MAISON DU PAIN D'EPICES
Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
En bref
MAISON DU PAIN D'EPICES vend au détail du pain d'épices et d'autres spécialités régionales d'alimentation, solides ou liquides.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,8 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 491 985 495
- SIRET siège
- 491 985 495 00010
- Dénomination
- MAISON DU PAIN D'EPICES
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR35491985495Format valide
- Date de création
- 18/09/2006
- Code NAF / APE
- 47.24Z(Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé)
- Convention collective
- IDCC 1286— Détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterieLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 160 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/01/2024
- Numéro RCS
- 491 985 495R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 18/09/2006)
Activité déclarée au registre
Vente au détail de pain d'épices et de toutes spécialités d'alimentation régionales solides ou liquides
- Vente de pain d'épices et de toutes spécialités d'alimentation régionales solides ou liquidesdepuis le 21/05/2007 · établissement secondaire · APE 4724Z
Mentions du greffe au RCS (2)
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Beaune ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Dijon. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Dijon décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
- 10/07/2007ACQUISITION PAR SUITE D'APPORT PARTIEL D'ACTIF (SOUMIS AU REGIME DES FUSIONS-SCISSIONS)- DE LA BRANCHE COMPLETE ET AUTONOME D'ACTIVITE DE VENTE AU DETAIL DU PAIN D'EPICES ET DE TOUTES SPECIALITES D'ALIMENTATION REGIONALE, SOLIDES OU LIQUIDES , EXPLOITEE PAR LA SOCIETE PAINS D'EPICES MULOT ET PETITJEAN, SOCIÉTÉ ANONYME À DIRECTOIRE ET À CONSEIL DE SURVEILLANCE (SAD), 13 PLACE BOSSUET - 21000 DIJON, RCS DIJON 015 751 530 POUR ETRE RATTACHEE A L'ETABLISSEMENT PRINCIPAL EXISTANT DEJA A COMPTER DU 21 MAI 2007
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/01/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-1.3%1,8 M €
Exercice 2024
Résultat net
-54.3%78 k €
Exercice 2024
Capital social
160 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 4 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 13 PLACE BOSSUET, 21000 DIJON
Création : 18/09/2006
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Adresse : 1 PLACE CARNOT, 21200 BEAUNE
Création : 21/05/2007
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Adresse : 1 PLACE NOTRE-DAME, 21000 DIJON
Création : 21/05/2007
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Adresse : 16 RUE DE LA LIBERTE, 21000 DIJON
Création : 21/05/2007
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Sociétés liées
11 entreprises partagent un dirigeant commun
GS1 FRANCE
SIREN 305545675· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANM.P. SERVICES
SIREN 791707201· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANLA ROSE DE VERGY
SIREN 412360745· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANLA FABRIQUE MULOT ET PETITJEAN
SIREN 830202321· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANCOMPTOIR BOURGUIGNON VTE PRODUITS ALIMEN
SIREN 015753643· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANMATCA
SIREN 484084975· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANDIJON BOURGOGNE TOURISME & CONGRES
SIREN 824929152· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANCAMCAT
SIREN 882843865· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEAN2C2M HOLDING
SIREN 931606958· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEANMP BOSSUET
SIREN 810889477· via CATHERINE MARGUERITE PETITJEAN
Finances
Finances de
MAISON DU PAIN D'EPICES
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,6 M € | 1,1 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,8 M € | 1,9 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 99 k € | 218 k € | 187 k € | -20 k € | 69 k € | 66 k € | 49 k € | 67 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 99 k € | 218 k € | 187 k € | -20 k € | 69 k € | 66 k € | 49 k € | 67 k € |
| Résultat net (€) | 78 k € | 170 k € | 144 k € | -17 k € | 54 k € | 52 k € | 46 k € | 61 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1.3 | +11.2 | +47.8 | -37.1 | +2.6 | -6.0 | -2.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.5 | 12.1 | 11.5 | -1.8 | 4.0 | 3.8 | 2.7 | 3.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.5 | 12.1 | 11.5 | -1.8 | 4.0 | 3.8 | 2.7 | 3.6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | 310 k € | 321 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | 52 k € | — | 12 k € | -7 k € | -23 k € | 8 k € | 4 k € | 44 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | 334 k € | 313 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | 63.8 | 67.7 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 10.5 | — | 2.6 | -2.4 | -4.8 | 1.8 | 0.8 | 8.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | 68.6 | 66.0 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 8.3 | — | 1.4 | 8.8 | 9.3 | 9.9 | 6.6 | 4.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 28.4 | 25.2 | 28.4 | 48.1 | 40.9 | 38.1 | 27.2 | 20.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 30.7 | 40.2 | 29.7 | 36.9 | 26.7 | 30.0 | 21.5 | 24.6 |
