AYA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de AYA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 287 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : restaurantetoiledumaroc.fr.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 508 378 676
- SIRET siège
- 508 378 676 00011
- Dénomination
- AYA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR93508378676Format valide
- Date de création
- 03/10/2008
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 508 378 676R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 03/10/2008)
Adresse du siège
77 — Seine-et-Marne · Île-de-France
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Activité déclarée au registre
Restaurant
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+26.7%287 k €
Exercice 2021
Résultat net
+4845%57 k €
Exercice 2021
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 16 AVENUE CHARLES ROUXEL, 77340 PONTAULT-COMBAULT
Création : 03/10/2008
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances
Finances de
AYA
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 287 k € | 226 k € | 283 k € | 282 k € | 276 k € | 263 k € | 270 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 64 k € | -1 k € | 3 k € | 16 k € | 20 k € | 18 k € | 39 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 64 k € | -1 k € | 3 k € | 16 k € | 20 k € | 18 k € | 39 k € |
| Résultat net (€) | 57 k € | -1 k € | 2 k € | 12 k € | 18 k € | 16 k € | 32 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +26.7 | -20.1 | +0.4 | +2.3 | +4.7 | -2.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 22.3 | -0.5 | 0.9 | 5.5 | 7.2 | 7.0 | 14.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 22.3 | -0.5 | 0.9 | 5.5 | 7.2 | 7.0 | 14.4 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 80 k € | 22 k € | 22 k € | 47 k € | 32 k € | 13 k € | -4 k € |
| BFR exploitation (€) | -45 k € | -33 k € | -27 k € | -16 k € | -10 k € | -10 k € | -15 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 125 k € | 55 k € | 48 k € | 63 k € | 42 k € | 23 k € | 11 k € |
| BFR (j de CA) | 100.6 | 35.4 | 27.4 | 60.2 | 41.8 | 17.9 | -5.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | -56.2 | -52.3 | -33.7 | -20.6 | -12.7 | -13.4 | -20.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 156.8 | 87.7 | 61.1 | 80.8 | 54.4 | 31.3 | 14.4 |
| Délai paiement clients (j) | 0.9 | 1.1 | 0.8 | 0.5 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 58.1 | 56.4 | 37.6 | 32.4 | 18.2 | 15.8 | 23.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.0 | 3.0 | 3.1 | 11.3 | 5.2 | 2.0 | 2.5 |
| Trésorerie (€) | 106 k € | 29 k € | 28 k € | 34 k € | 40 k € | 46 k € | 31 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 186 k € | 51 k € | 50 k € | 82 k € | 72 k € | 59 k € | 27 k € |
| Couverture du BFR | 2.3 | 2.3 | 2.3 | 1.7 | 2.2 | 4.5 | -6.1 |
| Trésorerie (€) | 106 k € | 29 k € | 28 k € | 34 k € | 40 k € | 46 k € | 31 k € |
| Dettes financières (€) | 7 k € | — | — | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 81.0 | 81.5 | 85.9 | 85.0 | 89.0 | 75.9 | 86.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.5 | — | — | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 62.4 | — | — | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | 341 k € | 285 k € | 286 k € | 314 k € | 302 k € | 252 k € | 268 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 19.7 | -0.5 | 0.7 | 4.2 | 6.4 | 6.2 | 11.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16.6 | -0.4 | 0.7 | 3.8 | 5.9 | 6.5 | 12.0 |
| Rentabilité économique (%) | 15.2 | -0.3 | 0.8 | 4.2 | 5.8 | 5.5 | 12.5 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 5 | 5 | 6 | 5 | — | 6 | 4 |
| Salaires et charges sociales (€) | 94 k € | 120 k € | 146 k € | 135 k € | 127 k € | 119 k € | 107 k € |
| Salaires / CA (%) | 32.9 | 53.0 | 51.7 | 47.9 | 46.2 | 45.2 | 39.5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 2 k € | 4 k € | 2 k € | 4 k € | 3 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 170 € | 3 k € | 191 € | — | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 287 k € | 226 k € | 283 k € | 282 k € | 276 k € | 263 k € | 270 k € |
| Marge brute (€) | 199 k € | 160 k € | 202 k € | 202 k € | 202 k € | 190 k € | 198 k € |
| EBE (€) | 65 k € | 687 € | 6 k € | 21 k € | 25 k € | 23 k € | 43 k € |
| Résultat net (€) | 57 k € | -1 k € | 2 k € | 12 k € | 18 k € | 16 k € | 32 k € |
| Marge EBE (%) | 21.34 | 0.28 | 2.18 | 7.32 | 8.96 | 8.56 | 15.90 |
| Autonomie financière (%) | 1.6 | — | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 5.6 | 1.7 |
| Taux d'endettement (%) | 2.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.8 | 6.7 | 1.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 218.2 | 134.4 | 142.5 | 185.3 | 185.5 | 127.2 | 89.2 |
| CAF / CA (%) | 20.19 | 0.30 | 1.96 | 6.05 | 8.23 | 7.78 | 13.42 |
| Capacité de remboursement | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -23.5 | -10.6 | -8.8 | 16.3 | -10.0 | -45.1 | -47.8 |
| Rotation stocks (j) | 1.0 | 3.0 | 3.1 | 11.3 | 5.2 | 2.0 | 2.5 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 287 k € · RN 57 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 226 k € · RN -1 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 283 k € · RN 2 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 282 k € · RN 12 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 276 k € · RN 18 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 263 k € · RN 16 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 270 k € · RN 32 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
5 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Rennes · 6ème Chambre A
N° 15/01978
Ordonnance d'incident
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11500333
Rejet
NATIONALITE - Nationalité française - Perte - Cas - Acquisition d'une nationalité étrangère - Domiciliation dans un ancien territoire d'Outre-mer lors de son accession à l'indépendance - Nationalité étrangère conférée par la loi du nouvel Etat NATIONALITE - Nationalité française - Contentieux - Preuve - Charge - Personne dont la nationalité est en cause - Applications diverses PREUVE (règles générales) - Charge - Applications diverses - Nationalité - Nationalité française - Per
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CHAMBRE SPECIALE DES MINEURS
N° 14/00083
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Douai · CHAMBRE 7 SECTION 2
N° 10/04591
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 40900208
Rejet
ASSURANCE MARITIME - Garantie - Exclusion - Cas - Défaut de minimisation des dommages - Preuve - Charge Il appartient à l'assureur de prouver la faute qu'il impute à l'assuré qu'il estime responsable à son égard de ne pas avoir réduit comme il le pouvait le dommage causé par le sinistre
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PONTAULT-COMBAULT, créée en 2008, employant 3-5 personnes, pour un CA de 287 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
6 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
6
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
6 annonces, dernière publication 29/09/2023
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
49%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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