AU CEDRE
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de AU CEDRE est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 1,3 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 405 097 858
- SIRET siège
- 405 097 858 00014
- Dénomination
- AU CEDRE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR83405097858Format valide
- Date de création
- 19/04/1996
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 405 097 858R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 19/04/1996)
Activité déclarée au registre
EXPLOITATION D'UN RESTAURANT
- Restauration traditionnelledepuis le 29/11/2023 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 13/06/2003 au 31/12/2005 · établissement secondaire · APE 553B
Mentions du greffe au RCS (1)
- 09/12/2004Capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social - Date d'effet : 20/10/2004
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—1,3 M €
Exercice 2022
Résultat net
-25.8%152 k €
Exercice 2022
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 2 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 1 RUE DU SAINT-GOTHARD, 67000 STRASBOURG
Création : 19/04/1996
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 11 RUE SCHWENDI, 67000 STRASBOURG
Création : 29/11/2023
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : AU CEDRE FACTORY - AU CEDRE TRAITEUR
Adresse : 67 69 ROUTE DE BISCHWILLER, 67300 SCHILTIGHEIM
Création : 13/06/2003
Activité : Restauration de type rapide (55.3B)
Enseigne : AU CEDRE TRAITEUR
Adresse : 48 RUE PRINCIPALE, 67300 SCHILTIGHEIM
Création : 02/01/2003
Activité : Restaurants de type traditionnel (55.3A)
Enseigne : AU CEDRE TRAITEUR
Sociétés liées
8 entreprises partagent un dirigeant commun
HOLDING TACHY
SIREN 521165043· via ELIAS TACHYBERTY
SIREN 524577392· via ELIAS TACHYSCI CANAL 33
SIREN 424242402· via ELIAS TACHYIMMOBILIERE AU CEDRE
SIREN 521344432· via ELIAS TACHYSCI CRETET
SIREN 389981796· via ELIAS TACHYSCM DES DOCTEURS TACHY ET DUPUY
SIREN 383326261· SELESTAT· via ELIAS TACHYSCI ORL CENTRE ALSACE
SIREN 424793008· via ELIAS TACHYELIAS TACHY
SIREN 342672656· SELESTAT· via ELIAS TACHY
Finances
Finances de
AU CEDRE
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 950 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 144 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 155 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 152 k € | 204 k € | 129 k € | 126 k € | 75 k € | 85 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 72.5 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 11.0 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11.9 | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 11.6 | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 950 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 144 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 152 k € | 204 k € | 129 k € | 126 k € | 75 k € | 85 k € |
| Marge EBE (%) | 10.98 | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 30.6 | 34.0 | 25.9 | 43.2 | 35.0 | 45.9 |
| Taux d'endettement (%) | 118.5 | 116.6 | 198.2 | 33.9 | 46.4 | 10.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 219.1 | 293.2 | 330.5 | 134.5 | 82.5 | 87.8 |
| CAF / CA (%) | 10.68 | — | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 1.4 | — | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -16.0 | — | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 4.5 | — | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 0.5 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 35.6 | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 1,3 M € · RN 152 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 204 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 129 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 126 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 75 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 85 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à STRASBOURG, créée en 1996, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 19/06/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
90%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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