BEST OF BREAD MONTPELLIER
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
BEST OF BREAD MONTPELLIER exploite une boulangerie-pâtisserie, avec restauration rapide, salon de thé et sandwicherie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 7,0 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 797 942 091
- SIRET siège
- 797 942 091 00019
- Dénomination
- BEST OF BREAD MONTPELLIER
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR48797942091Format valide
- Date de création
- 16/10/2013
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 75 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 797 942 091R.C.S.Montpellier
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 16/10/2013)
Activité déclarée au registre
Exploitation directe ou indirecte de toute activité de boulangerie, pâtisserie, restauration rapide, salon de thé, sandwicherie
- BOULANGERIE PATISSERIE RESTAURATION RAPIDE SALON DE THE SANDWICHERIE ...depuis le 01/04/2014 · APE 1071C
- Boulangerie, pâtisserie, restauration rapide, snackingdepuis le 15/06/2020 · établissement secondaire · APE 1071C
- Exploitation directe ou indirecte de toutes activités de boulangerie, pâtisserie, restauration rapide, salon de thé, sandwitcheriedepuis le 01/06/2017 · établissement secondaire · APE 1071C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+4.4%7,0 M €
Exercice 2025
Résultat net
-2.2%495 k €
Exercice 2025
Capital social
75 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction · 1 commissaire
HILDING J.L.H.
SIREN : 417937885
SOCIETE HOLDING J.L.H.
INES MADELEINE JOHANNA FRÖHLICH
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
5 référencés dans notre base · 4 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 858 RUE DE LA CASTELLE, 34070 MONTPELLIER
Création : 16/10/2013
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : LIEUDIT LES RODETTES RTE D AGDE, 34120 PEZENAS
Création : 15/06/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : BEST OF BREAD
Adresse : 1 RUE DU PIC SAINT LOUP, 34920 LE CRES
Création : 01/06/2017
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : AVENUE DE MONTPELLIER, 34540 BALARUC-LE-VIEUX
Création : 01/07/2016
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : ROUTE D AGDE ZA LES RODETTES, 34120 PEZENAS
Création : 15/06/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : BEST OF BREAD
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Contrôle présuméDérivé OpenBase
4 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
INES FROHLICH
Dirigeant·e de HILDING J.L.H.
THIERRY HEBERT
Dirigeant·e de HILDING J.L.H.
INES MADELEINE JOHANA FROHLICH
Dirigeant·e de HILDING J.L.H.←SC PATRIMONIALE FINANCIERE SAINT ANDRE (président de sas)
THIERRY JACQUES MICHEL HEBERT
Dirigeant·e de HILDING J.L.H.←SC PATRIMONIALE FINANCIERE SAINT ANDRE (président de sas)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
BEST OF BREAD MONTPELLIER
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 7,0 M € | 6,7 M € | 6,3 M € | 5,8 M € | 5,5 M € | 4,3 M € | 4,0 M € | 3,6 M € | 2,9 M € | 1,6 M € |
| Marge brute (€) | 5,2 M € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 764 k € | 620 k € | 429 k € | 423 k € | 450 k € | 296 k € | 311 k € | 145 k € | 71 k € | 42 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 556 k € | 620 k € | 429 k € | 423 k € | 450 k € | 296 k € | 311 k € | 145 k € | 71 k € | 42 k € |
| Résultat net (€) | 495 k € | 507 k € | 316 k € | 313 k € | 317 k € | 195 k € | 174 k € | 133 k € | 50 k € | 26 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +4.4 | +7.5 | +8.4 | +5.8 | +27.8 | +5.4 | +12.7 | +24.8 | +84.3 | — |
| Taux de marge brute (%) | 74.4 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 10.9 | 9.2 | 6.9 | 7.3 | 8.3 | 6.9 | 7.7 | 4.0 | 2.5 | 2.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.9 | 9.2 | 6.9 | 7.3 | 8.3 | 6.9 | 7.7 | 4.0 | 2.5 | 2.7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -34 k € | — | — | -336 k € | -296 k € | — | -614 k € | -450 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -328 k € | -360 k € | -290 k € | -242 k € | -431 k € | -303 k € | -238 k € | -279 k € | -233 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | 326 k € | — | — | 95 k € | 7 k € | — | -335 k € | -218 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | -1.9 | — | — | -28.3 | -26.3 | — | -76.8 | -103.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -17.5 | -20.7 | -18.1 | -16.0 | -36.4 | -26.9 | -23.8 | -34.9 | -53.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | 18.8 | — | — | 8.0 | 0.6 | — | -41.9 | -50.2 |
| Délai paiement clients (j) | — | 2.8 | 3.4 | 4.3 | 2.8 | 1.1 | 1.2 | 1.0 | 2.6 | 5.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 26.5 | 30.1 | 29.7 | 25.2 | 46.0 | 34.0 | 30.2 | 43.5 | 69.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 6.2 | 6.0 | 7.3 | 6.4 | 8.6 | 5.9 | 5.4 | 6.0 | 9.7 |
