | 1222.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 184.6 | 72.3 |
| CAF / CA (%) | 6.32 | -5.43 |
| Capacité de remboursement | 5.8 | -7.6 |
| BFR (j de CA) | 10.0 | 22.8 |
| Rotation stocks (j) | 8.2 | 17.6 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 318 k € · RN 20 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 273 k € · RN -28 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
4 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42100664
Rejet
CONCURRENCE
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_MIXTE
N° M1800286
Rejet
PRESSE - Loi du 29 juillet 1881 sur la liberté de la presse - Domaine d'application - Exclusion - Applications diverses - Complicité par provocation constitutive d'une faute civile La cour d'appel ayant fait ressortir la participation effective d'un syndicat aux actes illicites commis à l'occasion d'une manifestation, il en résulte que l'action de ce syndicat constituait une complicité par provocation, au sens de l'article 121-7 du code pénal, de sorte que se trouvait caractérisée une faut
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31600988
Cassation partielle
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Consulter la décisionCour d'appel de Montpellier · 3ème CHAMBRE CORRECTIONNELLE
N° 15/01884
1) Si, aux termes de l'article 184 du code de procédure pénale, la motivation de l'ordonnance de renvoi du juge d'instruction est prise au regard notamment des observations des parties qui lui ont été adressées en application de l'article 175, il en est autrement lorsque, après avoir déposé une note de 70 pages et pris connaissance prise du réquisitoire définitif, le mis en examen, par courrier visé dans l'ordonnance, a écrit au juge d'instruction qu'il n'entendait plus formuler d'observations à
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « pâtisserie », basée à WISSEMBOURG, créée en 2015, employant 6-9 personnes, pour un CA de 318 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
6 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal d'Instance de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal d'Instance de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
6
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 20/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 20/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2018
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
6 annonces, dernière publication 06/07/2023
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71D · Pâtisserie) — 10 976 sociétés actives.
Position CA
58%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
264 k€
sur 1 035 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 105 k€
Bas du marché
≤ 264 k€
Médiane
≤ 576 k€
Q3
> 576 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71D · Pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 67
LES PATISSIERS
2 M€
CA 2024
PATISSERIE JEAN-CLAUDE ZIEGLER
952 k€
CA 2023
PATISSERIE LEON BASTIAN
500 k€
CA 2016
ELISABETH BISCARRAT
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PATISSERIE DE LA MODER ELIANE ET JEAN CLAUDE BEYER
351 k€
CA 2016
PATISSERIE MARY
267 k€
CA 2019
TONTON GATEAU
193 k€
CA 2020
PATISSERIE FRANCIS CENTRE
165 k€
CA 2017
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 20/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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