Restauration traditionnelle
L’activité déclarée de GER · LE PLANA est « Restauration traditionnelle ».
Adresse du siège
33 — Gironde · Nouvelle-Aquitaine
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-6.8%2,2 M €
Exercice 2025
Résultat net
-37.8%13 k €
Exercice 2025
Capital social
47 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
89/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 21-22 21 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
Création : 11/10/1993
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 22 PLACE DE LA VICTOIRE, 33000 BORDEAUX
Création : 01/01/1999
Activité : Restaurants de type traditionnel (55.3A)
Enseigne : LE PLANA
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
JEAN-LUC MAXIME BOBET
Président de SAS de FINANCIERE BOBET
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,2 M € | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,1 M € | 1,3 M € | 1,0 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,5 M € | 1,4 M € |
| Marge brute (€) | 1,6 M € | 1,7 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 930 k € | 758 k € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,0 M € | 992 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 117 k € | 121 k € | 130 k € | 48 k € | 64 k € | 5 k € | 75 k € | 66 k € | 118 k € | 77 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 18 k € | 22 k € | 29 k € | -48 k € | 99 k € | -76 k € | 45 k € | 40 k € | 94 k € | 62 k € |
| Résultat net (€) | 13 k € | 21 k € | 26 k € | -47 k € | 93 k € | -101 k € | 33 k € | 34 k € | 80 k € | 57 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6.8 | +5.2 | +7.1 | +59.6 | +25.7 | -43.3 | +9.6 | +12.6 | +4.5 | — |
| Taux de marge brute (%) | 71.5 | 71.8 | 71.9 | 72.2 | 71.5 | 73.3 | 72.3 | 71.3 | 69.8 | 70.2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.4 | 5.2 | 5.8 | 2.3 | 4.9 | 0.5 | 4.1 | 3.9 | 8.0 | 5.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.8 | 1.0 | 1.3 | -2.3 | 7.6 | -7.4 | 2.5 | 2.4 | 6.4 | 4.4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.6 | 0.9 | 1.2 | -2.3 | 7.1 | -9.8 | 1.8 | 2.1 | 5.4 | 4.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € | 47 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,2 M € | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,1 M € | 1,3 M € | 1,0 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,5 M € | 1,4 M € |
| Marge brute (€) | 1,6 M € | 1,7 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 930 k € | 758 k € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,0 M € | 992 k € |
| EBE (€) | 117 k € | 121 k € | 130 k € | 48 k € | 64 k € | 5 k € | 75 k € | 66 k € | 118 k € | 77 k € |
| Résultat net (€) | 13 k € | 21 k € | 26 k € | -47 k € | 93 k € | -101 k € | 33 k € | 34 k € | 80 k € | 57 k € |
| Marge EBE (%) | 5.33 | 5.17 | 5.81 | 2.31 | 3.85 | 0.41 | 4.09 | 3.94 | 7.90 | 5.42 |
| Autonomie financière (%) | 54.9 | 49.9 | 42.7 | 39.1 | 37.0 | 34.1 | 53.3 | 67.2 | 74.4 | 70.8 |
| Taux d'endettement (%) | 54.9 | 74.3 | 100.8 | 127.5 | 139.6 | 177.6 | 61.2 | 24.7 | 13.9 | 19.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 94.6 | 122.1 | 136.4 | 178.9 | 233.0 | 322.4 | 135.3 | 131.9 | 121.4 | 85.4 |
| CAF / CA (%) | 4.79 | 4.92 | 5.74 | 2.30 | 3.46 | -0.19 | 3.34 | 3.64 | 6.95 | 5.01 |
| Capacité de remboursement | 3.5 | 4.3 | 5.0 | 16.3 | 16.1 | -414.2 | 6.9 | 2.7 | 0.9 | 1.7 |
| BFR (j de CA) | 4.5 | 0.8 | -6.3 | -6.3 | -25.7 | 24.5 | -8.8 | -4.6 | -5.6 | -5.2 |
| Rotation stocks (j) | 12.3 | 10.9 | 9.9 | 10.8 | 13.1 | 15.9 | 5.9 | 8.9 | 10.1 | 7.9 |
| Crédit clients (j) | 0.8 | 0.5 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 36.4 | 24.9 | 24.4 | 20.8 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 2,2 M € · RN 13 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 2,3 M € · RN 21 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 2,2 M € · RN 26 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 2,1 M € · RN -47 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,3 M € · RN 93 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,0 M € · RN -101 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,8 M € · RN 33 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,7 M € · RN 34 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,5 M € · RN 80 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,4 M € · RN 57 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BORDEAUX, créée en 1993, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
1 publication officielle
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Formalité RNE
17MSource : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
1
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 05/08/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 02/05/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
24 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 12200255
Rejet
RESPONSABILITE DELICTUELLE OU QUASI DELICTUELLE - Faute - Fabricant - Médicaments à usage humain - Manquement à une obligation de mise en garde spéciale - Caractérisation - Mention insuffisante RESPONSABILITE DELICTUELLE OU QUASI DELICTUELLE - Faute - Fabricant - Médicaments à usage humain - Manquement à une obligation de mise en garde spéciale - Caractérisation - Mention insuffisante - Exonération - Exclusion - Validation par l'autorité de santé Selon l'article R. 5121-138
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · 01
N° 19/002991
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · 01
N° 18/003111
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · 01
N° 19/001831
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · 01
N° 18/003131
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51501642
Rejet
REPRESENTATION DES SALARIES - Règles communes - Statut protecteur - Domaine d'application - Etendue - Etablissement public administratif d'enseignement et de formation professionnelle - Conseil d'administration - Représentant des salariés - Bénéfice du statut - Exclusion - Cas REPRESENTATION DES SALARIES - Délégués du personnel - Institution - Obligation - Domaine d'application - Représentant des salariés au conseil d'administration - Extension du statut protecteur - Exclusion -
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · 6ème Chambre B
N° 15/00250
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel d'Angers · Chambre Sociale
N° 11/00213
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11000959
Cassation
ARBITRAGE - Compétence de la juridiction étatique - Cas - Compétence non exclusive d'une commission prévue par le règlement d'une fédération - Applications diverses - Recours devant la commission du statut du joueur de la Fédération internationale de football pour tout litige entre un club et un agent de joueurs La compétence donnée à la commission du statut du joueur de la Fédération internationale de football association (FIFA) par l'article 22, alinéa 2, du règlement de cette fédération
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 30901048
Rejet
COPROPRIETE - Syndic - Obligations - Compte bancaire individualisé - Ouverture d'un sous-compte au nom du syndicat - Définition - Portée BANQUE - Compte - Pluralité de comptes ouverts à un même client - Sous-compte ouvert au nom d'une autre personne - Client en liquidation judiciaire - Fonds déposés sur le sous-compte - Restitution - Détermination REFERE - Provision - Attribution - Conditions - Obligation non sérieusement contestable - Applications diverses - Copropriété Dès
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 874 sociétés actives.
Position CA
96%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
291 k€
sur 35 683 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 624 k€
Q3
> 624 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.