Restauration traditionnelle
Adresse du siège
33 — Gironde · Nouvelle-Aquitaine
Chiffre d'affaires
+0.5%4,7 M €
Résultat net
-33.4%-1,3 M €
Capital social
10,0 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
1 au total · 1 en activité · 0 fermés
Adresse : PLACE DU CLOCHER, 33330 SAINT-EMILION
Création : 01/07/1980
Activité distincte : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 4,7 M € | 4,7 M € | 4,4 M € | 2,2 M € | 3,0 M € | 3,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -1,4 M € | -959 k € | -466 k € | -338 k € | -562 k € | -547 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -1,4 M € | -959 k € | -466 k € | -338 k € | -562 k € | -547 k € |
| Résultat net (€) | -1,3 M € | -970 k € | -465 k € | -104 k € | -565 k € | -533 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +0.5 | +5.9 | +96.8 | -25.8 | -8.2 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -29.4 | -20.5 | -10.6 | -15.1 | -18.6 | -16.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -29.4 | -20.5 | -10.6 | -15.1 | -18.6 | -16.6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -4,6 M € | -6,9 M € | -4,1 M € | -1,5 M € | — | — |
| BFR exploitation (€) | 239 k € | 163 k € | -8 k € | 286 k € | 265 k € | 264 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -4,8 M € | -7,0 M € | -4,0 M € | -1,8 M € | — | — |
| BFR (j de CA) | -350.8 | -530.6 | -330.7 | -241.6 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 18.3 | 12.6 | -0.7 | 45.9 | 31.7 | 29.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -369.1 | -543.2 | -330.0 | -287.5 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 19.9 | 23.2 | 7.4 | 28.1 | 5.9 | 12.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 37.5 | 44.6 | 41.8 | 44.5 | 13.1 | 16.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 35.9 | 33.9 | 33.7 | 62.3 | 38.9 | 32.9 |
| Trésorerie (€) | 9,1 M € | 7,3 M € | 3,8 M € | 55 k € | 435 k € | 246 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | -1,3 M € | -970 k € | -465 k € | -104 k € | -565 k € | -533 k € |
| CAF / CA (%) | -27.6 | -20.8 | -10.6 | -4.7 | -18.7 | -16.2 |
| Fonds de roulement net global (€) | 4,5 M € | 396 k € | -224 k € | -1,4 M € | — | 306 k € |
| Couverture du BFR | -1.0 | -0.1 | 0.1 | 1.0 | — | — |
| Trésorerie (€) | 9,1 M € | 7,3 M € | 3,8 M € | 55 k € | 435 k € | 246 k € |
| Dettes financières (€) | 14,0 M € | 14,5 M € | 7,7 M € | 1,9 M € | — | 188 € |
| Capacité de remboursement | -10.8 | -14.9 | -16.5 | -18.6 | — | -0.0 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 2.4 | 4.9 | 2.0 | 0.4 | — | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 27.6 | 15.7 | 30.6 | 61.6 | 94.2 | 94.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3.5 | -7.5 | -8.3 | -5.6 | — | 0.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.5 | 1.3 | 1.7 | 3.6 | — | 44529.9 |
| Fonds propres (€) | 5,7 M € | 2,9 M € | 3,9 M € | 4,4 M € | 7,3 M € | 7,9 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -27.6 | -20.8 | -10.6 | -4.7 | -18.7 | -16.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -22.5 | -33.1 | -11.9 | -2.4 | -7.7 | -6.8 |
| Rentabilité économique (%) | -6.6 | -5.1 | -3.6 | -4.8 | -7.2 | -6.5 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 2,3 M € | 2,2 M € | 1,9 M € | 1,2 M € | 1,5 M € | 1,6 M € |
| Salaires / CA (%) | 48.5 | 46.3 | 43.4 | 54.4 | 48.7 | 48.7 |
| Impôts et taxes (€) | 80 k € | 100 k € | 90 k € | 80 k € | 84 k € | 96 k € |
| Capital social (€) | 7,0 M € | 5,0 M € | 5,0 M € | 5,0 M € | 9,6 M € | 9,6 M € |
| Charges financières (€) | 252 k € | 322 k € | 71 k € | 253 € | — | — |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 4,7 M € | 4,7 M € | 4,4 M € | 2,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 3,0 M € |