| Trésorerie (€) | 39 k € | 72 k € | 9 k € | 14 k € | 17 k € | 44 k € | 20 k € | 42 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 302 k € | 403 k € | 366 k € | — | 327 k € | 365 k € | — | 355 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | 1.1 | 1.1 | — | — |
| Trésorerie (€) | 39 k € | 72 k € | 9 k € | 14 k € | 17 k € | 44 k € | 20 k € | 42 k € |
| Dettes financières (€) | 26 k € | 57 k € | 45 k € | — | 21 k € | 639 € | — | 2 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.1 | 0.1 | 0.1 | — | 0.0 | 0.0 | — | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 71.8 | 73.9 | 74.1 | 68.2 | 67.5 | 69.8 | 72.6 | 78.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.1 | -0.1 | 0.2 | — | 0.1 | -0.7 | — | -0.6 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 27.5 | 14.3 | 16.8 | — | 37.8 | 1190.6 | — | 393.3 |
| Fonds propres (€) | 510 k € | 601 k € | 558 k € | 414 k € | 534 k € | 531 k € | 525 k € | 539 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 4.3 | 9.4 | 8.9 | -1.6 | 3.1 | 3.1 | 2.6 | 3.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15.2 | 28.3 | 25.9 | -4.2 | 10.1 | 9.8 | 8.8 | 11.4 |
| Rentabilité économique (%) | 13.9 | 26.9 | 24.9 | -3.3 | 8.8 | 8.6 | 6.8 | 9.7 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 8 | — | — | 9 | 9 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 175 k € | 164 k € | 135 k € | 152 k € | 240 k € | 241 k € | 260 k € | 252 k € |
| Salaires / CA (%) | 9.8 | 9.0 | 8.3 | 13.8 | 13.7 | 14.1 | 14.3 | 13.6 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 8 k € | 9 k € | 5 k € | 11 k € | 11 k € | 11 k € | 7 k € |
| Capital social (€) | 160 k € | 160 k € | 160 k € | 160 k € | 160 k € | 160 k € | 160 k € | 160 k € |
| Charges financières (€) | 911 € | 114 € | 157 € | 440 € | 422 € | 498 € | 89 € | 317 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,6 M € | 1,1 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,8 M € | 1,9 M € |
| Marge brute (€) | 855 k € | 913 k € | 805 k € | 519 k € | 832 k € | 800 k € | 843 k € | 845 k € |
| EBE (€) | 107 k € | 249 k € | 201 k € | -48 k € | 39 k € | 45 k € | 45 k € | 70 k € |
| Résultat net (€) | 78 k € | 170 k € | 144 k € | -17 k € | 54 k € | 52 k € | 46 k € | 61 k € |
| Marge EBE (%) | 5.98 | 13.67 | 12.20 | -4.38 | 2.22 | 2.61 | 2.49 | 3.77 |
| Autonomie financière (%) | 71.8 | 73.9 | 74.1 | 68.2 | 67.5 | 69.8 | 72.6 | 78.1 |
| Taux d'endettement (%) | 5.1 | 9.4 | 8.0 | 0.0 | 3.9 | 0.1 | 0.0 | 0.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 270.0 | 356.5 | 341.0 | 176.0 | 238.0 | 239.4 | 253.1 | 336.3 |
| CAF / CA (%) | 4.81 | 11.00 | 9.60 | -4.16 | 1.31 | 1.80 | 3.57 | 3.29 |
| Capacité de remboursement | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 0.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 81.4 | 91.0 | 107.4 | 93.3 | 105.5 | 96.7 | 83.8 | 81.3 |
| Rotation stocks (j) | 30.7 | 40.2 | 29.7 | 36.9 | 26.7 | 30.0 | 21.5 | 24.6 |
| Crédit clients (j) | 6.9 | 0.0 | 1.1 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 32.5 | 29.0 | 32.5 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/01/2024 · Public · CA 1,8 M € · RN 78 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/01/2023 · Public · CA 1,8 M € · RN 170 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/01/2022 · Public · CA 1,6 M € · RN 144 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/01/2021 · Public · CA 1,1 M € · RN -17 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/01/2020 · Public · CA 1,8 M € · RN 54 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/01/2019 · Public · CA 1,7 M € · RN 52 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/01/2018 · Public · CA 1,8 M € · RN 46 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/01/2017 · Public · CA 1,9 M € · RN 61 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
67/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé », basée à DIJON, créée en 2006, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,8 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
6 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
6
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 29/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 29/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/01/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
6 annonces, dernière publication 24/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé) — 5 235 sociétés actives.
Position CA
97%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
235 k€
sur 866 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 113 k€
Bas du marché
≤ 235 k€
Médiane
≤ 459 k€
Q3
> 459 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 29/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.