A AND D
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de A AND D est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 130 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 385 126 172
- SIRET siège
- 385 126 172 00043
- Dénomination
- A AND D
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR82385126172Format valide
- Date de création
- 26/03/1992
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 623,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 385 126 172R.C.S.Auxerre
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 26/03/1992)
Activité déclarée au registre
Souscription, acquisition et vente de tous titres de société (actions, obligations, parts sociales) gestion de participations, administration d' entreprises, conseil en gestion et en organisation, négoce de tous biens et services, exploitation et gestion de restaurants. Achat, vente, importation, exportation, courtage, dépôt en vue de la vente de tous véhicules motorisés ou non
- Restauration traditionnelledu 29/08/2005 au 12/01/2010 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activités des marchands de biens immobiliersdu 31/12/2004 au 05/09/2011 · établissement secondaire · APE 6810Z
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 26/03/1992 au 31/12/2004 · établissement secondaire · APE 554A
Mentions du greffe au RCS (7)
- 03/12/2018Jugement du tribunal de commerce de AUXERRE en date du 03-12-2018 , modifiant le plan de sauvegarde (paiement par anticipation), Juge Commissaire, Monsieur Sylvain DUVAL, Commissaire à l'exécution du plan : la SELARL BCM en la personne de Me CARBONI.
- 12/04/2016Par ordonnance du 12-04-2016, Monsieur le Président du Tribunal de Commerce de Auxerre a prononcé la clôture de la procédure de SAUVEGARDE dans les conditions de l'article R.626-42 du Code de Commerce.
- 02/11/2015Jugement du tribunal de commerce de AUXERRE en date du 02-11-2015 arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 . Désigne la SELARL BAULAND CARBONI MARTINEZ en la personne de Me CARBONI Commissaire à l'exécution du plan sous le numéro 2014/125 CIP 3640.
- 11/09/2015Ordonnance du 11-09-2015 nommant Sylvain DUVAL en qualité de Juge-Commissaire en remplacement de Guy CORDIER.
- 18/05/2015Jugement du Tribunal de Commerce de AUXERRE en date du 18-05-2015 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois , soit jusqu'au 15-12-2015
- 16/02/2015Jugement du Tribunal de Commerce de Auxerre en date du 16-02-2015 décidant le maintien de la période d'observation jusqu'au 15-06-2015
Voir les 1 autres mentions
- 14/09/2011Transfert du siège de 5 Rue du Peintre Zanaroff 77 250 MORET SUR LOING à 14 Rue de Ligny 89290 VENOY à compter du 05.09.11
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-21.3%130 k €
Exercice 2023
Résultat net
-88.0%10 k €
Exercice 2023
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 2
Établissements
4 référencés dans notre base · 1 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 14 RUE DE LIGNY, 89290 VENOY
Création : 05/09/2011
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 11 RUE GRANDE, 77300 FONTAINEBLEAU
Création : 29/08/2005
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : C CIAL DU CLOS GAINAULT 5 RUE DU PEINTRE ZANAROFF, 77250 MORET-LOING-ET-ORVANNE
Création : 31/12/2004
Activité : Activités des marchands de biens immobiliers (68.10Z)
Adresse : CTRE COMMERCIAL CLOS GAINA RTE DE LIEUSAINT, 91280 SAINT-PIERRE-DU-PERRAY
Création : 26/03/1992
Activité : Cafés tabacs (55.4A)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
A AND D
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 130 k € | 166 k € | 135 k € | 72 k € | 182 k € | 103 k € | 84 k € | 27 k € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 10 k € | 82 k € | 103 k € | -15 k € | -26 k € | -22 k € | -20 k € | -25 k € | -41 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 10 k € | 82 k € | 103 k € | -15 k € | -26 k € | -22 k € | -20 k € | -25 k € | -41 k € |
| Résultat net (€) | 10 k € | 84 k € | 95 k € | -15 k € | 0 € | -1 k € | 50 k € | -207 k € | 25 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -21.3 | +22.4 | +88.0 | -60.4 | +76.9 | +22.5 | +208.1 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.4 | 49.3 | 75.9 | -21.2 | -14.0 | -21.7 | -23.9 | -91.9 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.4 | 49.3 | 75.9 | -21.2 | -14.0 | -21.7 | -23.9 | -91.9 | — |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Délai paiement clients (j) | — | 0.0 | 49.5 | 13.3 | 27.9 | 60.5 | 24.2 | 71.6 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 12.3 | 14.6 | 6.4 | 21.1 | 12.7 | 34.2 | 36.7 | 101.3 | — |
