BAY 5 + · ENTRE FRUITS & GLACES
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de BAY 5 + · ENTRE FRUITS & GLACES est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 588 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 479 367 781
- SIRET siège
- 479 367 781 00016
- Dénomination
- BAY 5 +
- Nom commercial
- ENTRE FRUITS & GLACES
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR76479367781Format valide
- Date de création
- 24/11/2004
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 479 367 781R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 24/11/2004)
Adresse du siège
77 — Seine-et-Marne · Île-de-France
Activité déclarée au registre
restaurant fruits glaces salades cafeteria bar salon de thé cuisine a emporter.
- Restauration traditionnelledepuis le 24/11/2004 · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (2)
- 02/06/2026Jugement du Tribunal de Commerce de MEAUX en date du 01/06/2026 a prononcé la liquidation judiciaire sous le numéro 2026J196, désigne liquidateur Selarl ARPEJ mission conduite par Maître Sophie GUILLOUËT 55 Rue Aristide Briand 77100 Meaux, , et autorise la poursuite d'activité jusqu'au 07/06/2026.
- 17/02/2026Le Tribunal de Commerce de MEAUX a prononcé en date du 16/02/2026 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2026J196 date de cessation des paiements le 04/11/2024, et a désigné juge commissaire : Monsieur Jean-Marc BANQUET-BONAPARTE D'ORX, mandataire(s) judiciaire(s) : Selarl ARPEJ mission conduite par Maître Sophie GUILLOUËT 55 Rue Aristide Briand 77100 Meaux, et a ouvert une période d'observation expirant le 16/08/2026, les déclarations des créances sont à déposer au(x) mandataire(s) judiciaire(s) dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+26.0%588 k €
Exercice 2022
Résultat net
-223%-69 k €
Exercice 2022
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2022, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 10/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE BAY 1 LOISIRS LOC R 7 PROM DU 7 EME ART, 77200 TORCY
Création : 24/11/2004
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances
Finances de
BAY 5 +
| Performance | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 588 k € | 467 k € | 775 k € | 650 k € | 767 k € | 773 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -67 k € | -24 k € | -4 k € | -78 k € | 34 k € | 20 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -67 k € | -24 k € | -4 k € | -78 k € | 34 k € | 20 k € |
| Résultat net (€) | -69 k € | 56 k € | 2 k € | -77 k € | 33 k € | 20 k € |
| Croissance | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -39.8 | +19.3 | -15.2 | -0.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -11.5 | -5.2 | -0.5 | -12.0 | 4.4 | 2.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11.5 | -5.2 | -0.5 | -12.0 | 4.4 | 2.5 |
| Gestion BFR | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -48 k € | 29 k € | -35 k € | -45 k € | 91 k € | 54 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -46 k € | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | 75 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -29.1 | 22.3 | -16.4 | -25.1 | 42.9 | 25.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -35.4 | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 57.7 | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.1 | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 12.7 | 41.4 | 19.2 | 23.5 | 10.7 | 7.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.5 | 5.9 | 4.6 | 4.0 | 3.2 | 3.2 |
| Trésorerie (€) | 70 k € | 218 k € | 115 k € | 90 k € | 158 k € | 111 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 22 k € | 247 k € | 80 k € | 44 k € | 249 k € | 165 k € |
| Couverture du BFR | -0.5 | 8.5 | -2.3 | -1.0 | 2.7 | 3.1 |
| Trésorerie (€) | 70 k € | 218 k € | 115 k € | 90 k € | 158 k € | 111 k € |
| Dettes financières (€) | 84 k € | 168 k € | 91 k € | 74 k € | 27 k € | 29 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 3.3 | 1.4 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | 0.3 |
| Autonomie financière (%) | 16.6 | 32.7 | 24.7 | 27.7 | 57.0 | 56.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.2 | 2.0 | 6.0 | 0.2 | -3.9 | -4.2 |
| Solvabilité | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.8 | 2.2 | 2.8 | 3.0 | 9.1 | 6.4 |
| Fonds propres (€) | 25 k € | 120 k € | 64 k € | 62 k € | 140 k € | 107 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -11.7 | 12.0 | 0.2 | -11.9 | 4.3 | 2.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -270.8 | 46.7 | 2.9 | -124.3 | 23.5 | 18.9 |
| Rentabilité économique (%) | -44.1 | -6.7 | -1.6 | -34.5 | 13.9 | 10.4 |
| Structure d'activité | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | 14 |
| Salaires et charges sociales (€) | 228 k € | 179 k € | 334 k € | 326 k € | 350 k € | 334 k € |
| Salaires / CA (%) | 38.8 | 38.3 | 43.0 | 50.2 | 45.7 | 43.2 |
| Impôts et taxes (€) | 11 k € | 10 k € | 13 k € | 14 k € | 14 k € | 20 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 944 € | 621 € | 789 € | 163 € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 588 k € | 467 k € | 775 k € | 650 k € | 767 k € | 773 k € |
| Marge brute (€) | 360 k € | 296 k € | 505 k € | 431 k € | 514 k € | 511 k € |
| EBE (€) | -67 k € | -17 k € | -6 k € | -50 k € | 21 k € | 5 k € |
| Résultat net (€) | -69 k € | 56 k € | 2 k € | -77 k € | 33 k € | 20 k € |
| Marge EBE (%) | -11.34 | -3.40 | -0.78 | -7.46 | 2.64 | 0.58 |
| Autonomie financière (%) | 16.6 | 32.7 | 24.7 | 27.7 | 57.0 | 56.4 |
| Taux d'endettement (%) | 328.5 | 140.0 | 142.4 | 119.6 | 19.2 | 27.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 181.4 | 350.7 | 128.7 | 132.8 | 250.8 | 256.8 |
| CAF / CA (%) | -11.53 | -2.63 | -0.84 | -11.42 | 2.48 | 0.57 |
| Capacité de remboursement | -1.2 | -12.8 | -14.0 | -1.0 | 1.4 | 6.5 |
| BFR (j de CA) | -7.9 | 25.7 | -8.4 | -10.1 | -8.1 | -5.7 |
| Rotation stocks (j) | 5.5 | 5.9 | 4.6 | 4.0 | 3.2 | 3.2 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 16.5 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 588 k € · RN -69 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 467 k € · RN 56 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 775 k € · RN 2 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 650 k € · RN -77 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 767 k € · RN 33 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 773 k € · RN 20 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11900370
Rejet
DROIT MARITIME - Navire - Société de classification - Responsabilité - Immunité de juridiction - Critère - Mission de certification ou de classification Les activités de certification et de classification, qui relèvent de régimes juridiques différents, sont dissociables et seule la première autorise une société de droit privé à se prévaloir de l'immunité juridictionnelle de l'Etat du pavillon qui l'a spécialement habilitée à délivrer, en son nom, au propriétaire d'un navire, la certificat
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à TORCY, créée en 2004, employant 6-9 personnes, pour un CA de 588 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· collective
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Arpej mission conduite par Maître Sophie Guillouët 55 Rue Aristide Briand 77100 Meaux.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 4 novembre 2024, désignant : mandataire(s) judiciaire(s) Selarl Arpej mission conduite par Maître Sophie Guillouët 55 Rue Aristide Briand 77100 Meaux. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
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Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 01/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 17/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
73%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 01/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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