| Trésorerie (€) | — | 767 k € | 452 k € | 787 k € | 601 k € | 691 k € | 321 k € | 222 k € | 280 k € | 147 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 526 k € | 418 k € | 648 k € | 410 k € | 355 k € | 25 k € | -21 k € | -335 k € | -303 k € |
| Couverture du BFR | — | — | -12.4 | — | — | -1.1 | -0.1 | — | 0.5 | 0.7 |
| Trésorerie (€) | — | 767 k € | 452 k € | 787 k € | 601 k € | 691 k € | 321 k € | 222 k € | 280 k € | 147 k € |
| Dettes financières (€) | — | 501 k € | 679 k € | 933 k € | 1,1 M € | 1,3 M € | 753 k € | 1,2 M € | 1,4 M € | 1,1 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.4 | 0.7 | 0.8 | 1.2 | 2.1 | 1.8 | 4.8 | 13.2 | 18.4 |
| Autonomie financière (%) | — | 45.7 | 38.1 | 42.2 | 34.6 | 22.4 | 22.8 | 12.7 | 5.2 | 3.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.4 | 0.5 | 0.3 | 1.0 | 2.1 | 1.4 | 6.4 | 16.4 | 23.1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 5.0 | 3.7 | 3.2 | 2.5 | 2.1 | 2.4 | 1.7 | 1.5 | 1.5 |
| Fonds propres (€) | — | 1,1 M € | 957 k € | 1,2 M € | 928 k € | 611 k € | 416 k € | 242 k € | 110 k € | 60 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.1 | 7.5 | 5.1 | 5.4 | 5.8 | 4.6 | 4.3 | 3.7 | 1.7 | 1.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 44.1 | 33.0 | 25.2 | 34.2 | 31.9 | 41.8 | 54.7 | 45.3 | 42.7 |
| Rentabilité économique (%) | — | 24.7 | 17.1 | 14.4 | 16.8 | 10.9 | 17.0 | 7.6 | 3.4 | 2.6 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 75 | — | 60 | — | 46 | 46 | — | 33 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 2,4 M € | 2,3 M € | 2,1 M € | 2,0 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 595 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 36.0 | 37.1 | 36.4 | 36.5 | 35.8 | 36.6 | 37.4 | 40.8 | 38.1 |
| Impôts et taxes (€) | — | 72 k € | 63 k € | 67 k € | 61 k € | 72 k € | 45 k € | 35 k € | 24 k € | 11 k € |
| Capital social (€) | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € |
| Charges financières (€) | — | 4 k € | 7 k € | 12 k € | 14 k € | 17 k € | 18 k € | 22 k € | 22 k € | 14 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 7,0 M € | 6,7 M € | 6,3 M € | 5,8 M € | 5,5 M € | 4,3 M € | 4,0 M € | 3,6 M € | 2,9 M € | 1,6 M € |
| Marge brute (€) | 5,2 M € | 5,0 M € | 4,6 M € | 4,2 M € | 4,0 M € | 3,1 M € | 3,0 M € | 2,6 M € | 2,1 M € | 1,1 M € |
| EBE (€) | 764 k € | 851 k € | 664 k € | 670 k € | 633 k € | 447 k € | 507 k € | 323 k € | 262 k € | 154 k € |
| Résultat net (€) | 495 k € | 507 k € | 316 k € | 313 k € | 317 k € | 195 k € | 174 k € | 133 k € | 50 k € | 26 k € |
| Marge EBE (%) | 10.88 | 12.55 | 10.50 | 11.50 | 11.45 | 10.47 | 12.53 | 8.88 | 8.88 | 9.54 |
| Autonomie financière (%) | 46.8 | 45.7 | 38.1 | 42.2 | 34.6 | 22.4 | 22.8 | 12.7 | 5.2 | 3.7 |
| Taux d'endettement (%) | 16.8 | 43.6 | 70.9 | 75.2 | 115.5 | 214.0 | 181.0 | 475.5 | 1318.1 | 1840.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 129.9 | 155.2 | 130.5 | 172.3 | 149.3 | 120.1 | 82.6 | 88.5 | 89.6 | 69.8 |
| CAF / CA (%) | 9.84 | 10.85 | 8.68 | 9.62 | 9.04 | 8.22 | 10.42 | 8.55 | 8.17 | 8.57 |
| Capacité de remboursement | 0.3 | 0.7 | 1.2 | 1.7 | 2.1 | 3.7 | 1.8 | 3.7 | 6.0 | 8.0 |
| BFR (j de CA) | 10.9 | 13.6 | 22.1 | 21.0 | 12.6 | 4.7 | -1.3 | 5.9 | 7.4 | 15.7 |
| Rotation stocks (j) | 6.8 | 6.2 | 6.0 | 7.3 | 6.4 | 8.6 | 5.9 | 5.4 | 6.0 | 9.7 |
| Crédit clients (j) | 6.6 | 2.3 | 2.8 | 3.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 62.7 | 46.8 | 52.5 | 52.2 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 7,0 M € · RN 495 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 6,7 M € · RN 507 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 6,3 M € · RN 316 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 5,8 M € · RN 313 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 5,5 M € · RN 317 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 4,3 M € · RN 195 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 4,0 M € · RN 174 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 3,6 M € · RN 133 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 2,9 M € · RN 50 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,6 M € · RN 26 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à MONTPELLIER, créée en 2013, employant 50-99 personnes, pour un CA de 7,0 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
13 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montpellier
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTPELLIER
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
13
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 07/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
13 annonces, dernière publication 14/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.