FEUILLETTE PRODUCTION
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
FEUILLETTE PRODUCTION fabrique et vend des viennoiseries, pâtisseries, confiseries et chocolats.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 100-199 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 6,9 M €.
- 5 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 803 738 913
- SIRET siège
- 803 738 913 00034
- Dénomination
- FEUILLETTE PRODUCTION
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR63803738913Format valide
- Date de création
- 25/07/2014
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 3255— IDCC 3255Légifrance ↗
- Effectif
- 100-199 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2020
- Numéro RCS
- 803 738 913R.C.S.Blois
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 25/07/2014)
Adresse du siège
41 — Loir-et-Cher · Centre-Val de Loire
Activité déclarée au registre
Fabrication et vente de tous produits de viennoiseries, pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- FABRICATION DE TOUS PRODUITS DE VIENNOISERIES PATISSERIE CONFISERIE ET CHOCOLATdepuis le 25/07/2014 · APE 1071C
- FABRICATION ET VENTE DE TOUS PRODUITS DE VIENNOISERIES PATISSERIE CONFISERIE ET CHOCOLATdu 25/07/2014 au 21/03/2022 · établissement secondaire · APE 1071C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 30/06/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+37.6%6,9 M €
Exercice 2020
Résultat net
+73.7%792 k €
Exercice 2020
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
99/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
5 mandats de direction · 1 commissaire
HOLDING JF FEUILLETTE
SIREN : 908559867
GHISLAIN ROLAND PAUL COURRIER
JEAN-FRANCOIS FEUILLETTE
LAURE FEUILLETTE
LAURE LERNER
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
4 référencés dans notre base · 3 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 5 RUE ALBERTO ET PAOLO CHIESI, 41260 LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR
Création : 21/03/2022
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : 7 RUE ALBERTO ET PAOLO CHIESI, 41260 LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR
Création : 20/06/2022
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 23 RUE DES PETITES METAIRIES, 41000 BLOIS
Création : 01/11/2014
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 69 ROUTE NATIONALE, 41350 SAINT-GERVAIS-LA-FORET
Création : 25/07/2014
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Sociétés liées
52 entreprises partagent un dirigeant commun
SGLPC
SIREN 991263070· via GHISLAIN ROLAND PAUL COURRIERPAIN ET MACARONS
SIREN 751346776· via GHISLAIN ROLAND PAUL COURRIERHOLDING SCG
SIREN 852027416· via GHISLAIN ROLAND PAUL COURRIERSCI COURRIER
SIREN 853729606· via GHISLAIN ROLAND PAUL COURRIERHOLDING JF FEUILLETTE
SIREN 908559867· via JEAN-FRANCOIS FEUILLETTEFEUILLETTE
SIREN 483504122· via JEAN-FRANCOIS FEUILLETTEFEUILLETTE 17 R
SIREN 948396882· via JEAN-FRANCOIS FEUILLETTETRADITION DU PAIN
SIREN 443897467· via JEAN-FRANCOIS FEUILLETTEJFL LA FLOTTE
SIREN 520337270· via JEAN-FRANCOIS FEUILLETTEFEUILLETTE 44 P
SIREN 793536848· via JEAN-FRANCOIS FEUILLETTE
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
JEAN-FRANCOIS FEUILLETTE
Dirigeant·e de HOLDING JF FEUILLETTE
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
FEUILLETTE PRODUCTION
| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 6,9 M € | 5,0 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 1,1 M € | 624 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,1 M € | 624 k € |
| Résultat net (€) | 792 k € | 456 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +37.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 16.2 | 12.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16.2 | 12.4 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | 1,0 M € | 893 k € |
| BFR exploitation (j de CA) | 53.0 | 63.9 |
| Délai paiement clients (j) | 39.8 | 42.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 27.4 | 28.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 40.6 | 50.3 |
| Trésorerie (€) | 884 k € | 138 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 1,4 M € | 845 k € |
| Trésorerie (€) | 884 k € | 138 k € |
| Dettes financières (€) | 1,0 M € | 1,5 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.6 | 1.7 |
| Autonomie financière (%) | 45.1 | 29.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.1 | 2.2 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.7 | 2.1 |
| Fonds propres (€) | 1,7 M € | 899 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 11.4 | 9.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45.6 | 50.7 |
| Rentabilité économique (%) | 29.1 | 20.3 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 1,7 M € | 1,3 M € |
| Salaires / CA (%) | 24.6 | 25.8 |
| Impôts et taxes (€) | 77 k € | 67 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 14 k € | 18 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 6,9 M € | 5,0 M € |
| Marge brute (€) | 4,2 M € | 2,8 M € |
| EBE (€) | 1,3 M € | 914 k € |
| Résultat net (€) | 792 k € | 456 k € |
| Marge EBE (%) | 19.30 | 18.15 |
| Autonomie financière (%) | 45.1 | 29.2 |
| Taux d'endettement (%) | 59.5 | 165.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 228.6 | 221.1 |
| CAF / CA (%) | 14.32 | 15.19 |
| Capacité de remboursement | 1.0 | 1.9 |
| BFR (j de CA) | 54.5 | 79.2 |
| Rotation stocks (j) | 40.6 | 50.3 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 6,9 M € · RN 792 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 5,0 M € · RN 456 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel d'Orléans · C1
N° 21/003241
Radie l'affaire pour défaut de diligence des parties
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1
0 en exploitation
- La Chaussée-Saint-Victor · Autres régimes
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
70/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR, créée en 2014, employant 100-199 personnes, pour un CA de 6,9 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Blois
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Créations
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BLOIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 30/06/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 28/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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