FREDOLIVE · BOULANGERIE PATISSERRIE BRIO DU PALAIS
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de FREDOLIVE · BOULANGERIE PATISSERRIE BRIO DU PALAIS est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 327 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 418 752 283
- SIRET siège
- 418 752 283 00030
- Dénomination
- FREDOLIVE
- Nom commercial
- BOULANGERIE PATISSERRIE BRIO DU PALAIS
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR64418752283Format valide
- Date de création
- 11/05/1998
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2021
- Numéro RCS
- 418 752 283R.C.S.Toulouse
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 11/05/1998)
Activité déclarée au registre
Boulangerie, pâtisserie fine, chocolaterie, confiserie, traiteur, biscuiterie, salon de thé, produits d'épicerie et alcools.
- BOULANGERIE.depuis le 09/08/2013 · APE 1071C
- Restauration de type rapidedu 05/12/2005 au 12/10/2012 · établissement secondaire · APE 5610C
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 11/05/1998 au 17/06/2005 · établissement secondaire · APE 158D
Mentions du greffe au RCS (3)
- 12/12/2016LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
- 23/09/2013Reprise de l'activité à compter du 09/08/2013
- 23/09/2013Achat d'un fonds de commerce artisanal de boulangerie et pâtisserie, vente de produits de boulangerie, pâtisserie fine, chocolaterie, confiserie, traiteur, biscuiterie, salon de thé, de produits d'épicerie et d'alcools sis à 60 route d'Agde 31500 Toulouse au prix stipulé de 178 000 euros - Vendeur : SARL LA MIE DE BERNARD - Publicité : Vois du Midi du 22.08.2013 - Lieu des oppositions : Office notarial d'Angelo Pelegry et Jean Louis Raffin, 9 avenue de l'Eglise Résidence Rimbaud 31240 Saint Jean - Date d'effet : 09/08/2013
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/03/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+8.7%327 k €
Exercice 2021
Résultat net
-143%-7 k €
Exercice 2021
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 60 ROUTE D'AGDE, 31100 TOULOUSE
Création : 09/08/2013
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LA ROSERAIE
Adresse : 28 PL DUPUY, 31000 TOULOUSE
Création : 05/12/2005
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : AU PETIT CREUX DE LA HALLE
Adresse : 14 RUE DU CANON D'ARCOLE, 31000 TOULOUSE
Création : 11/05/1998
Activité : Pâtisserie (15.8D)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
FREDOLIVE
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 327 k € | 301 k € | 297 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 3 k € | 18 k € | 23 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 3 k € | 18 k € | 23 k € |
| Résultat net (€) | -7 k € | 16 k € | 21 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +8.7 | +1.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.8 | 5.9 | 7.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.8 | 5.9 | 7.6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -67 k € | -42 k € | -64 k € |
| BFR (j de CA) | -74.1 | -49.8 | -77.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.2 | 12.9 | 21.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11.3 | 11.3 | 3.3 |
| Trésorerie (€) | 64 k € | 32 k € | 26 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -3 k € | -9 k € | -38 k € |
| Couverture du BFR | 0.0 | 0.2 | 0.6 |
| Trésorerie (€) | 64 k € | 32 k € | 26 k € |
| Dettes financières (€) | 104 k € | 54 k € | 70 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.6 | 0.3 | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | 52.6 | 65.9 | 60.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 14.8 | 1.2 | 1.9 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.9 | 4.7 | 3.6 |
| Fonds propres (€) | 161 k € | 168 k € | 151 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -2.1 | 5.4 | 7.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.3 | 9.7 | 13.9 |
| Rentabilité économique (%) | 0.9 | 7.0 | 9.0 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Effectif | 3 | 3 | 2 |
| Salaires et charges sociales (€) | 140 k € | 109 k € | 90 k € |
| Salaires / CA (%) | 42.9 | 36.1 | 30.1 |
| Impôts et taxes (€) | 8 k € | 8 k € | 7 k € |
| CA à l'export (€) | 432 € | — | — |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 1 k € | 1 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 327 k € | 301 k € | 297 k € |
| Marge brute (€) | 224 k € | 216 k € | 208 k € |
| EBE (€) | 9 k € | 27 k € | 27 k € |
| Résultat net (€) | -7 k € | 16 k € | 21 k € |
| Marge EBE (%) | 2.81 | 9.09 | 9.09 |
| Autonomie financière (%) | 34.3 | 22.1 | 30.6 |
| Taux d'endettement (%) | 65.2 | 33.5 | 51.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 191.9 | 130.0 | 120.1 |
| CAF / CA (%) | 0.58 | 9.29 | 10.56 |
| Capacité de remboursement | 55.0 | 1.9 | 2.2 |
| BFR (j de CA) | -30.2 | -24.2 | -24.4 |
| Rotation stocks (j) | 11.3 | 11.3 | 3.3 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/03/2021 · Public · CA 327 k € · RN -7 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/03/2020 · Public · CA 301 k € · RN 16 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 297 k € · RN 21 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à TOULOUSE, créée en 1998, employant 3-5 personnes, pour un CA de 327 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
38F01/02/2020· N° J00232010082
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/03/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 12/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
46%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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