| Marge brute (€) | 3,5 M € | 3,6 M € | 3,4 M € | 1,7 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 2,5 M € |
| EBE (€) | -319 k € | 31 k € | 243 k € | 219 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 273 k € |
| Résultat net (€) | -1,3 M € | -970 k € | -465 k € | -104 k € | -909 k € | -232 k € | -243 k € | -763 k € | -697 k € | -565 k € |
| Marge EBE (%) | -675.2 | 65.1 | 547.8 | 776.5 | — | — | — | — | — | 906.1 |
| Autonomie financière (%) | 27.6 | 15.7 | 30.6 | 61.6 | 62.0 | 69.9 | 68.7 | 67.3 | 79.2 | 94.2 |
| Taux d'endettement (%) | 243.2 | 493.4 | 196.9 | 44.5 | 48.9 | 29.5 | 32.5 | 37.2 | 19.1 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 101.7 | 101.7 | 92.4 | 34.3 | 32.7 | 39.1 | 36.2 | 36.2 | 213.9 | 203.4 |
| CAF / CA (%) | -273.6 | 5.1 | 686.5 | 1422.5 | — | — | — | — | — | 917.1 |
| Capacité de remboursement | -38.2 | 3019.1 | 12.8 | 0.1 | — | — | — | — | — | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 51.6 | 54.1 | 11.7 | 63.2 | — | — | — | — | — | 21.0 |
| Rotation stocks (j) | 35.9 | 33.9 | 33.7 | 62.3 | — | — | — | — | — | 38.9 |
Comptes publics · Type : Consolidé
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes consolidés 2024
Clôture le 31/10/2024 · Public · CA 4,7 M € · RN -1,3 M €
Comptes consolidés 2023
Clôture le 31/10/2023 · Public · CA 4,7 M € · RN -970 k €
Comptes consolidés 2022
Clôture le 31/10/2022 · Public · CA 4,4 M € · RN -465 k €
Comptes consolidés 2021
Clôture le 31/10/2021 · Public · CA 2,2 M € · RN -104 k €
Comptes consolidés 2020
Clôture le 31/10/2020 · Partiellement confidentiel · RN -909 k €
Comptes consolidés 2019
Clôture le 31/10/2019 · Partiellement confidentiel · RN -232 k €
Comptes consolidés 2018
Clôture le 31/10/2018 · Partiellement confidentiel · RN -243 k €
Comptes consolidés 2017
Clôture le 31/10/2017 · Partiellement confidentiel · RN -763 k €
Comptes consolidés 2016
Clôture le 31/10/2016 · Partiellement confidentiel · RN -697 k €
Comptes consolidés 2015
Clôture le 31/10/2015 · Public · CA 3,0 M € · RN -565 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Score actuel
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAINT-EMILION, créée en 1980, employant 20-49 personnes, pour un CA de 4,7 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
1 publication officielle
Historique officiel des formalités déposées au RNE (INPI) — statuts, PV, actes de cession.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. PDF via Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr).
Procédure collective · BODACC · sanctions internationales · contentieux Judilibre
Cohérence et fraîcheur des informations multi-sources officielles.
Maj 20/08/2026
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
vérifié le 20/08/2026
Dirigeants & mandats
Source officielle
4 mandats, dernier connu : —
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/10/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 21/05/2026
Score informatif basé sur les sources publiques officielles. Ne constitue pas une attestation ni un audit réglementaire. Pipeline de vérification automatisé chaque nuit. CGV section 9 quater.
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Dernière mise à jour des sources le 20/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 169 113 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
279 k€
sur 37 810 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Moyenne secteur : — salariés
Distribution CA secteur
≤ 137 k€
Bas du marché
≤ 279 k€
Médiane
≤ 596 k€
Q3
> 596 k€
Top 25%
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