ARPEGE
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de ARPEGE est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2016 : 587 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 491 637 245
- SIRET siège
- 491 637 245 00029
- Dénomination
- ARPEGE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR72491637245Format valide
- Date de création
- 24/08/2006
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2016
- Numéro RCS
- 491 637 245R.C.S.Montpellier
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 24/08/2006)
Activité déclarée au registre
Boulangerie pâtisserie confiserie glacier
Mentions du greffe au RCS (3)
- 05/12/2025Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure En date du 05/12/2025, le Tribunal de Commerce de Montpellier a prononcé la liquidation judiciaire au cours du redressement judiciaire de ARPEGE (SARL), a designé : Liquidateur : Me Christine DAUVERCHAIN - 2, RUE ST COME - 34000 MONTPELLIER. Date d'effet : 05/12/2025
- 23/05/2025Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 23/05/2025, Le Tribunal de Commerce de Montpellier a ordonné le renouvellement de la période d'observation pour une durée de 6 mois. Date d'effet : 23/05/2025
- 29/11/2024(Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 29/11/2024, Le Tribunal de Commerce de Montpellier a prononcé l'ouverture d'une procédure de Redressement Judiciaire à l'égard de : ARPEGE (SARL) et a désigné : Mandataire judiciaire ME CHRISTINE DAUVERCHAIN - 2, RUE ST COME - 34000 MONTPELLIER, A ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 01/07/2024 la date de cessation des paiements. Date d'effet : 29/11/2024
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2016 · Clôture 30/09/2016 · 10 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+7.6%587 k €
Exercice 2016
Résultat net
+9.3%27 k €
Exercice 2016
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 660 AVENUE DE MONTPELLIER, 34970 LATTES
Création : 01/02/2007
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 7 RUE DU FAUBOURG DE LA SAUNERIE, 34000 MONTPELLIER
Création : 24/08/2006
Activité : Administration d'entreprises (74.1J)
Sociétés liées
7 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
ARPEGE
| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 587 k € | 546 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 30 k € | 32 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 30 k € | 32 k € |
| Résultat net (€) | 27 k € | 25 k € |
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +7.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.2 | 5.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.2 | 5.9 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -170 k € | -202 k € |
| BFR exploitation (€) | -153 k € | -8 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -17 k € | -194 k € |
| BFR (j de CA) | -104.5 | -133.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | -94.1 | -5.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -10.4 | -128.0 |
| Délai paiement clients (j) | 1.0 | 1.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 96.4 | 9.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.4 | 2.9 |
| Trésorerie (€) | 50 k € | 33 k € |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -121 k € | -169 k € |
| Couverture du BFR | 0.7 | 0.8 |
| Trésorerie (€) | 50 k € | 33 k € |
| Dettes financières (€) | 174 k € | 285 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.9 | 1.8 |
| Autonomie financière (%) | 33.7 | 32.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4.1 | 7.9 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.2 | 1.8 |
| Fonds propres (€) | 189 k € | 162 k € |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 4.6 | 4.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14.2 | 15.2 |
| Rentabilité économique (%) | 5.4 | 6.4 |
| Structure d'activité | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Effectif | 8 | 6 |
| Salaires et charges sociales (€) | 169 k € | 168 k € |
| Salaires / CA (%) | 28.8 | 30.8 |
| Impôts et taxes (€) | 5 k € | 4 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 587 k € | 546 k € |
| Marge brute (€) | 387 k € | 354 k € |
| EBE (€) | 72 k € | 117 k € |
| Résultat net (€) | 27 k € | 25 k € |
| Marge EBE (%) | 12.30 | 21.49 |
| Autonomie financière (%) | 33.7 | 32.4 |
| Taux d'endettement (%) | 92.3 | 176.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 94.7 | 211.7 |
| CAF / CA (%) | 7.02 | 9.89 |
| Capacité de remboursement | 4.1 | 5.2 |
| BFR (j de CA) | 62.5 | 31.2 |
| Rotation stocks (j) | 1.4 | 2.9 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 587 k € · RN 27 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 30/09/2015 · Public · CA 546 k € · RN 25 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
7 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Tribunal judiciaire de Paris · CT0196
N° 21/14105
x
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 22200257
Rejet
SECURITE SOCIALE, REGIMES COMPLEMENTAIRES - Risques couverts - Risques décès, risques portant atteinte à l'intégrité physique de la personne ou liés à la maternité, risques d'incapacité ou d'invalidité - Garantie - Versement des prestations immédiates ou différées - Cessation de la relation de travail - Effets - Maintien des garanties à titre gratuit - Liquidation judiciaire postérieure de l'employeur - Absence d'influence - Portée - Limite ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 26 juillet
Consulter la décisionTribunal de grande instance de Paris · CT0196
N° 19/03440
Action en contrefaçon de droits d'auteurs
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4- Chambre 1
N° 14/17381
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51302112
Rejet
STATUTS PROFESSIONNELS PARTICULIERS - Artistes du spectacle - Contrat de travail - Définition - Présomption légale - Lien de subordination - Caractérisation - Applications diverses - Distinction avec le mandat de l'article L. 7121-7 du code du travail - Portée CONTRAT DE TRAVAIL, FORMATION - Définition - Présomption légale de salariat - Bénéficiaires - Artistes du spectacle - Portée Une cour d'appel, qui a retenu que les deux chefs d'orchestre recrutaient les artistes, négociaient
Consulter la décision- Consulter la décision
Tribunal de grande instance de Paris · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 06/14929
- Consulter la décision
Cour d'appel de Paris · CT0164
N° 06/07428
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à LATTES, créée en 2006, pour un CA de 587 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
4 publications officielles
annonce· collective
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Christine Dauverchain 2, rue Saint-Come - 34000 Montpellier .
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Juillet 2024 , désignant mandataire judiciaire Me Christine Dauverchain 2, rue Saint-Come - 34000 Montpellier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montpellier
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
4
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 29/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 29/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 30/09/2016
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
4 annonces, dernière publication 07/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
71%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 29/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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