PAMREST · CRESCENDO
Cafétérias et autres libres-services
En bref
PAMREST (CRESCENDO) exploite des restaurants traditionnels ou en libre-service, des cafés, des bars et des traiteurs, et vend des plats cuisinés à emporter.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 2,4 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 403 286 396
- SIRET siège
- 403 286 396 00011
- Dénomination
- PAMREST
- Nom commercial
- CRESCENDO
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR25403286396Format valide
- Date de création
- 15/12/1995
- Code NAF / APE
- 56.10B(Cafétérias et autres libres-services)
- Convention collective
- IDCC 2060— Chaînes de cafétérias et assimilésLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 76 250,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 403 286 396R.C.S.Foix
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/12/1995)
Activité déclarée au registre
L'EXPLOITATION DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE RESTAURATION TRADITIONNEL OU LIBRE-SERVICE, CAFE, BAR, TRAITEUR, LA PREPARATION ET LA VENTE A EMPORTER DE PLATS CUISINES, TOUTES PRESTATIONS SE RAPPORTANT A LA RESTAURATION ET TOUTES CELLES PORTANT SUR LA CONSOMMATION A DOMICILE.
Mentions du greffe au RCS (1)
- 20/12/1995Historique des observations RCS : LA SOCIETE SE CONSTITUE SANS ACTIVITE COMMERCIALE ANNONCE LEGALE : LA CROIX DU MIDI A COMPTER DU 14.02.96, MISE EN ACTIVITE DE LA SOCIETE Mention du 02/08/2001 : AUGMENTATION DE CAPITAL A compter du : 25/06/2001 Ancien : 500.000 FRF Annonce légale : Journal de l'Ariège 24/08/2001
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+11.6%2,4 M €
Exercice 2024
Résultat net
+30.3%267 k €
Exercice 2024
Capital social
76 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTR COMMERCIAL CONTIMENT C C LA BOURIETTE, 09100 PAMIERS
Création : 15/12/1995
Activité : Cafétérias et autres libres-services (56.10B)
Sociétés liées
21 entreprises partagent un dirigeant commun
MAISON BRIAU
SIREN 403798838· SAINTE-COLOMBE-EN-BRUILHOIS· via XAVIER BOROTRAGOZOKI OCCITANIE
SIREN 341835312· via XAVIER BOROTRABORDEAUX EVENTS AND MORE SAS
SIREN 453091316· via XAVIER BOROTRAGOZOKI FRAIS
SIREN 434297214· via XAVIER BOROTRASOCIETE NOUVELLE DES DOUCEURS DE JACQUEMART
SIREN 349096446· via XAVIER BOROTRAPATISSERIE LES COMTES DE LA MARCHE
SIREN 422079749· via XAVIER BOROTRANANTEREST
SIREN 441694759· via XAVIER BOROTRAOLEREST
SIREN 502889843· via XAVIER BOROTRAAUDEREST
SIREN 519309231· via XAVIER BOROTRAPORNICREST
SIREN 504178872· via XAVIER BOROTRA
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
VIRGIL LEONARD
Gérant de VLM HOLDING
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
PAMREST
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,4 M € | 2,1 M € | 1,8 M € | 905 k € | 958 k € | 2,0 M € | 2,2 M € | 2,3 M € | 2,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 354 k € | 273 k € | 183 k € | 8 k € | 52 k € | 348 k € | 365 k € | 402 k € | 383 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 354 k € | 273 k € | 183 k € | 8 k € | 52 k € | 348 k € | 365 k € | 402 k € | 383 k € |
| Résultat net (€) | 267 k € | 205 k € | 179 k € | 10 k € | 39 k € | 250 k € | 277 k € | 302 k € | 265 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +11.6 | +18.3 | +98.4 | -5.5 | -53.2 | -7.0 | -3.8 | -1.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14.9 | 12.9 | 10.2 | 0.9 | 5.4 | 17.0 | 16.6 | 17.6 | 16.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14.9 | 12.9 | 10.2 | 0.9 | 5.4 | 17.0 | 16.6 | 17.6 | 16.5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 233 k € | — | 108 k € | -52 k € | 169 k € | 235 k € | -79 k € | -89 k € | 140 k € |
| BFR exploitation (€) | -96 k € | -94 k € | -90 k € | -62 k € | -37 k € | -68 k € | -98 k € | -69 k € | -79 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 330 k € | — | 198 k € | 10 k € | 206 k € | 303 k € | 19 k € | -20 k € | 220 k € |
| BFR (j de CA) | 35.4 | — | 21.6 | -20.6 | 63.6 | 41.4 | -13.0 | -14.0 | 21.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | -14.6 | -15.9 | -18.0 | -24.7 | -13.8 | -11.9 | -16.1 | -10.8 | -12.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 50.1 | — | 39.7 | 4.0 | 77.4 | 53.3 | 3.1 | -3.2 | 34.1 |
| Délai paiement clients (j) | 1.0 | 1.4 | 2.5 | 5.1 | 2.2 | 2.1 | 3.0 | 1.4 | 1.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 17.8 | 19.1 | 22.8 | 35.2 | 18.6 | 15.4 | 21.0 | 13.8 | 15.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.1 | 1.8 | 2.3 | 5.4 | 2.6 | 1.4 | 1.9 | 1.6 | 2.1 |
| Trésorerie (€) | 11 k € | 31 k € | 16 k € | 14 k € | 4 k € | 7 k € | 14 k € | 56 k € | 84 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 244 k € | — | 124 k € | -38 k € | 173 k € | 242 k € | -65 k € | -33 k € | 224 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | — | 1.2 | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 0.8 | 0.4 | 1.6 |