| Trésorerie (€) | 41 k € | 37 k € | 135 k € | 11 k € | 80 k € | 114 k € | 823 € | 2 k € | 529 € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -187 k € | -182 k € | -57 k € | -159 k € | -80 k € | -90 k € | -49 k € | -83 k € | -42 k € |
| Trésorerie (€) | 41 k € | 37 k € | 135 k € | 11 k € | 80 k € | 114 k € | 823 € | 2 k € | 529 € |
| Dettes financières (€) | 77 k € | 88 k € | 162 k € | 171 k € | 181 k € | 213 k € | 225 k € | 229 k € | 229 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.3 | 0.8 | 1.7 | 1.6 | 1.9 | 1.9 | 3.4 | 0.8 |
| Autonomie financière (%) | 48.4 | 46.4 | 34.2 | 22.2 | 23.8 | 19.2 | 25.9 | 15.0 | 44.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3.7 | 0.6 | 0.3 | -10.5 | -4.0 | -4.5 | -11.1 | -9.1 | -5.6 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 7.7 | 6.8 | 3.5 | 2.6 | 2.7 | 2.8 | 2.0 | 1.9 | 2.7 |
| Fonds propres (€) | 289 k € | 279 k € | 194 k € | 100 k € | 115 k € | 115 k € | 116 k € | 67 k € | 273 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.8 | 50.8 | 70.0 | -21.2 | 0.0 | -1.3 | 59.0 | -758.5 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3.5 | 30.2 | 48.8 | -15.3 | 0.0 | -1.2 | 42.6 | -310.3 | 9.1 |
| Rentabilité économique (%) | 1.6 | 13.6 | 18.1 | -3.4 | -5.3 | -3.7 | -4.5 | -5.6 | -6.7 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 96 k € | 68 k € | 15 k € | 68 k € | 186 k € | 101 k € | 84 k € | 32 k € | 5 k € |
| Salaires / CA (%) | 73.8 | 41.0 | 11.4 | 94.4 | 101.9 | 97.7 | 99.9 | 118.4 | — |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 2 k € | 905 € | 843 € | 904 € | 2 k € | 846 € | 1 k € | 352 € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | 69 € | 159 k € | 183 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 130 k € | 166 k € | 135 k € | 72 k € | 182 k € | 103 k € | 84 k € | 27 k € | 0 € |
| Marge brute (€) | 130 k € | 166 k € | 135 k € | 72 k € | 182 k € | 103 k € | 84 k € | 27 k € | 0 € |
| EBE (€) | 16 k € | 84 k € | 109 k € | -9 k € | -18 k € | -15 k € | -22 k € | -23 k € | -37 k € |
| Résultat net (€) | 10 k € | 84 k € | 95 k € | -15 k € | 0 € | -1 k € | 50 k € | -207 k € | 25 k € |
| Marge EBE (%) | 12.21 | 50.82 | 80.66 | -12.17 | -9.92 | -14.89 | -26.16 | -84.38 | — |
| Autonomie financière (%) | 48.4 | 46.4 | 34.2 | 22.2 | 23.8 | 19.1 | 25.9 | 15.0 | 44.7 |
| Taux d'endettement (%) | 26.7 | 31.7 | 83.1 | 171.5 | 157.6 | 185.5 | 193.6 | 343.8 | 83.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 18.8 | 21.9 | 73.2 | 10.3 | 57.1 | 66.7 | 53.8 | 43.2 | 59.8 |
| CAF / CA (%) | 12.31 | 52.32 | 60.85 | -12.18 | 3.96 | -14.90 | 56.73 | -750.99 | — |
| Capacité de remboursement | 4.8 | 1.0 | 2.0 | -19.5 | 25.1 | -13.9 | 4.7 | -1.1 | -1.7 |
| BFR (j de CA) | -618.9 | -461.9 | -504.0 | -826.9 | -303.2 | -678.8 | -178.6 | -1018.6 | — |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 86.4 | 181.0 | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 130 k € · RN 10 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 166 k € · RN 84 k €
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Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 135 k € · RN 95 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 72 k € · RN -15 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 182 k € · RN 0 €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 103 k € · RN -1 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 84 k € · RN 50 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 27 k € · RN -207 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 30/09/2015 · Public · RN 25 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
78/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à VENOY, créée en 1992, employant 3-5 personnes, pour un CA de 130 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'auxerre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
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Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'auxerre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement du tribunal de commerce de Auxerre en date du 7 janvier 2017 a prononce la clôture de la procédure âpres exécution totale du plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUXERRE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 26/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 26/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 16/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
22%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 26/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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