BRUCHE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de BRUCHE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 297 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 818 953 820
- SIRET siège
- 818 953 820 00011
- Dénomination
- BRUCHE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR76818953820Format valide
- Date de création
- 09/03/2016
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 818 953 820R.C.S.Chalon-sur-Saône
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 09/03/2016)
Activité déclarée au registre
exploitation de tout établissement bar, brasserie, restaurant, grill, pizzeria, restaurant sur place ou à emporter, location de tous types de véhicules de type simple ou accompagnée d'un service associé
Mentions du greffe au RCS (2)
- 07/02/2018Modification relative aux dirigeants BRUNETTI Fortunato nom d'usage : BRUNETTI Fortunato n'est plus gérant CONTI Marco nom d'usage : CONTI Marco n'est plus gérant MAILLOT Guillaume nom d'usage : MAILLOT Guillaume devient gérant JEBRIL Mohamed nom d'usage : JEBRIL Mohamed devient gérant à compter du 13/11/2017
- 23/10/2017Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées par décision en date du 28/07/2017.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+4.6%297 k €
Exercice 2019
Résultat net
+273%15 k €
Exercice 2019
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 39 PLACE AUX HERBES, 71000 MACON
Création : 09/03/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
BRUCHE
| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 297 k € | 284 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 17 k € | 4 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 17 k € | 4 k € |
| Résultat net (€) | 15 k € | 4 k € |
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +4.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.6 | 1.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.6 | 1.4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -128 k € | — |
| BFR (j de CA) | -154.6 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 73.2 | 30.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 53.3 | 19.4 |
| Trésorerie (€) | 13 k € | 8 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -115 k € | -3 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | — |
| Trésorerie (€) | 13 k € | 8 k € |
| Dettes financières (€) | 122 k € | 144 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -4.8 | -3.6 |
| Autonomie financière (%) | -14.2 | -29.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6.6 | 35.2 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.5 | 1.0 |
| Fonds propres (€) | -25 k € | -40 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.1 | 1.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -60.4 | -10.1 |
| Rentabilité économique (%) | 9.3 | 2.8 |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 58 k € | 72 k € |
| Salaires / CA (%) | 19.3 | 25.2 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 640 € | 636 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 297 k € | 284 k € |
| Marge brute (€) | 180 k € | 168 k € |
| EBE (€) | 31 k € | 10 k € |
| Résultat net (€) | 15 k € | 4 k € |
| Marge EBE (%) | 10.46 | 3.54 |
| Autonomie financière (%) | -14.2 | -29.0 |
| Taux d'endettement (%) | -482.8 | -356.8 |
| Ratio de liquidité (%) | — | 89.8 |
| CAF / CA (%) | 9.40 | 3.10 |
| Capacité de remboursement | 4.4 | 16.4 |
| BFR (j de CA) | -25.7 | 16.4 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 19.4 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 297 k € · RN 15 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 284 k € · RN 4 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Dijon · 03
N° 20/000736
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31701000
Rejet
CONVENTION EUROPEENNE DES DROITS DE L'HOMME - Article 8 - Respect du domicile - Atteinte - Caractérisation - Défaut - Cas - Décision d'une assemblée générale de mesurage de lots de copropriété par un géomètre COPROPRIETE - Syndicat des copropriétaires - Assemblée générale - Décision - Lot - Mesurage par un géomètre - Convention européenne des droits de l'homme - Article 8 - Respect du domicile - Atteinte - Défaut Une assemblée générale de copropriétaires ayant donné mission à u
Consulter la décisionCour d'appel d'Aix-en-Provence · 6e Chambre C
N° 16/12598
Déclare l'acte de saisine caduc
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MACON, créée en 2016, employant 3-5 personnes, pour un CA de 297 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Mâcon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 avril 2024, désignant liquidateur SCP Btsg Représentée par Maître Clément Thierry 22 quai Gambetta 71100 Chalon-sur-Saône. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Mâcon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de mâcon
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Greffe du Tribunal de Commerce de mâcon
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Greffe du Tribunal de Commerce de mâcon
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Greffe du Tribunal de Commerce de mâcon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MÂCON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MÂCON
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MÂCON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 20/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 20/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 20/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
51%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 20/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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