| Trésorerie (€) | 11 k € | 31 k € | 16 k € | 14 k € | 4 k € | 7 k € | 14 k € | 56 k € | 84 k € |
| Dettes financières (€) | 27 k € | — | — | — | — | 26 k € | 29 k € | 66 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.1 | — | — | — | — | 0.1 | 0.1 | 0.2 | — |
| Autonomie financière (%) | 51.4 | 54.5 | 49.9 | 37.1 | 75.3 | 62.0 | 56.5 | 56.7 | 57.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.0 | — | — | — | — | 0.1 | 0.0 | 0.0 | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 25.3 | — | — | — | — | 21.4 | 23.0 | 10.6 | — |
| Fonds propres (€) | 350 k € | 288 k € | 263 k € | 104 k € | 383 k € | 344 k € | 371 k € | 396 k € | 359 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 11.2 | 9.6 | 10.0 | 1.1 | 4.1 | 12.2 | 12.6 | 13.2 | 11.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 76.1 | 70.9 | 68.1 | 9.3 | 10.2 | 72.6 | 74.6 | 76.2 | 73.8 |
| Rentabilité économique (%) | 52.0 | 51.6 | 34.7 | 2.9 | 10.2 | 62.6 | 55.6 | 57.6 | 61.2 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 33 | — | 18 | 21 | 27 | 26 | 27 | 26 |
| Salaires et charges sociales (€) | 789 k € | 689 k € | 596 k € | 317 k € | 269 k € | 631 k € | 732 k € | 750 k € | 858 k € |
| Salaires / CA (%) | 33.3 | 32.5 | 33.2 | 35.0 | 28.1 | 30.9 | 33.3 | 32.8 | 37.0 |
| Impôts et taxes (€) | 24 k € | 24 k € | 20 k € | 18 k € | 16 k € | 22 k € | 45 k € | 29 k € | 31 k € |
| Capital social (€) | 76 k € | 76 k € | 76 k € | 76 k € | 76 k € | 76 k € | 76 k € | 76 k € | 76 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | 181 € | — | — | 646 € | 352 € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,4 M € | 2,1 M € | 1,8 M € | 905 k € | 958 k € | 2,0 M € | 2,2 M € | 2,3 M € | 2,3 M € |
| Marge brute (€) | 1,7 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 638 k € | 691 k € | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,7 M € | 1,7 M € |
| EBE (€) | 454 k € | 361 k € | 260 k € | 68 k € | 80 k € | 431 k € | 471 k € | 507 k € | 487 k € |
| Résultat net (€) | 267 k € | 205 k € | 179 k € | 10 k € | 39 k € | 250 k € | 277 k € | 302 k € | 265 k € |
| Marge EBE (%) | 19.06 | 16.78 | 14.41 | 6.96 | 8.30 | 21.05 | 21.41 | 22.14 | 20.97 |
| Autonomie financière (%) | 51.4 | 54.5 | 49.9 | 37.1 | 75.3 | 62.0 | 56.5 | 56.7 | 57.4 |
| Taux d'endettement (%) | 7.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 7.5 | 7.7 | 16.6 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 174.1 | 161.4 | 142.4 | 67.4 | 256.3 | 218.0 | 70.2 | 87.7 | 153.9 |
| CAF / CA (%) | 12.16 | 10.95 | 9.02 | 5.64 | 4.38 | 13.77 | 14.76 | 15.19 | 13.45 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 55.5 | 37.4 | 41.2 | 8.9 | 80.8 | 60.1 | 10.5 | 1.2 | 24.7 |
| Rotation stocks (j) | 2.1 | 1.8 | 2.3 | 5.4 | 2.6 | 1.4 | 1.9 | 1.6 | 2.1 |
| Crédit clients (j) | 0.9 | 1.2 | 2.0 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 33.5 | 34.5 | 40.7 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 2,4 M € · RN 267 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 2,1 M € · RN 205 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,8 M € · RN 179 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 905 k € · RN 10 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 958 k € · RN 39 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 2,0 M € · RN 250 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 2,2 M € · RN 277 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 2,3 M € · RN 302 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 2,3 M € · RN 265 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
74/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « cafétérias et autres libres-services », basée à PAMIERS, créée en 1995, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,4 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de foix
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de foix
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de foix
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de foix
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de foix
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FOIX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FOIX
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FOIX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FOIX
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 05/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — 474 sociétés actives.
Position CA
85%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
1 M€
sur 163 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 253 k€
Bas du marché
≤ 1 M€
Médiane
≤ 2 M€
Q3
> 2 M€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 09
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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